饲料细菌总数检测

检测项目

1.总需氧菌计数：检测限≤10CFU/g，报告范围10¹-10⁷CFU/g，培养温度30±1°C，时间48±2小时

2.霉菌和酵母计数：检测限≤10CFU/g，使用PDA培养基，培养温度25±1°C，时间5-7天

3.大肠菌群检测：MPN法检测限≤3MPN/g，VRB培养基，培养温度37±1°C，时间24小时

4.沙门氏菌筛查：选择性培养基（如XLD），阳性/阴性判定，增菌温度37°C，时间18-24小时

5.乳酸菌计数：MRS培养基，厌氧培养，检测限≤10CFU/g，温度30±1°C，时间72小时

6.芽孢杆菌计数：热处理80°C10分钟后计数，检测限≤10CFU/g，培养温度30°C，时间48小时

7.肠杆菌科检测：VRBG培养基，检测限≤10CFU/g，培养温度37±1°C，时间24小时

8.金黄色葡萄球菌检测：Baird-Parker培养基，凝固酶试验，检测限≤10CFU/g，培养温度37°C，时间24-48小时

9.产气荚膜梭菌检测：SPS培养基，厌氧培养，检测限≤10CFU/g，温度37°C，时间24小时

10.总厌氧菌计数：厌氧罐培养，检测限≤10CFU/g，温度37±1°C，时间72小时，氧气浓度<0.1%

11.嗜热菌计数：培养温度55±1°C，时间48小时，检测限≤10CFU/g，使用TSA培养基

12.耐热霉菌计数：培养温度45±1°C，时间5-7天，检测限≤10CFU/g，使用DG18培养基

检测范围

1.猪全价饲料：水分含量≤14%，颗粒直径3-5mm，蛋白质≥16%

2.鸡浓缩饲料：蛋白质含量≥30%，纤维≤8%，添加维生素预混料

3.牛精饲料：纤维含量≤10%，能量值≥12MJ/kg，颗粒大小2-4mm

4.鱼粉饲料：粗蛋白≥60%，脂肪≤12%，水分≤10%

5.饲料添加剂：维生素预混料，微量元素添加量0.1-1%，载体为玉米粉

6.青贮饲料：pH值≤4.2，干物质≥30%，乳酸含量≥0.5%

7.宠物干粮：水分≤10%，颗粒硬度≥5kg/cm²，脂肪含量8-15%

8.水产饲料：浮水性颗粒，沉水时间≥30秒，蛋白质≥35%

9.有机饲料：无抗生素残留，认证有机原料≥95%，重金属限值符合标准

10.发酵饲料：乳酸含量≥0.5%，pH值3.5-4.5，活菌数≥10⁶CFU/g

11.预混料：微量元素添加（如锌、铁），载体粒度≤0.5mm，均匀度≥95%

12.草料饲料：干物质≥85%，纤维含量20-30%，储存期≤6个月

检测方法

国际标准：

ISO4833-1:2013食品和饲料微生物学水平法测定菌落总数

ISO21528-1:2017食品和饲料微生物学肠杆菌科检测和计数

ISO7218:2007食品和饲料微生物学通用要求和指南

ISO7932:2004食品和饲料微生物学蜡样芽孢杆菌计数

ISO10272-1:2017食品和饲料微生物学弯曲杆菌检测和计数

ASTMD5465-16饲料中微生物污染的标准测试方法

ISO16649-2:2001食品和饲料微生物学β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数

ISO152p>

ISO15214:1998食品和饲料微生物学乳酸菌计数

ISO21807:2004食品和饲料微生物学水分活度测定

ISO6579-1:2017食品和饲料微生物学沙门氏菌检测

国家标准：

GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB/T13093-2006饲料中细菌总数的测定

GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB/T14926.47-2001实验动物微生物学检测方法

GB13078-2017饲料卫生标准

GB/T23743-2009饲料中霉菌毒素的测定

GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T5009.208-2016食品中水分的测定

GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T13091-2002饲料中沙门氏菌的检测方法

检测设备

1.恒温培养箱：型号CJianCeT-300，温度范围20-60°C，精度±0.5°C，湿度控制90%RH

2.菌落计数器：型号COUNT-200，自动图像分析，精度±5%，检测范围1-1000CFU

3.生物安全柜：型号SAFE-100，ClassIIA2，风速0.5m/s，HEPA过滤

4.高压灭菌器：型号STER-500，温度121°C，压力0.1MPa，容积50L

5.显微镜：型号MICRO-400，放大倍数40-1000x，LED光源

6.pH计：型号PH-150，测量范围0-14，精度±0.01，温度补偿

7.均质器：型号HOMO-250，转速0-30000rpm，无菌袋系统

8.厌氧培养系统：型号ANA-600，氧气浓度<0.1%，温度控制37±1°C

9.分光光度计：型号SPEC-700，波长范围200-800nm，分辨率0.1nm

10.电子天平：型号BAL-100，量程0-500g，精度0.001g，防风罩

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】