检测项目

1.酸值（AV）：测定游离脂肪酸含量（单位：mgKOH/g），反映油脂水解程度
2.过氧化值（POV）：表征初级氧化产物浓度（单位：mmol/kg或meq/kg）
3.碘值（IV）：测定不饱和双键含量（单位：gI₂/100g）
4.皂化值（SV）：反映甘油酯平均分子量（单位：mgKOH/g）
5.水分及挥发物：采用烘箱法测定（单位：%）
6.脂肪酸组成：通过GC分析C4-C24脂肪酸比例
7.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）

检测范围

1.食用植物油：大豆油、菜籽油、花生油等精炼植物油
2.工业润滑油：齿轮油、液压油、变压器油等工业用油
3.生物柴油：脂肪酸甲酯（FAME）及其原料油脂
4.化妆品用油：荷荷巴油、橄榄油、角鲨烷等化妆品基质油
5.动物脂肪：牛脂、猪脂、鱼油等动物源性油脂
6.废弃油脂：地沟油回收处理后的品质验证

检测方法

1.ASTMD664：电位滴定法测定酸值
2.ISO3960：碘量法测定过氧化值
3.GB/T5532-2008：植物油碘价测定
4.GB5009.229-2016：食品中酸价的测定
5.ISO5508:1990：气相色谱法分析脂肪酸甲酯
6.GB/T5528-2008：植物油脂水分及挥发物测定
7.ASTMD4928-18：润滑油中钙/锌/磷元素测定
8.GB5009.268-2016：食品中多元素分析

检测设备

1.BUCHIRotavaporR-300：旋转蒸发仪（溶剂去除/浓缩）
2.Metrohm905Titrando：全自动电位滴定仪（AV/POV测定）
3.Agilent7890B气相色谱仪（脂肪酸组成分析）
4.MettlerToledoHE53卤素水分仪（快速水分测定）
5.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属检测）
6.AntonPaarDMA4500M密度计（油脂密度测定）
7.HACHDR6000紫外分光光度计（抗氧化剂含量分析）
8.MalvernMastersizer3000激光粒度仪（乳化油脂粒径分析）
9.NetzschDSC214差示扫描量热仪（热特性分析）
10.IKAC2000基本型量热仪（燃烧热值测定）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与油脂检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。