可送检的样品类型与对应检测项目
| 样品类型 | 典型应用场景 | 主要检测项目 | 常用方法 / 参考 |
|---|---|---|---|
| 精制棉籽糖与功能糖配料 | 益生元配料、保健食品与固体饮料生产、发酵培养基碳源 | 棉籽糖含量、纯度与有关物质、干燥失重、灼烧残渣 | HPLC-RID外标法、GB/T 22491-2008 |
| 大豆与大豆制品 | 大豆原料验收、豆粉与豆浆粉配方核对、大豆低聚糖产品质控 | 棉籽糖、水苏糖、蔗糖、总低聚糖、胀气因子水平评估 | GB/T 22491-2008、GB 5009.8-2016 |
| 甜菜与制糖过程样品 | 甜菜渗出汁、稀汁、糖蜜与废蜜的糖分损失追踪 | 蔗糖、棉籽糖、还原糖、糖度纯度与回收率评估 | HPAEC-PAD、EN 12630:1999参考 |
| 棉籽与饲用蛋白原料 | 棉籽、棉籽仁、棉籽粕与棉籽蛋白的品质评估 | 棉籽糖、可溶性总糖、游离棉酚等配套指标 | GB/T 21264-2007、HPAEC-PAD |
| 功能食品与固体饮料 | 益生元固体饮料、压片糖果、代餐粉与复配糖粉 | 棉籽糖标示量核对、总低聚糖、糖组成一致性 | GB 5009.8-2016配合HPAEC-PAD |
| 蔬菜与豆类农产品 | 豌豆、蚕豆、菜豆、芦笋、卷心菜等碳水化合物评价 | 棉籽糖族低聚糖、可溶性糖谱 | HPAEC-PAD、LC-MS/MS确证 |
| 谷物胚芽与科研样品 | 小麦胚芽、玉米胚芽、种子碳水化合物代谢研究 | 可溶性糖组成谱、棉籽糖准确定量 | HPLC-RID与LC-MS/MS联用 |
检测项目
1. 棉籽糖含量：HPLC-RID外标法定量，线性范围0.02至10毫克每毫升，定量限0.05克每千克
2. 棉籽糖纯度与有关物质：精制棉籽糖纯度不低于百分之九十八，单个有关物质不高于百分之零点五
3. 棉籽糖与水苏糖组成：大豆干基中棉籽糖约百分之一至百分之二、水苏糖约百分之四至百分之六，两者合计表征胀气因子水平
4. 总低聚糖与糖谱分析：蔗糖、棉籽糖、水苏糖、毛蕊花糖逐级分离，覆盖聚合度二至五的棉籽糖族寡糖
5. 干燥失重与灼烧残渣：五水棉籽糖干燥失重百分之十三至百分之十六，灼烧残渣不高于百分之零点一
6. 定性确证与分离度：相邻糖峰分离度不小于1.5，LC-MS/MS负离子模式特征离子质荷比503确证
检测范围
1. 功能糖配料：精制棉籽糖、棉籽糖五水合物、低聚糖复配粉等，纯度百分之九十至百分之九十九点五
2. 大豆类样品：大豆、豆粉、豆浆粉、大豆低聚糖粉、大豆分离蛋白等
3. 甜菜制糖样品：甜菜、渗出汁、糖蜜、废蜜与绵白糖中间制品等
4. 棉籽类原料：棉籽、棉籽仁、棉籽粕、棉籽蛋白等
5. 功能食品：益生元固体饮料、压片糖果、代餐粉、复配糖粉等
6. 农产品与胚芽：豌豆、蚕豆、芦笋、卷心菜、小麦胚芽、玉米胚芽等
检测方法
1. GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
2. GB/T 22491-2008 大豆低聚糖（规定棉籽糖与水苏糖含量要求及液相色谱测定方法）
3. GB/T 21264-2007 饲用棉籽粕（棉籽类原料品质指标与判定参考）
4. EN 12630:1999 果蔬汁中葡萄糖、果糖、山梨醇与蔗糖含量测定 高效液相色谱法
5. GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定 酶-分光光度法和酶-电极法（棉籽糖酶解监控辅助）
检测设备
1. 高效液相色谱仪（示差折光检测器）：氨基柱4.6乘250毫米，流速0.8至1.0毫升每分钟
2. 高效阴离子交换色谱仪（脉冲安培检测器）：糖分析柱3乘150毫米，无衍生直接分离，检出限0.01毫克每升
3. 三重四极杆液质联用仪：负离子模式扫描，糖苷键碎片定性确证
4. 分析天平：量程0至220克，可读性0.01毫克
5. 真空旋转蒸发仪：转速20至280转每分钟，水浴室温至99摄氏度
6. 超声波提取器：频率40千赫，功率500瓦，温控20至80摄氏度
7. 恒温水浴振荡器：温度室温至100摄氏度，转速50至300转每分钟
8. 台式离心机：转速1000至10000转每分钟，可容纳12支50毫升离心管
9. 电热鼓风干燥箱：温度室温至300摄氏度，控温精度正负1摄氏度
10. 氮吹浓缩仪：温度室温至120摄氏度，用于提取液浓缩定容