检测项目

1.微生物指标：菌落总数（CFU/g）、大肠菌群（MPN/100g）、沙门氏菌（阴性/25g）、金黄色葡萄球菌（CFU/g）、霉菌酵母计数（CFU/g）

2.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、铬（≤1.0mg/kg）

3.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）

4.食品添加剂：防腐剂（苯甲酸≤0.5g/kg）、甜味剂（糖精钠≤0.15g/kg）、色素（柠檬黄≤0.1g/kg）

5.营养成分：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、碳水化合物（差值法）、钠离子（火焰原子吸收法）、维生素C（2,6-二氯靛酚滴定法）

检测范围

1.乳制品：液态奶、奶粉、奶酪的蛋白质含量与三聚氰胺筛查

2.肉制品：火腿肠、腊肉的亚硝酸盐残留与兽药代谢物检测

3.谷物类：大米镉污染、小麦呕吐毒素与玉米黄曲霉毒素B1测定

4.饮料类：果汁原汁含量验证、茶饮料咖啡因含量与碳酸饮料甜味剂分析

5.婴幼儿食品：配方奶粉中二十二碳六烯酸（DHA）定量与过敏原筛查

检测方法

GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

GB5009.12-2023食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

ISO18330:2017乳制品中三聚氰胺的测定液相色谱-串联质谱法

GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药残留量的测定LC-MS/MS法

ASTMD6866-22生物基产品中碳14含量测定标准方法

检测设备

Agilent7890B-5977B气相色谱-质谱联用仪：用于农药残留和塑化剂筛查

ThermoFisheriCAPRQICP-MS：多元素痕量重金属同步检测系统

WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂精准定量分析平台

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅镉汞等重金属专项检测设备

Bio-RadChemiDocMP成像系统：蛋白质印迹与过敏原免疫分析工作站

SartoriusMA35水分测定仪：快速测定固体样品水分活度（精度0.0001aw）

MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统（温度范围0-300℃）

ShimadzuUV-2600i分光光度计：维生素与色素含量测定装置

MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度与电导率精密测量模块

3MPetrifilmPlateReader全自动菌落计数仪：微生物快速定量分析系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与食分检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。