食用油砷分析

检测项目

1.总砷含量测定：原油、精炼油、包装成品油；取样量、灰化温度、基体改进剂、背景校正、检出限、定量限、回收率、相对标准偏差。

2.无机砷形态分析：三价砷、五价砷；液相色谱分离、氢化物发生、荧光检测、梯度洗脱、形态加和、形态回收、色谱柱温度、流动相pH。

3.有机砷形态筛查：一甲基砷酸、二甲基砷酸、砷甜菜碱、砷胆碱；高分辨质谱、母离子扫描、子离子确认、同位素稀释、基质效应、相对响应因子。

4.砷在油脂相-水相分配系数：模拟煎炸、静置分层、离心分离、正辛醇-水体系、相比例、振荡时间、温度控制、分配平衡、对数分配值。

5.砷与磷脂结合态测定：丙酮脱油、乙醇萃取、磷脂酶解、固相萃取净化、凝胶渗透色谱、结合率计算、酶解效率、空白对照。

6.砷在精炼各工段迁移量：脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱脂、冬化；物料衡算、质量平衡、迁移率、残留率、富集因子、工艺节点取样。

7.砷在加热过程释放曲线：120-240摄氏度梯度、密闭石英管、氮气保护、冷阱捕集、程序升温、释放速率、累积释放量、动力学拟合。

8.砷与金属离子协同溶出：铁、镍、铜、铬；柠檬酸、乳酸、醋酸、氯化钠、煎炸时间、协同系数、溶出增量、交互作用。

9.砷在包装材料迁移：PET、PE、玻璃瓶；油脂接触、10天40摄氏度、迁移量、特定迁移限、模拟物选择、暴露评估。

10.砷生物可及性评估：胃肠模拟液、胃相、肠相、透析袋、离心超滤、生物可及率、吸收因子、风险评估转换。

11.砷同位素比值测定：75As、73As、71Ga内标、多接收等离子体质谱、质量歧视校正、δ值计算、源解析、污染溯源。

12.砷在油脚及副产物分布：皂脚、脱色白土、废活性炭、馏出物；固液比、酸溶、微波消解、分布系数、富集风险。

13.砷挥发物形态识别：顶空固相微萃取、低温聚焦、气质联用、保留指数、谱库匹配、半定量浓度、暴露评估。

14.砷与抗氧化剂交互作用：TBHQ、BHA、BHT、抗坏血酸棕榈酸酯；氧化还原电位、砷价态变化、络合常数、稳定性试验。

15.砷在深度煎炸过程转化：土豆条模型、8小时连续煎炸、极性组分、聚合物、氧化甘油三酯、砷形态转化、质量守恒。

检测范围

1.大豆原油：未经任何精炼处理；酸价、过氧化值、磷含量、水分、杂质、色泽红、铁、铜、铅、总砷。

2.菜籽一级油：经全精炼；透明、无味、冷藏试验、烟点、冷冻试验、溶剂残留、无机砷、黄曲霉毒素B1。

3.花生浓香型成品油：低温压榨、适度精炼；香味评分、茴香胺值、甾醇总量、角鲨烯、砷形态、苯并芘。

4.玉米胚芽油：脱蜡、脱胶、脱酸、脱色、脱臭；植物甾醇、维生素E、脂肪酸组成、反式酸、总砷、色泽。

5.葵花籽高油酸油：高油酸育种；油酸含量、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸、生育酚、砷、铜、铁、过氧化值。

6.棉籽二级油：含游离棉酚、精炼后棉酚残留；棉酚、总砷、环丙烯酸、折射率、相对密度、水分挥发物。

7.米糠原油：高酸价、高蜡；酸价、谷维素、蜡质、过氧化值、色泽、砷、铁、铜、水分、不皂化物。

8.亚麻籽冷榨油：低温冷榨、未脱胶；α-亚麻酸、油酸、硬脂酸、过氧化值、茴香胺值、砷、铅、镉。

9.油茶籽特级油：低温压榨、适度精炼；油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、角鲨烯、总砷、过氧化值、酸价。

10.橄榄油初榨特级：冷榨、酸价≤0.8；多酚、角鲨烯、叶绿素、类胡萝卜素、砷、铜、铁、紫外吸收。

11.棕榈液油IV56：分提、脱色、脱臭；碘值、熔点、固体脂肪含量、生育酚、总砷、过氧化值、色泽。

12.椰子原油：干法压榨、水分高；月桂酸、肉豆蔻酸、癸酸、辛酸、水分、杂质、砷、铁、铜、酸价。

13.芝麻小磨香油：水代法、浓香；芝麻素、芝麻酚、油酸、亚油酸、砷、苯并芘、过氧化值、酸价。

14.核桃压榨油：冷榨、含多酚；α-亚麻酸、亚油酸、油酸、γ-生育酚、砷、过氧化值、酸价、色泽。

15.调和植物油：大豆、菜籽、玉米、葵花籽调和；脂肪酸组成、维生素E、甾醇、反式酸、砷、过氧化值。

检测标准

国际标准：

ISO 663:2017、ISO 660:2020、ISO 3960:2017、ISO 3657:2020、ISO 6886:2016、ISO 17718:2015、ISO 18609:2021、ISO 12228:2020、ISO 6799:2021、ISO 29841:2021、CODEX STAN 210-1999、CAC/GL 33-1999、CAC/GL 64-2008、AOAC 2015.01、AOAC 2013.06

国家标准：

GB 5009.11-2014、GB 5009.12-2017、GB 5009.227-2016、GB 5009.229-2016、GB 5009.230-2016、GB 5009.202-2016、GB/T 5538-2005、GB/T 5530-2005、GB/T 5534-2008、GB/T 22460-2008、GB/T 17374-2008、GB/T 15688-2008、GB/T 20795-2006、GB/T 20796-2006、GB/T 5009.143-2003

检测设备

1.石墨炉原子吸收光谱仪：塞曼背景校正、横向加热平台、自动进样器、基体改进剂注入、检出限0.02微克每千克、线性范围0-50微克每千克、相对标准偏差小于5%。

2.氢化物发生原子荧光光谱仪：双通道、蠕动泵、气液分离器、原子化器温度200摄氏度、载气氩气、检出限0.01微克每千克、线性范围0-100微克每千克。

3.电感耦合等离子体质谱仪：碰撞反应池、八极杆、耐高盐接口、内标在线加入、检出限0.002微克每千克、线性范围0-1000微克每千克、同位素比值精度0.2%。

4.液相色谱-氢化物发生-原子荧光联用仪：二元梯度泵、阴离子交换柱、柱温40摄氏度、紫外消解接口、形态分离时间12分钟、检出限0.01微克每千克。

5.微波消解系统：密闭高压罐、程序升温、最高温度240摄氏度、压力控制80巴、排酸系统、消解回收率95-105%。

6.高速冷冻离心机：转速18000转每分钟、温度范围-20至40摄氏度、角转子、定时范围0-99分钟、不平衡保护。

7.氮吹浓缩仪：多位样品架、流量调节、水浴温度室温至80摄氏度、耐腐蚀气针、定时功能、浓缩回收率大于90%。

8.固相萃取装置：12位、真空泵、缓冲瓶、流量控制阀、反相C18柱、阴离子交换柱、活化淋洗洗脱步骤。

9.凝胶渗透色谱仪：不锈钢柱、聚苯乙烯-二乙烯基苯填料、流动相环己烷-乙酸乙酯、流速1毫升每分钟、自动馏分收集。

10.顶空固相微萃取进样器：纤维头二乙烯基苯-碳分子筛-聚二甲基硅氧烷、萃取温度60摄氏度、萃取时间30分钟、解吸时间5分钟。

11.气相色谱-质谱联用仪：电子轰击源、四极杆质量分析器、扫描范围50-650道尔顿、NIST谱库、保留指数校准。

12.紫外可见分光光度计：双光束、波长范围190-1100纳米、带宽1纳米、石英比色皿、自动峰识别、浓度直读。

13.电加热板：陶瓷面板、温度范围室温至350摄氏度、数字控温、过温报警、耐腐蚀涂层、均匀性±2摄氏度。

14.分析天平：量程220克、读数精度0.1毫克、自动内部校准、防风罩、下称钩、RS232接口。

15.超纯水系统：反渗透、混床离子交换、紫外杀菌、终端过滤、电阻率18.2兆欧厘米、总有机碳小于5微克每升。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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