可送检的样品类型与对应检测项目
| 样品类型 | 典型应用场景 | 主要检测项目 | 常用方法 / 参考 |
|---|---|---|---|
| 大豆、玉米、油菜籽及其初加工制品 | 进口粮油原料合规筛查、食用油与豆制品原料核验、转基因标识管理 | 转基因成分通用筛查（花椰菜花叶病毒35S启动子、胭脂碱合成酶NOS终止子）、品系鉴定与定量、内源参照基因确认 | GB/T 19495.4-2018定性PCR；GB/T 19495.5-2018实时荧光定量PCR |
| 生鲜肉类与水产及其制品 | 牛、猪、禽、鱼等肉种鉴别与掺假排查、产地溯源辅助核验 | 动物物种源性成分鉴定（线粒体COI条码基因、细胞色素b基因）、混合肉成分比例估算 | DNA条形码扩增测序与数据库序列比对 |
| 预包装食品与烘焙食品 | 过敏原标签声明核验、致敏成分交叉污染排查 | 花生、大豆、芝麻、麸质等过敏原基因成分筛查与植物成分种属确认 | 物种特异性引物实时荧光PCR，必要时配合SN/T 1961.1-2012酶联免疫复核 |
| 大米及米制品 | 转基因水稻品系监管筛查、粮食原料真实性核验 | 品系特异性序列筛查与定量、谷物物种成分确认 | 品系特异性实时荧光定量PCR，参照农业农村部转基因成分检测公告方法 |
| 乳与乳制品、婴幼儿辅食 | 原料乳物种比例核验、致病菌分子标记初筛 | 牛羊乳物种成分比例、沙门氏菌invA基因与致泻大肠埃希氏菌标记基因筛查 | GB 4789.36-2016等食品微生物学检验标准配合PCR确证 |
检测项目
1. 转基因成分通用筛查：以35S启动子、NOS终止子及FMV 35S等通用靶标定性筛查，相对检出限可达质量分数百分之零点一
2. 转基因品系鉴定与定量：品系特异性序列实时荧光定量PCR，定量下限百分之零点一，判定参照欧盟百分之零点九标识阈值
3. 物种源性成分鉴定：基于COI与细胞色素b条码基因的种属确认，混合基质内掺假成分检出下限为质量分数百分之一
4. 过敏原基因成分检测：花生、大豆、核桃、芝麻等过敏原特异性基因筛查，配合内源参照基因核算相对含量
5. 内源参照基因检测：大豆凝集素基因、玉米醇溶蛋白基因、水稻蔗糖磷酸合酶基因等物种特征序列，用于核酸质量评估与定量换算基线
检测范围
1. 粮油作物与制品：大豆、玉米、油菜籽及其毛油、豆粕、淀粉类制品
2. 生鲜肉类与调理肉制品：牛肉、猪肉、禽肉、鱼肉及混合肉制品的物种成分
3. 预包装食品：烘焙食品、糖果巧克力、调味品中过敏原与植物源性成分
4. 粮食与米制品：大米、米粉、谷物制品的品系筛查与真实性核验
5. 乳与婴幼儿食品：液态乳、乳粉、辅食的物种比例与致病菌基因标记
检测方法
1. GB/T 19495.3-2004 转基因产品检测 核酸提取纯化
2. GB/T 19495.4-2018 转基因产品检测 核酸定性PCR检测方法
3. GB/T 19495.5-2018 转基因产品检测 核酸定量PCR检测方法
4. ISO 21569:2005 食品中转基因生物及衍生产品检测 定性核酸检测方法
5. ISO 21570:2005 食品中转基因生物及衍生产品检测 定量核酸检测方法
6. SN/T 1961.1-2012 食品中过敏原成分检测方法 第1部分：酶联免疫吸附法
检测设备
1. QuantStudio 5型实时荧光定量PCR系统：96孔模块，五通道荧光检测，温度控制4至100摄氏度
2. Veriti 96型梯度PCR扩增仪：梯度温差1至12摄氏度，升降温速率每秒5摄氏度
3. KingFisher Flex型磁珠法核酸提取仪：单次通量96个样品，兼容植物与高脂基质前处理
4. NanoDrop 2000型超微量分光光度计：波长范围190至840纳米，双链DNA检测下限每微升2纳克
5. MiSeq型台式高通量测序仪：双向读长各300碱基对，用于条码序列确认与品系复核
6. QIAxcel Advanced型毛细管电泳片段分析仪：分离范围15碱基对至15千碱基对，分辨率数碱基级
7. 3500型遗传分析仪：24道毛细管，Sanger测序读长800至1000碱基对
8. 凝胶成像分析系统：蓝光与紫外双激发光源，500万像素制冷相机，支持条带定量分析
9. 高速冷冻离心机：最高转速每分钟15000转，温控范围零下10至40摄氏度
10. 二级A2型生物安全柜：下降风速每秒0.5米，配合独立PCR防污染实验室分区运行