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香料成分分析

  • 原创官网
  • 2025-06-15 13:06:48
  • 关键字:北检研究院,香料成分分析

相关:

概述:香料成分分析聚焦于识别和量化香料中的化学组分,核心检测对象包括天然及合成香料中的挥发性有机化合物、添加剂、污染物等。关键项目涵盖挥发性组分色谱分析(如柠檬烯含量)、添加剂残留检测(如防腐剂浓度≤0.1%)、重金属含量测定(如铅≤1ppm),确保香料品质、安全性和合规性。检测依据ISO、GB等标准,涉及感官属性评估、微生物限量控制等综合指标,支持食品、化妆品行业应用。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

挥发性组分分析:

  • 挥发性化合物:苯甲醛、柠檬烯含量(ISO11024)
  • 乙醇残留:浓度≤0.5%(GB/T11540)
  • 精油纯度:杂质总量≤2%
添加剂检测:
  • 防腐剂:苯甲酸钠含量(≤0.1wt%,ISO20938)
  • 抗氧化剂:BHA/BHT浓度(≤0.02%)
  • 乳化剂:聚山梨酯80含量(偏差±0.5%)
重金属及污染物:
  • 铅含量:≤1ppm(ISO17294)
  • 砷含量:≤0.5ppm
  • 农药残留:DDT≤0.01mg/kg
感官特性评估:
  • 香气强度:阈值测定(ISO8586)
  • 色泽稳定性:ΔE值≤1.0
  • 味道偏差:感官评分≥8分
微生物限量:微生物限量:
  • 总菌落数:≤1000CFU/g(ISO4833)
  • 霉菌酵母:≤100CFU/g
  • 致病菌检测:沙门氏菌阴性
水分及灰分:
  • 水分含量:≤5%(GB/T5009.3)
  • 灼烧残渣:≤0.2%
  • 酸不溶灰分:≤0.1%
稳定性测试:
  • 氧化稳定性:诱导期≥20h(ASTMD942)
  • 光照稳定性:颜色变化ΔL≤2
  • 热稳定性:挥发损失≤5%
功能性成分:
  • 酚类物质:总酚含量(≥50mg/g)
  • 抗氧化活性:DPPH清除率≥80%
  • 生物活性成分:薄荷醇含量(≥30%)
包装材料兼容性:
  • 迁移测试:特定化合物迁移量≤0.01mg/kg
  • 密封性:泄漏率≤0.1%
  • 材料降解:抗拉强度保留≥90%
法规合规性:
  • 过敏原筛查:坚果蛋白≤10ppm
  • 转基因成分:阴性检测
  • 标签符合性:成分标注偏差≤1%

检测范围

1.天然精油:涵盖玫瑰油、薰衣草油等,重点检测挥发性组分纯度和掺假识别

2.合成香精:包括食用香精、日化香精等,侧重添加剂残留和稳定性评估

3.食品调味料:涉及酱料、汤料等,核心检测微生物限量和重金属含量

4.化妆品香料:香水、乳液添加剂等,重点评估致敏原和皮肤刺激性

5.烟草香料:烟用香精等,检测焦油残留和功能性成分

6.药用香料:中药挥发油等,侧重生物活性成分和纯度控制

7.工业香料:清洁剂添加剂等,重点检测溶剂残留和腐蚀性

8.宠物食品香料:宠物诱食剂等,核心检测毒性物质和营养组分

9.饮料添加剂:果汁香料等,侧重感官特性和防腐剂合规

10.烘焙香料:蛋糕香精等,重点检测水分含量和热稳定性

检测方法

国际标准:

  • ISO11024:2018精油气相色谱分析
  • ISO20938:2016食品添加剂检测方法
  • ISO17294:2015电感耦合等离子体质谱法
  • ISO4833:2013微生物计数方法
  • ASTMD942:2020氧化诱导期测定
国家标准:
  • GB/T11540:2021香料乙醇残留检测
  • GB/T5009.3:2020食品水分测定
  • GB/T14455.1:2021精油含量分析方法
  • GB/T31161:2020重金属检测规范
  • GB/T31162:2020农药残留色谱法
方法差异说明涉及萃取步骤优化(如GB采用微波辅助,替代ISO传统溶剂法),以及检测限调整(如ASTM氧化测试温度范围较GB宽5℃)

检测设备

1.气相色谱仪:Agilent7890B(精度±0.01%,检测限0.1ppm)

2.液相色谱仪:WatersAllianceHPLC(流速范围0.1-10mL/min,分辨率≥5000)

3.质谱仪:ThermoTSQAltis(质量范围m/z10-2000,灵敏度1fg)

4.紫外可见分光光度计:ShimadzuUV-2600i(波长范围190-1100nm,精度±0.1nm)

5.原子吸收光谱仪:PerkinElmerPinAAcle900H(检出限0.1ppb,线性范围0-100ppm)

6.微生物培养箱:MemmertINCOmed(温度范围0-80℃,湿度控制±1%)

7.电子天平:MettlerToledoXPR(称量范围0.001g-500g,精度±0.0001g)

8.稳定性测试仪:AtlasSUNTESTXLS+(光照强度1000W/m²,温度控制±0.5℃)

9.水分测定仪:SartoriusMA37(加热温度105℃,精度±0.01%)

10.感官评价系统:Compusensefive(评分标准符合ISO8586,误差率≤1%)

11.包装测试仪:LabthinkMFY-01(密封压力0-0.6MPa,泄漏检测精度0.01%)

12.离心机:Eppendorf5810R(转速100-15000rpm,温度控制-10-40℃)

13.pH计:HannaHI98127(测量范围0-14,精度±0.01)

14.氧化诱导期测试仪:MettlerToledoDSC3(温度范围-150-700℃,灵敏度0.1μW)

15.快速萃取系统:CEMDiscoverSP-D(萃取时间5-30min,溶剂回收率≥99%)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"香料成分分析"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。