可送检的样品类型与对应检测项目
| 样品类型 | 典型应用场景 | 主要检测项目 | 常用方法 / 参考 |
|---|---|---|---|
| 细菌纯培养物 | 大肠杆菌、芽孢杆菌、乳酸菌、假单胞菌等菌株的脂肪酸指纹图谱分析与菌种鉴定辅助 | 菌体脂肪酸组成（C8～C24）、饱和/不饱和脂肪酸比例、iso/anteiso支链脂肪酸标记物、环式脂肪酸（cy）、总脂肪酸含量 | 皂化-甲酯化预处理后气相色谱法（GC-FID）测定；脂肪酸指纹图谱法；参照GB 5009.168-2016前处理思路 |
| 真菌与酵母菌体 | 酵母、霉菌及药用真菌发酵物的脂质组分表征、菌体油脂积累评价 | 脂肪酸组成谱、棕榈酸/油酸/亚油酸占比、菌体含油率、酸价、过氧化值 | 酸水解提取-GC-FID法；GB 5009.168-2016；GB/T 9722-2023气相色谱法通则 |
| 微藻及微生物油脂产品 | DHA藻油、裂殖壶菌粉、微生物油脂原料与成品的质量控制 | DHA/EPA/ARA含量、总脂肪酸、二十二碳六烯酸纯度、脂肪酸乙酯、水分及挥发物 | GB 5009.168-2016（水解-提取法/酯交换法）；ISO 12966-2:2017脂肪酸甲酯气相色谱分析 |
| 益生菌制剂与发酵菌剂 | 直接饲喂微生物、发酵制品类饲料添加剂生产菌株的表型表征与质控 | 菌株脂肪酸谱稳定性、批次一致性比较、活菌载体脂肪组分 | NY/T 4686-2025菌种鉴定方法族配合；GB/T 21514-2025饲料中脂肪酸的测定 |
| 环境微生物群落样本 | 土壤、沉积物、活性污泥中微生物群落结构表征（磷脂脂肪酸PLFA分析） | 磷脂脂肪酸种类与丰度、细菌/真菌标志脂肪酸比值（B/F）、革兰氏阳性/阴性菌比、微生物生物量 | 磷脂提取-硅柱分离-甲酯化-GC-MS法；ISO/TS 29843系列方法学参考（对应国标制定中，按方法学引用） |
| 实验动物及其携带菌群样本 | 实验动物微生物学等级监测中菌群脂质代谢表征 | 肠道内容物脂肪酸谱、短链脂肪酸、菌群结构标记物 | GB 14922-2022微生物学等级及监测框架；GB/T 35823-2018动物实验通用要求 |
| 发酵基质与饲料样品 | 发酵饲料、糟渣类基质中微生物脂质与原料脂肪的综合评价 | 脂肪酸组成、游离脂肪酸、挥发脂肪酸值 | GB/T 21514-2025；GB/T 5510-2024谷物及制品脂肪酸值测定（对比参考） |
检测项目
1. 微生物脂肪酸组成谱：检测范围C8～C24直链及支链脂肪酸，各组分以相对百分比和绝对含量（mg/g干重）双口径报告
2. 总脂肪酸含量：菌体干重基础含脂量典型范围2%～15%，产油微生物可达30%以上
3. DHA/EPA/ARA特征脂肪酸定量：DHA藻油中DHA含量典型限值≥35%，定量限可达0.01mg/g
4. 饱和/不饱和脂肪酸比例（SFA/MUFA/PUFA）：表征菌膜流动性与环境胁迫响应，比值范围0.1～10
5. 磷脂脂肪酸（PLFA）群落分析：检出限约1nmol/g，细菌/真菌标志物比值（B/F比）典型范围0.1～2.0
检测范围
1. 细菌菌株：大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、铜绿假单胞菌等模式与工程菌株
2. 真菌菌体：酿酒酵母、米曲霉、黑曲霉及药用真菌发酵菌丝体
3. 微生物油脂：DHA藻油、裂殖壶菌油、高山被孢霉油脂等产油微生物制品
4. 益生菌与发酵菌剂：单菌制剂、复合菌剂、饲用微生物添加剂
5. 环境样本：土壤、河流沉积物、活性污泥、堆肥中的微生物群落PLFA样本
检测方法
1. GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定（水解-提取法与酯交换法前处理，气相色谱测定）
2. GB/T 21514-2025 饲料中脂肪酸的测定
3. ISO 12966-2:2017 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 第2部分：脂肪酸甲酯的制备
4. GB/T 9722-2023 化学试剂 气相色谱法 通则
5. GB/T 24894-2025 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
6. NY/T 4686-2025 直接饲喂微生物和发酵制品类饲料添加剂生产菌株 细菌菌种鉴定 分子生物学方法（脂肪酸表型方法互为补充）
检测设备
1. 气相色谱仪（Agilent 8890型）：FID检测器，分流/不分流进样，柱温箱范围4℃～450℃
2. 气相色谱-质谱联用仪（Agilent 8890-5977B型）：EI离子源，质量范围1.6～1050amu，扫描/选择离子模式
3. 高极性毛细管色谱柱（HP-88，100m×0.25mm×0.20μm）：顺反式脂肪酸异构体分离专用
4. 冷冻干燥机：冷阱温度≤-50℃，真空度≤1Pa，菌体样品冻干预处理
5. 高速冷冻离心机：转速≤20000r/min，温控范围-20℃～40℃，菌体收集
6. 恒温水浴锅：室温～100℃，控温精度±0.5℃，皂化与甲酯化反应
7. 氮吹仪：12/24位，流量0～15L/min，浓缩萃取溶剂
8. 超声波提取器：功率≤500W，频率40kHz，脂质辅助提取
9. 分析天平（万分之一）：量程0～220g，可读性0.1mg，精密称样
10. 硅胶固相萃取柱装置（SPE）：硅酸盐基质分离磷脂与中性脂组分