检测项目

1.酶活性测定：单位时间内底物水解量（U/g或U/mL），温度范围25-60℃，pH梯度3.0-8.0

2.底物特异性分析：对木聚糖、β-葡聚糖、果胶等多糖的水解效率差异（相对活性百分比）

3.热稳定性测试：在40-80℃条件下保温1-6小时后的残余酶活（保留率%）

4.动力学参数测定：米氏常数（Km值）和最大反应速率（Vmax），采用Lineweaver-Burk双倒数法

5.抑制剂敏感性：EDTA、SDS等常见抑制剂对酶活的影响（抑制率IC50值）

检测范围

1.食品加工原料：面包改良剂、果汁澄清剂中的木聚糖酶制剂

2.饲料添加剂：畜禽饲料用β-葡聚糖酶复合制剂

3.生物医药原料：伤口敷料用透明质酸酶提取物

4.工业酶制剂：造纸工业用半纤维素酶浓缩液

5.科研标准品：重组表达的多糖酶纯化样品

检测方法

ISO30024:2009动物饲料中酶活性的测定-分光光度法

GB/T23535-2009木聚糖酶活力的测定方法

ASTME2694-16纤维素酶活性测量的标准试验方法

GB4789.43-2016食品安全国家标准食品微生物学检验β-葡聚糖酶活力测定

AOACOfficialMethod2009.01饲料中β-甘露聚糖酶的测定

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备示差折光检测器，用于寡糖产物定量分析

2.ThermoScientificMultiskanSkyHigh全波长酶标仪：支持96孔板快速动力学测定

3.Metrohm859温度控制型自动滴定仪：精确测定反应体系pH变化

4.MalvernZetasizerNanoZSP：动态光散射仪测定酶分子热变性温度

5.ShimadzuUV-2600i分光光度计：DNS法测定还原糖生成量

6.BrookfieldDV2T粘度计：评估多糖底物粘度下降速率

7.MettlerToledoTGA/DSC同步热分析仪：测定酶制剂热稳定性曲线

8.EppendorfMastercyclerPCR仪：用于温度梯度下的酶活保留实验

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与杂多糖酶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。