母乳脂肪酸组成分析

检测项目

1.总脂肪酸含量：测量范围0.1-100g/100g，精度±0.5%

2.饱和脂肪酸总量：包括棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)，检测限0.01g/100g

3.单不饱和脂肪酸总量：以油酸(C18:1)为主，浓度范围0.05-50g/100g，相对标准偏差≤2%

4.多不饱和脂肪酸总量：涵盖亚油酸(C18:2)和α-亚麻酸(C18:3)，检测精度±0.1g/100g

5.Omega-3脂肪酸含量：包括DHA(C22:6)和EPA(C20:5)，测量范围0.001-10g/100g，回收率95-105%

6.Omega-6脂肪酸含量：以ARA(C20:4)和亚油酸为代表，检测限0.005g/100g

7.脂肪酸组成百分比：计算各脂肪酸占总脂肪酸的比例，精度±0.1%

8.n-6/n-3脂肪酸比例：比值范围0.5-20.0，测量误差±0.1

9.游离脂肪酸含量：检测非酯化脂肪酸，浓度0.01-5g/100g，标准偏差≤1%

10.酯化脂肪酸含量：测量甘油三酯形式脂肪酸，范围0.1-80g/100g

11.特定脂肪酸异构体：如反式脂肪酸，检测限0.001g/100g

12.短链脂肪酸含量：包括丁酸(C4:0)，测量范围0.001-2g/100g

检测范围

1.初乳样本：产后0-5天母乳，重点关注免疫相关脂肪酸

2.成熟乳样本：产后6个月以上母乳，强调营养均衡性分析

3.过渡乳样本：产后6天-6周母乳，检测脂肪酸动态变化

4.不同哺乳阶段样本：按产后时间分组，如1周、1个月、3个月

5.地域性母乳样本：来自不同地理区域，分析饮食影响

6.特殊饮食母亲母乳：如素食或高海产品摄入，评估脂肪酸差异

7.早产儿母亲母乳：针对早产营养需求，检测DHA和ARA含量

8.足月儿母亲母乳：标准健康样本，用于基准比较

9.储存处理母乳：冷冻或冷藏后样本，评估脂肪酸稳定性

10.捐赠母乳样本：来自母乳库，确保安全性和成分一致性

11.混合母乳样本：多donor混合，检测平均脂肪酸组成

12.临床研究样本：涉及特定健康条件，如母亲代谢疾病

检测方法

国际标准：

ISO12966-1:2014动植物油脂脂肪酸甲酯制备气相色谱法

ISO12966-2:2017脂肪酸甲酯气相色谱分析

ASTMD3457-19脂肪酸组成测定标准方法

ISO5508:1990油脂脂肪酸组成气相色谱法

AOCSCe1h-05气相色谱法测定脂肪酸组成

ISO15303:2001食品中反式脂肪酸检测

ASTME1642-16油脂样品前处理标准

ISO18363-1:2015油脂中氯丙醇酯和脂肪酸酯测定

ISO5509:2000油脂脂肪酸甲酯制备

ASTMD1983-19油脂酸值和脂肪酸组成

国家标准：

GB5009.168-2021食品中脂肪酸的测定气相色谱法

GB5413.27-2021婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

GB/T22223-2021食品中总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪测定

GB5009.257-2021食品中反式脂肪酸的测定

GB/T24800-2021油脂样品前处理技术规范

GB5009.6-2021食品中脂肪的测定

GB/T5530-2021动植物油脂酸值和酸度测定

GB5009.269-2021食品中多不饱和脂肪酸的测定

GB/T14489.2-2021油料油脂检验脂肪酸组成测定

GB5009.191-2021食品中氯丙醇酯的测定

检测设备

1.气相色谱仪：型号GC-2020.配备FID检测器，脂肪酸分离精度±0.1%

2.质谱仪：型号MS-5000.用于脂肪酸定性确认，质量范围50-1000Da

3.脂肪酸提取系统：型号EXT-300.支持索氏提取，回收率≥98%

4.衍生化设备：型号DER-100.脂肪酸甲酯化处理，温度控制±0.5°C

5.自动进样器：型号AS-200.进样精度±0.1μL，减少人为误差

6.氮吹仪：型号ND-50.样品浓缩，流速控制0.1-10L/min

7.离心机：型号CF-4000.转速0-10000rpm，用于样品分离

8.超声波处理器：型号US-200.辅助提取，频率40kHz

9.色谱数据系统：型号CDS-500.数据处理和定量分析，兼容多种标准

10.恒温水浴锅：型号WB-100.温度范围室温-100°C，精度±0.1°C

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"母乳脂肪酸组成分析"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。