可送检的样品类型与对应检测项目

样品类型 典型应用场景 主要检测项目 常用方法 / 参考
工业级亚硝酸钠（优等品/一等品/合格品） 金属热处理盐浴介质、混凝土防冻早强组分、重氮化反应中间体、缓蚀与钝化处理液 主含量（以NaNO₂计）、干燥减量、水不溶物、氯化物（以NaCl计）、硫酸盐、铵盐、澄清度 GB/T 2367-2016《工业亚硝酸钠》；主含量采用高锰酸钾氧化滴定法
试剂级亚硝酸钠（优级纯/分析纯/化学纯） 分析实验室用试剂、标准溶液配制、有机合成原料 主含量分档、澄清度试验、水不溶物、氯化物、硫酸盐、磷酸盐、铁、钙、重金属 GB/T 633-1994《化学试剂 亚硝酸钠》
食品添加剂级亚硝酸钠 腌腊与酱卤肉制品护色防腐、食品复配护色剂原料 含量（以干基计）、干燥减量、水不溶物、砷、重金属 GB 1886.11-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠》
腌腊肉、酱卤肉、熏煮火腿等食品基质 腌制工艺过程控制、市场监督抽检、配方合规验证 亚硝酸盐残留量（以亚硝酸钠计）、硝酸根并存量 GB 5009.33-2016 第一法离子色谱法、第二法分光光度法；残留限量按GB 2760-2024判定
水质样品（地表水、地下水、饮用水、生活污水、工业废水） 水环境监测、污水处理硝化工艺控制、水源地筛查 亚硝酸盐氮、亚硝酸根浓度 HJ 664-2013《水质 亚硝酸盐氮的测定 分光光度法》；气相分子吸收光谱法按生态环境部现行标准执行
复配化学品（防冻剂、早强剂、金属加工液、盐浴复合盐） 配方分析与组分定量、来料验收、批次一致性核查 亚硝酸钠组分含量、氯离子与硝酸根等阴离子组成 高锰酸钾滴定法与离子色谱法联用，主含量方法参照GB/T 2367

检测项目

1. 工业级主含量（以NaNO₂计）：优等品≥99.0%、一等品≥98.5%（GB/T 2367-2016分级判定）

2. 试剂级主含量分档：优级纯、分析纯、化学纯三档，主含量按98.0%～99.5%区间分档考核（GB/T 633-1994）

3. 食品添加剂级含量：以干基计≥99.0%，同时考核干燥减量、水不溶物、砷与重金属（GB 1886.11-2016）

4. 腌腊肉制品残留量：以亚硝酸钠计≤70 mg/kg（GB 2760-2024，按具体食品类别对号判定）

5. 水中亚硝酸盐氮：μg/L量级检出，偶氮显色后于540 nm波长比色定量（HJ 664-2013）

检测范围

1. 工业亚硝酸钠：优等品、一等品、合格品三个等级

2. 化学试剂亚硝酸钠：优级纯、分析纯、化学纯三个规格

3. 食品添加剂亚硝酸钠：护色剂用食品级原料及复配护色剂

4. 食品基质：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏煮火腿、西式火腿及腌渍蔬菜等

5. 水样：地表水、地下水、饮用水源、生活污水与工业废水

6. 复配制品：混凝土防冻剂、早强剂、金属盐浴介质、缓蚀型金属加工液

检测方法

1. GB/T 2367-2016 工业亚硝酸钠（硫酸介质中高锰酸钾氧化、草酸钠回滴测定主含量）

2. GB/T 633-1994 化学试剂 亚硝酸钠（含量与杂质通用试验方法）

3. GB 1886.11-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠（产品规格与理化指标）

4. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第一法离子色谱法、第二法分光光度法）

5. HJ 664-2013 水质 亚硝酸盐氮的测定 分光光度法（盐酸萘乙二胺偶氮显色）

6. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（护色剂使用范围与残留限量判定依据）

检测设备

1. 离子色谱仪（阴离子交换柱，KOH梯度淋洗，抑制型电导检测）：亚硝酸根检出限达μg/L级，一次进样可同时定量氟、氯、硝酸根等阴离子

2. 紫外可见分光光度计：波长范围190~1100 nm，波长准确度±0.5 nm，光谱带宽可调至1 nm，配10 mm比色皿，用于540 nm偶氮比色

3. 自动电位滴定仪：最小滴定进给0.01 mL，配铂环氧化还原电极，支持氧化还原回滴程序

4. 棕色酸式滴定管：标称容量50 mL，分度值0.1 mL，用于高锰酸钾标准溶液人工滴定

5. 电子分析天平：量程200 g以上，实际分度值0.1 mg，配防风罩

6. 恒温水浴振荡器：控温范围室温+5~100℃，波动±0.5℃，用于样品提取与显色控温

7. 超声波清洗器：工作频率40 kHz，用于样品助溶与提取

8. 电热鼓风干燥箱：控温范围室温+10~250℃，波动±1℃，用于105℃干燥减量测定

9. pH计：测量范围0~14.00 pH，分辨率0.01 pH，配复合电极，用于介质酸度控制

10. 溶剂过滤器（0.45 μm水系微孔滤膜）：用于提取液净化与进样前处理