检测项目

1.植物油脂检测：大豆油、花生油、玉米油及调和油中的污染物分析。

2.烟熏肉制品检测：腊肉、熏肠、培根等产品在烟熏工艺中产生的有害物质测定。

3.烘烤食品检测：烤肉、烤鱼、烧烤类零食的热加工安全性评估。

4.油炸食品检测：薯条、炸鸡及各类油炸面点在反复高温加热下的风险监测。

5.谷物及其制品检测：大米、小麦及深加工谷物中的背景污染水平分析。

6.焙炒咖啡及可可制品检测：咖啡豆及巧克力原材料在烘焙过程中的含量变化。

7.调味品检测：辣椒油、芝麻酱及复合调味料的纯度与安全检查。

8.坚果及籽类检测：炒货、烘制坚果中的油脂氧化与污染物残留分析。

9.水产加工品检测：干制鱼类、熏制水产品的特定污染物筛查。

10.婴幼儿辅助食品检测：针对敏感人群食品的高灵敏度安全检测。

11.罐头食品检测：肉类罐头及油浸类罐头的长期储存稳定性分析。

12.快餐及方便食品检测：方便面、预制菜肴中的有害成分含量测定。

检测范围

花生油、大豆油、菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油、熏肉、腊肠、烤鱼、烤鸭、炸薯条、炸鸡块、烘焙咖啡豆、黑巧克力、芝麻酱、辣椒油、烤核桃、炒花生、方便面调料包

检测设备

1.高效液相色谱仪：利用不同组分在固定相和流动相中的分配差异实现复杂成分的分离与定量。

2.气相色谱质谱联用仪：结合了高效的分离能力与强大的定性功能，适用于痕量有机污染物的精确鉴定。

3.荧光检测器：针对具有特定荧光特性的物质进行高灵敏度检测，是测定多环芳烃的核心组件。

4.全自动固相萃取仪：用于样品的前处理过程，能够自动化完成目标物质的提取、清洗与富集。

5.旋转蒸发仪：在减压条件下对提取液进行浓缩，提高待测组分的浓度以满足检测限要求。

6.高速离心机：通过高速旋转产生的离心力实现样品中固体与液体的快速分离。

7.精密分析天平：提供极高精度的称重功能，确保样品称量与标准品配制的准确性。

8.恒温干燥箱：用于样品的烘干、水分去除以及实验器具的灭菌与干燥处理。

9.组织匀浆机：将固体食品样品破碎并均匀化，确保待测成分能够被充分提取。

10.氮吹仪：利用氮气流对样品溶液进行快速浓缩，防止目标物质在浓缩过程中发生氧化。