普洱茶籽油抗氧化性试验

检测项目

1.过氧化值测定：标准值≤10meq/kg，允许偏差±0.5meq/kg，检测温度25°C

2.酸价检测：限值≤3mgKOH/g，滴定精度±0.01mL，溶剂乙醇-乙醚混合液

3.DPPH自由基清除率：IC50值≤50μg/mL，波长517nm，吸光度范围0.1-1.0

4.ABTS自由基清除率：TEAC值≥2.0mmol/L，波长734nm，反应时间6min

5.总酚含量测定：≥100mgGAE/100g，Folin-Ciocalteu法，波长765nm

6.氧化诱导时间：≥10hat110°C，氧气流量50mL/min，压力0.1MPa

7.脂肪酸组成分析：不饱和脂肪酸含量≥80%，色谱柱温度180°C，检测器FID

8.维生素E含量：≥50mg/100g，HPLC法，流动相甲醇-水混合，流速1.0mL/min

9.氧化稳定性指数：OSI值≥20h，温度110°C，空气流量10L/h

10.色泽检测：Lovibond色度≤5.0R，比色皿路径10mm，光源CIE标准

11.水分及挥发物：≤0.1%，烘箱法105°C，干燥时间1h

12.杂质含量：≤0.05%，过滤法，滤膜孔径0.45μm

检测范围

1.生普洱茶籽压榨油：未精炼处理，酸价可能较高，关注天然抗氧化成分

2.精炼普洱茶籽油：经过脱酸、脱色工艺，氧化稳定性增强，检测残留杂质

3.有机认证普洱茶籽油：无农药残留，重金属限值符合有机标准，侧重安全性

4.不同产地普洱茶籽油：云南、四川等产区，比较地理因素对抗氧化性的影响

5.不同储存年限普洱茶籽油：新油与陈油（1-5年），评估氧化程度随时间变化

6.混合普洱茶籽油：与其他植物油（如橄榄油）混合，检测协同抗氧化效应

7.普洱茶籽油胶囊：软胶囊形式，外壳材料不影响内部油品抗氧化性

8.普洱茶籽油护肤品：外用乳液或膏体，评估氧化稳定性及皮肤安全性

9.工业用普洱茶籽油：用于生物润滑或涂料，检测高温下的抗氧化性能

10.实验用标准普洱茶籽油：高纯度参考样品，用于方法验证和校准

11.冷榨普洱茶籽油：低温压榨（≤60°C），保留多酚和维生素E，活性成分丰富

12.热榨普洱茶籽油：高温压榨（≥100°C），氧化程度较高，重点检测过氧化值

检测方法

国际标准：

ISO3960:2017动植物油脂过氧化值测定滴定法

ISO660:2020动植物油脂酸价测定

ISO16152:2005塑料氧化诱导时间测定（适配油脂）

ASTMD6751-22生物柴油氧化稳定性测试加速法

ISO12966-1:2023脂肪酸甲酯气相色谱分析

ISO12228:2023动植物油脂固醇含量测定GC法

ISO3656:2023动植物油脂紫外吸光度测定

ISO6320:2017动植物油脂色泽测定Lovibond法

ISO662:2023动植物油脂水分及挥发物测定

ISO15753:2023动植物油脂杂质含量测定

国家标准：

GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定

GB/T5530-2005动植物油脂酸价测定

GB/T22460-2008动植物油脂氧化稳定性测定加速氧化法

GB5009.229-2016食品安全国家标准食品中过氧化值测定

GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值测定滴定法

GB/T17376-2008动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17377-2008动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析

GB/T5525-2008动植物油脂杂质测定

GB/T5526-2008动植物油脂水分及挥发物测定

GB/T22500-2008动植物油脂氧化稳定性测定

检测设备

1.紫外可见分光光度计：型号UV-1800，波长范围190-1100nm，用于DPPH、ABTS自由基清除率测定，分辨率0.1nm

2.气相色谱仪：型号GC-2010，配备FID检测器，检测限0.01%，用于脂肪酸组成分析

3.高效液相色谱仪：型号HPLC-1200，流速范围0.1-10mL/min，用于维生素E和酚类含量测定

4.氧化稳定性测试仪：型号OSI-100，温度范围室温-200°C，精度±0.5°C，测量氧化诱导时间

5.自动滴定仪：型号Titrator-500，滴定管精度±0.001mL，用于酸价和过氧化值测定

6.水分测定仪：型号Moisture-200，卡尔费休法，精度0.001%，用于水分及挥发物检测

7.色度计：型号Color-300，符合ISO6320，测量Lovibond色度，重复性±0.1单位

8.离心机：型号Centrifuge-400，转速0-10000rpm，用于样品预处理和杂质分离

9.恒温箱：型号Oven-600，温度控制±1°C，用于加速氧化试验和储存稳定性测试

10.电子天平：型号Balance-700，最大称量200g，精度0.0001g，用于精确称量样品

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"普洱茶籽油抗氧化性试验"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。