检测项目

1.常量元素检测：钠，钾，钙，镁，磷，硫，氯。

2.微量元素检测：铁，锌，铜，锰，硒，钼，铬。

3.重金属元素检测：铅，镉，汞，砷，铬，镍，铝。

4.有害金属筛查：锡，锑，铍，钡，铊，银，铀。

5.营养矿物成分分析：钙含量，铁含量，锌含量，镁含量，硒含量，磷含量。

6.元素比例分析：钙磷比，钠钾比，铁锌比，多元素组成分布，矿物平衡状态。

7.食品添加相关元素检测：钠盐成分，钙盐成分，铁强化成分，锌强化成分，硒强化成分。

8.原料污染元素筛查：土壤来源元素，水源关联元素，加工引入金属，贮存迁移元素，包装接触迁移元素。

9.加工过程元素变化检测：加热前后元素变化，浓缩前后元素变化，发酵前后元素变化，干燥前后元素变化。

10.灰分元素组成分析：灰分总矿物组成，灼烧残留元素，矿物质分布特征，元素富集情况。

11.异物元素鉴别：金属异物成分，粉末异物元素组成，颗粒异物来源分析，沉淀物元素分析。

12.包装接触影响检测：迁移金属元素，接触后元素变化，包装关联污染物，容器析出成分。

检测范围

粮食、食用油、乳制品、肉制品、水产品、蛋制品、果蔬制品、调味品、饮料、酒类、茶叶、糖果、糕点、罐头食品、婴幼儿辅食、保健食品、速冻食品、休闲食品

检测设备

1.能量色散型光谱仪：用于食品样品中多种元素的快速筛查，适合开展定性分析与半定量分析。

2.波长色散型光谱仪：用于复杂基体中元素成分测定，具有较好的分辨能力和多元素分析能力。

3.电感耦合等离子体发射光谱仪：用于测定食品中常量元素和微量元素含量，适合多元素同步分析。

4.电感耦合等离子体质谱仪：用于痕量及超痕量元素分析，适用于污染元素筛查和精确定量。

5.原子吸收光谱仪：用于特定金属元素含量测定，适合重金属及部分微量元素分析。

6.原子荧光光谱仪：用于部分痕量元素检测，对特定元素具有较高灵敏度。

7.微波消解仪：用于食品样品前处理，可加速样品消解并提升元素释放效率。

8.高温灰化炉：用于样品灰分制备和无机成分富集，便于后续元素组成分析。

9.分析天平：用于样品称量和前处理质量控制，保障检测过程中的称量准确性。

10.纯化水制备装置：用于制备检测所需用水，减少外源元素干扰并维持空白稳定性。