检测项目

1.食品添加成分分析：防腐成分，着色成分，甜味成分，抗氧化成分，增味成分

2.农药残留测定：有机磷类残留，氨基甲酸酯类残留，拟除虫菊酯类残留，新烟碱类残留，多组分农药残留

3.兽药残留测定：抗菌药物残留，磺胺类残留，喹诺酮类残留，大环内酯类残留，驱虫药物残留

4.真菌毒素分析：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，玉米赤霉烯酮，伏马毒素，脱氧雪腐镰刀菌烯醇

5.营养成分测定：维生素，有机酸，氨基酸，脂肪酸，糖类

6.非法添加物筛查：违禁药物成分，非食用着色物质，工业化学物质，非法防腐成分，非法增白成分

7.污染物检测：多环芳烃，邻苯二甲酸酯，丙烯酰胺，挥发性有机物，特定迁移物

8.香气与风味成分分析：醇类物质，醛类物质，酮类物质，酯类物质，萜烯类物质

9.食品加工副产物测定：羟甲基糠醛，反式脂肪相关成分，热加工挥发产物，氧化分解产物，美拉德反应相关物质

10.食品中生物胺检测：组胺，酪胺，腐胺，尸胺，亚精胺

11.天然活性成分分析：多酚类物质，黄酮类物质，生物碱，皂苷类物质，植物甾醇

12.食品接触相关迁移物测定：塑化剂迁移物，抗氧化剂迁移物，残留单体，光引发剂，辅助添加成分迁移物

检测范围

食用植物油、乳制品、肉制品、水产品、谷物制品、豆制品、调味品、饮料、酒类、茶叶、糖果、糕点、蜂产品、果蔬制品、婴幼儿辅食、保健食品、罐头食品、速冻食品

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于食品中热稳定性较差或极性较强化合物的分离与测定，适用于多类残留物和营养成分分析。

2.气相色谱仪：用于挥发性和半挥发性成分的分离检测，适用于香气成分、农药残留及溶剂残留分析。

3.液相色谱质谱联用仪：用于复杂基质中痕量目标物的定性与定量分析，适合多组分残留和污染物筛查。

4.气相色谱质谱联用仪：用于挥发性有机物及半挥发性污染物分析，具备较强的定性确认能力。

5.离子色谱仪：用于食品中阴离子、阳离子及部分有机酸成分测定，适用于成分分析与质量控制。

6.凝胶渗透色谱系统：用于样品前处理中大分子杂质去除，可提高复杂食品基质中目标物分析的准确性。

7.薄层色谱分析装置：用于部分成分的快速分离与初步筛查，适合辅助开展定性分析工作。

8.自动进样器：用于批量样品的连续进样，提升检测过程的重复性与分析效率。

9.色谱柱恒温装置：用于稳定分离过程中的温度条件，有助于提高保留行为的重现性和峰形表现。

10.数据采集处理系统：用于色谱信号记录、峰识别、积分计算和结果处理，支持检测数据的规范化分析。