检测项目

1.蛋白质含量：采用凯氏定氮法测定总蛋白含量（≥3.0g/100mL）。
2.脂肪含量：索氏提取法测定脂肪占比（3.5%-4.5%）。
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤1CFU/g）、沙门氏菌（未检出）。
4.重金属残留：铅（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）。
5.添加剂合规性：山梨酸钾（≤0.5g/kg）、三氯蔗糖（≤0.3g/kg）。

检测范围

1.生牛乳原料：脂肪、蛋白质及抗生素残留筛查。
2.食品添加剂：防腐剂、甜味剂及乳化剂用量合规性。
3.包装材料：聚乙烯内层塑化剂迁移量（≤0.01mg/kg）。
4.成品理化指标：pH值（6.5-6.8）、水分活度（≤0.85）。
5.储存稳定性：25℃/60%湿度下30天微生物与感官变化。

检测方法

1.营养成分测定：GB5009.5-2016（蛋白质）、GB5009.6-2016（脂肪）。
2.微生物检验：GB4789.2-2016（菌落总数）、ISO6579-2017（沙门氏菌）。
3.重金属分析：GB5009.12-2017（铅）、ASTMD3559-15（砷汞联测）。
4.添加剂检测：GB5009.28-2016（防腐剂）、GB22255-2014（甜味剂）。
5.包装安全性：GB31604.1-2015（塑化剂迁移量）。

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：定量分析添加剂及维生素。
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：痕量重金属元素精准测定。
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计：pH值与电导率实时监测。
4.BinderKB系列恒温恒湿箱：模拟长期储存环境稳定性测试。
5.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅砷汞多元素同步检测。
6.Sartorius微生物培养系统：全自动菌落计数与形态识别。
7.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：塑化剂迁移量快速筛查。
8.Metrohm859Titrotherm脂肪测定仪：索氏提取法自动化操作。
9.MilliporeMilli-Q超纯水系统：实验用水电阻率≥18MΩcm。
10.Labconco生物安全柜ClassIIA2：微生物实验无菌环境控制。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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