食品赭曲霉毒素A测试

检测项目

1. 赭曲霉毒素A含量(谷物限值≤5.0μg/kg)

2. 赭曲霉毒素A含量(咖啡限值≤5.0μg/kg)

3. 赭曲霉毒素A含量(葡萄酒限值≤2.0μg/kg)

4. 赭曲霉毒素A含量(葡萄干限值≤10.0μg/kg)

5. 赭曲霉毒素A含量(婴儿食品限值≤0.50μg/kg)

检测范围

1. 谷物及其制品：小麦/玉米/大米

2. 咖啡及其制品：烘焙咖啡豆

3. 葡萄酒及葡萄制品：红/白葡萄酒

4. 香辛料及其制品：辣椒/胡椒

5. 婴幼儿配方食品：谷类辅助食品

检测方法

1. GB 5009.96-2016 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定离子对固相萃取液相色谱法

2. GB 2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

3. GB 5009.111-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定酶联免疫法

4. SN/T 1940-2013 进出口食品中赭曲霉毒素A的检测方法

5. ISO 15141-1:2018 食品谷物中赭曲霉毒素A测定HPLC法

检测设备

1. 高效液相色谱仪(Waters ACQUITY UPLC H-Class)：荧光检测器

2. 荧光分光光度计(RF-6000)：200-900nm

3. 酶标仪(Multiskan FC)：450nm

4. 固相萃取装置(Supelco 12位)

5. 免疫亲和柱(OCHRAPREP 3mL)

6. 氮吹仪(N-EVAP 112)：12通道

7. 高速均质器(T25 ULTRA-TURRAX)：24000rpm

8. 旋转蒸发仪(RE-52AA)

9. 超低温冰箱(DW-86L388A)：-86℃

10. 电子天平(ME204T)：0.1mg精度

以上是与"食品赭曲霉毒素A测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。