检测项目

1.农药残留分析：有机磷类农药，有机氯类农药，拟除虫菊酯类农药，氨基甲酸酯类农药等。

2.兽药残留分析：抗生素类，磺胺类，喹诺酮类，激素类，抗寄生虫类药物等。

3.食品添加剂检测：防腐剂，甜味剂，着色剂，抗氧化剂，漂白剂等。

4.生物毒素检测：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，玉米赤霉烯酮等。

5.非法添加物筛查：工业染料，塑化剂，碱性橙等非食用物质，西地那非等药物成分。

6.污染物分析：多环芳烃，氯丙醇，丙烯酰胺，重金属形态分析等。

7.营养成分分析：脂肪酸组成，维生素含量，氨基酸组成，糖类分析等。

8.包装材料迁移物：单体残留，添加剂迁移，挥发性有机物等。

9.风味与香气成分：挥发性风味物质，香气活性化合物等。

10.食品真实性鉴别：特征标志物分析，产地溯源，掺假鉴别等。

11.加工过程产物：美拉德反应产物，氧化产物，热加工产生的杂环胺等。

检测范围

谷物及其制品、食用油、肉及肉制品、乳及乳制品、水产及其制品、果蔬及其制品、饮料、调味品、糖果糕点、保健食品、婴幼儿配方食品、茶叶、酒类、食品接触材料、香辛料、坚果炒货、蜂产品、食用菌、速冻食品、复合食品添加剂

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离和检测易挥发、热稳定的化合物；配备多种检测器以应对不同性质的待测物。

2.气相色谱-质谱联用仪：将气相色谱的分离能力与质谱的定性能力结合；主要用于复杂基质中挥发性、半挥发性有机物的精准定性与定量。

3.液相色谱仪：用于分离高沸点、热不稳定及大分子化合物；是检测大多数农药残留、兽药残留、添加剂和生物毒素的核心设备。

4.液相色谱-质谱联用仪：具备高灵敏度与强定性能力；特别适用于痕量级目标物检测、非目标物筛查及复杂化合物的结构解析。

5.离子色谱仪：专门用于分离和检测离子型化合物；常用于食品中阴离子、有机酸、糖类及胺类的分析。

6.凝胶渗透色谱仪：基于分子尺寸差异进行分离；主要用于样品前处理中去除油脂、色素、蛋白质等大分子干扰物。

7.顶空进样器：与气相色谱联用，用于分析样品中挥发性组分；避免复杂基质对分析系统的污染。

8.吹扫捕集装置：通过惰性气体吹扫并吸附富集样品中挥发性有机物；适用于水、饮料等样品中痕量挥发性物质的分析。

9.自动进样器：实现样品的高通量、自动化与高重复性进样；显著提升检测效率与数据一致性。

10.色谱数据系统：用于仪器控制、数据采集、处理、分析与报告生成；是确保检测流程规范与数据可靠的关键软件平台。