绿藻脂肪酸组分测试

可送检的样品类型与对应检测项目

检测项目

1. 脂肪酸组成谱：C14～C22碳链30余种甲酯组分定性定量，淡水绿藻棕榈酸(C16:0)典型25%～45%、油酸(C18:1)5%～15%、亚油酸(C18:2)5%～20%、α-亚麻酸(C18:3)5%～30%

2. EPA与DHA单项定量：裂壶藻DHA占总脂肪酸典型35%～55%，定量下限0.01 g/100g量级

3. 总脂肪（粗脂肪）含量：小球藻干基典型20%～55%，螺旋藻粉5%～10%，藻油态≥98%

4. 酸价与过氧化值：藻油酸价≤3 mg/g（以KOH计）、过氧化值≤0.25 g/100g为常见原料内控口径

5. 不饱和度与构成比：碘值120～200 g/100g，n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值0.2～1.5，按SFA、MUFA、PUFA三段构型出具报告

检测范围

1. 淡水绿藻藻粉：蛋白核小球藻、普通小球藻、斜生栅藻、四尾栅藻、雨生红球藻

2. 螺旋藻粉：钝顶螺旋藻（节旋藻）、极大螺旋藻，食用级与饲料级

3. 产油微藻：裂壶藻、吾肯氏壶藻、等鞭金藻等DHA与EPA富集藻株

4. 藻源油脂制品：DHA藻油、ARA油脂粉、微藻调和油

5. 藻基物料：提油藻渣、藻基配合饲料、水华藻样与实验室培养藻泥

检测方法

1. GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 内标法结合归一化覆盖C4～C22脂肪酸

2. GB/T 21514-2025 饲料中脂肪酸的测定 甲酯化后气相色谱分离测定

3. GB/T 6433-2025 饲料中粗脂肪的测定 索氏提取法测总脂肪基础值

4. NY/T 2068-2011 蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法 ω-3系组分定量参考

5. SN/T 5681-2023 工业单羧脂肪酸含量的测定 气相色谱法 游离脂肪酸定量参考

6. GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定 不饱和程度辅助表征

检测设备

1. 气相色谱仪（Agilent 8890型）：氢火焰离子化检测器，程序升温6阶，分流比1:10～1:100，适配100 m长柱

2. 气相色谱-质谱联用仪（Shimadzu GCMS-TQ8040 NX）：EI源70 eV，质量范围10～1050 m/z，用于甲酯结构定性

3. 强极性毛细管色谱柱：100 m×0.25 mm×0.20 μm氰丙基聚硅氧烷固定相，分离C18系顺反异构

4. 全自动索氏脂肪测定仪（Soxtec 800系列）：6联并行，控温精度±1℃，提取杯60～90 mL

5. 氮吹浓缩仪：24位，水浴室温至65℃，用于提取液定容前浓缩

6. 旋转蒸发仪：水浴20～40℃，转速20～280 rpm，用于粗提液减压浓缩

7. 真空冷冻干燥机：冷阱温度≤-50℃，极限真空≤10 Pa，湿藻泥脱水前处理

8. 高速冷冻离心机：转速≥15000 rpm，控温-10～40℃，藻细胞收集与洗涤

9. 行星式球磨仪：转速100～650 rpm，配氧化锆罐，冻干藻体破壁

10. 分析天平：感量0.1 mg，量程0～220 g，内标准确称量