可送检的样品类型与对应检测项目

样品类型 典型应用场景 主要检测项目 常用方法 / 参考
细菌纯培养物（革兰阳性菌、革兰阴性菌） 微生物脂肪酸检测用于菌种鉴定与分类学研究、未知菌株排查、菌落纯度复核 脂肪酸甲酯全谱（C8:0～C24:0）、iso/anteiso支链脂肪酸比值、环式脂肪酸（cy17:0、cy19:0）、羟基脂肪酸、不饱和指数 GB 5009.168-2016皂化与甲酯化前处理、ISO 12966-2:2017脂肪酸甲酯气相色谱分析、GB/T 9722-2023色谱条件通则
放线菌（链霉菌属、诺卡氏菌属等） 新种描述与多相分类、抗性菌株资源评价 结核菌酸类（十甲基/异构支系）、分支脂肪酸比例、饱和与单不饱和脂肪酸分布 脂肪酸模式结合16S rRNA序列比对的多相分类框架、ISO 12966-2:2017
酵母菌与霉菌菌体 发酵污染溯源、食品与药品环境洁净度监控、菌物资源评价 C18:1油酸、C18:2亚油酸占比，C16:0/C18:1比值，菌油总脂肪酸含量 GB 5009.168-2016、GB/T 24894-2025甘三酯2-位脂肪酸组分分析
活性污泥、生物膜微生物群落 污水处理工艺运行监控、生态修复效果评估 PLFA磷脂脂肪酸标记（i15:0、a15:0、16:1ω7c、18:2ω6,9c等）、革兰阳性/阴性菌生物量比、真菌/细菌生物量比、群落多样性指数 ISO/TS 29843-1:2010磷脂脂肪酸分析法（PLFA）
工业发酵过程菌体与菌粉 发酵过程菌体生理状态监控、生产菌株批次一致性确认 总脂肪酸含量（mg/g干菌体）、C16/C18系列占比、脂肪酸积累曲线 NY/T 4686-2025生产菌株鉴定配套分析、GB/T 9722-2023
饲用微生物制剂菌粉 直接饲喂微生物产品的菌株身份确认与质量控制 特征脂肪酸图谱比对、脂肪酸相似度指数、杂质油脂肪酸来源甄别 GB/T 21514-2025饲料中脂肪酸的测定
详情如下

检测项目

1. 菌体脂肪酸甲酯全谱：定性定量C8:0～C24:0共30～60种组分，相对含量检出下限0.01%，报告各组分相对百分比与保留时间

2. 特征脂肪酸比值：iC15:0/aC15:0、iC16:0等支链比值0～3.0，用于芽孢杆菌属与放线菌属的分型鉴别

3. 不饱和脂肪酸比例：C16:1、C18:1、C18:2合计占比5%～85%，反映菌株膜脂流动性与培养温度响应

4. 环式脂肪酸含量：cy17:0、cy19:0占比0.1%～15%，作为应激状态与群落演替的指示指标

5. 总脂肪酸含量：以菌体干重计5～200mg/g，适配油脂积累菌株的产能评价

检测范围

1. 细菌纯培养物：大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌等

2. 放线菌：链霉菌属、诺卡氏菌属、小单孢菌属等

3. 酵母菌：酿酒酵母、假丝酵母、毕赤酵母等

4. 丝状真菌：曲霉属、青霉属、镰刀菌属、毛霉属等

5. 环境与工程微生物群落：活性污泥、生物膜、沉积物与堆肥中的微生物群

检测方法

1. GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定（氢氧化钾-甲醇甲酯化与气相色谱定量流程）

2. GB/T 21514-2025 饲料中脂肪酸的测定（菌粉类制剂脂肪酸组成比对）

3. ISO 12966-2:2017 动植物脂肪和油 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 第2部分：脂肪酸甲酯的制备

4. GB/T 9722-2023 化学试剂 气相色谱法通则（色谱柱、载气与程序升温条件设计）

5. GB/T 24894-2025 动植物油脂 甘三酯2-位脂肪酸组分的测定（甘油酯背景样品的脂肪酸定位分析）

检测设备

1. 气相色谱仪（配氢火焰离子化检测器）：柱温室温+4℃～450℃，分流/不分流进样，FID检测限≤5pg C/s

2. 气相色谱-质谱联用仪：EI电离源，质量范围10～1000m/z，用于脂肪酸甲酯结构确认

3. 高极性毛细管色谱柱：100m×0.25mm×0.20μm氰丙基聚硅氧烷固定相，可分离顺反与位置异构体

4. 恒温振荡培养箱：控温4～60℃，转速0～300rpm，保障菌龄一致的培养条件

5. 冷冻离心机：转速0～15000rpm，控温-20～40℃，用于菌体收集与洗涤

6. 恒温水浴锅：室温～100℃，控温精度±0.5℃，皂化与甲酯化反应加热

7. 氮吹浓缩仪：40通道，控温室温～80℃，甲酯萃取液浓缩定容

8. 超声波细胞破碎仪：功率100～600W可调，菌体细胞破碎与脂质释放

9. 全自动索氏提取仪：6联工作位，提取温度40～90℃，菌体总脂预提取

10. 分析天平：称量范围0～220g，可读精度0.1mg，菌体干重与内标配比称量