餐厨垃圾油含量测试

可送检的样品类型与对应检测项目

检测项目

1. 含油率：餐厨垃圾固相干基2%-15%、湿基1%-6%；三相分离毛油纯度90%-97%，索氏提取法平行偏差≤0.5%

2. 酸价：食用植物油限值≤3 mg KOH/g（GB 2716-2018）；废弃油脂原料常见2-15 mg KOH/g，酯交换深加工原料要求≤2.0 mg KOH/g

3. 过氧化值：食用植物油≤0.25 g/100g（约10 meq/kg）；废弃油脂常见5-50 meq/kg，电位滴定法检出下限0.5 meq/kg

4. 水分及挥发物：原料毛油0.2%-2.0%，精炼中间品≤0.20%，酯交换原料与成品≤0.05%，沙浴法105±2℃恒重

5. 不溶性杂质：原料油≤0.50%，精炼品≤0.05%-0.20%，石油醚抽提后恒重称量偏差≤0.005 g

6. 氧化稳定性：110℃电导率法诱导时间2-10 h，生物柴油原料油要求≥6 h，空气流量10 L/h

检测范围

1. 餐饮废弃油脂：隔油池毛油、地沟油、下水道捞取油、煎炸老油等

2. 餐厨垃圾分离产物：三相分离油相毛油、脱水固相厨余、浆液含油组分等

3. 生物柴油原料油：废弃食用油UCO、酸化油、棕榈酸化油、地沟油深加工原料等

4. 饲料级混合油原料：餐厨废油脱杂脱臭中间品、混合油半成品等

5. 工业用废弃油脂：皂脚、油脚、脂肪酸蒸馏残渣、废白土持油等

检测方法

1. GB/T 5530-2023 动植物油脂 酸值和酸度的测定（热乙醇法、冷溶剂法与电位滴定法）

2. GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定（滴定法与电位滴定法）

3. GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂 水分及挥发物的测定（沙浴电热板法）

4. GB/T 15688-2024 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定

5. GB/T 21496-2025 动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法

6. GB/T 5539-2008 粮油检验 油脂定性试验（桐油、蓖麻油、矿物油掺假检出）

检测设备

1. 自动电位滴定仪：电位范围±2000 mV，分辨率0.1 mV，酸价滴定重复性≤0.02 mg KOH/g

2. 电导率法加速氧化稳定性仪：测试温度100-130℃，控温精度±0.1℃，空气流量0-20 L/h

3. 索氏提取器：提取溶剂石油醚（沸程30-60℃），含油率测定回收率95%-105%

4. 气相色谱仪（FID检测器）：脂肪酸组成分析，毛细管柱柱温50-250℃，分离度≥1.5

5. 电热恒温干燥箱与沙浴装置：控温范围室温-300℃，精度±1℃，水分及挥发物105±2℃恒重

6. 卡尔费休水分测定仪：滴定分辨率0.01 mg水，适用微量水分与挥发性成分联合测定

7. 大容量低速离心机：转速0-9000 r/min，配定量离心管，沉淀物含量测定用

8. 阿贝折光仪：测量范围1.3000-1.7000，精度±0.0002，40℃恒温循环

9. 密度测定装置（密度瓶法/ U形振荡管法）：20℃相对密度，精度0.0001 g/cm³

10. 恒温水浴锅与碘量瓶滴定装置：控温精度±0.5℃，碘值与过氧化值滴定用