维生素矿物质元素分析

检测项目

1.维生素A含量测定：浓度范围0.1-100μg/g，检测限0.01μg/g，使用HPLC法分离

2.维生素C含量分析：浓度10-1000mg/100g，精度±2%，采用紫外检测器

3.维生素D3测定：范围1-50IU/g，检测下限0.5IU/g，方法HPLC-UV

4.钙元素检测：浓度0.1-10mg/g，精度±0.1mg/g，使用ICP-OES法

5.铁元素分析：范围0.05-5mg/g，检测下限0.01mg/g，方法AAS或ICP-MS

6.锌含量测定：浓度0.1-20mg/g，精度±5%，采用原子吸收光谱法

7.硒元素检测：范围0.001-0.1mg/g，检测限0.0005mg/g，使用ICP-MS技术

8.镁元素分析：浓度0.5-50mg/g，精度±0.2mg/g，方法火焰原子吸收

9.钾含量测定：范围1-100mg/g，检测下限0.5mg/g，使用火焰光度法

10.钠元素检测：浓度0.1-50mg/g，精度±3%，方法离子选择性电极

11.磷含量分析：范围0.1-30mg/g，检测限0.05mg/g，采用分光光度法

12.铜元素测定：浓度0.01-2mg/g，精度±0.005mg/g，使用ICP-OES

检测范围

1.食品样品：包括乳制品、谷物、水果蔬菜，关注维生素和矿物质总量

2.药品制剂：维生素片、矿物质补充剂，强调成分均匀性和稳定性

3.保健品：胶囊、片剂、液体补充剂，检测活性成分含量

4.生物样本：血液、尿液、组织，用于临床营养评估

5.饲料产品：动物饲料中的添加剂，确保营养配比准确

6.饮用水：矿物质水分析，重点检测钙、镁、钠等元素

7.婴儿配方食品：特定营养要求，如铁、锌、维生素D含量

8.功能性食品：强化食品，验证添加维生素和矿物质水平

9.中药材：某些含矿物质的中药，如钙、铁元素的测定

10.环境样品：土壤、水中的矿物质，用于污染评估

11.化妆品：某些含维生素的护肤品，检测维生素E和C含量

12.工业原料：如食品添加剂，关注纯度杂质控制

检测方法

国际标准：

ISO20635:2018婴儿配方食品中维生素C的测定HPLC法

AOACOfficialMethod2012.13食品中维生素D的测定

ASTME1621-13电感耦合等离子体质谱法元素分析指南

ISO17240:2014水果和蔬菜产品中矿物质元素测定方法

EN12823-1:2014食品中维生素A的测定HPLC法

ISO6869:2000动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌的测定原子吸收光谱法

ASTMD1976-12水中微量元素检测标准

ISO9936:2016动植物油脂中维生素E的测定HPLC法

AOAC984.27食品中矿物质元素原子吸收光谱法

ISO20634:2018婴儿配方食品和成人营养品中维生素B12的测定

国家标准：

GB5009.82-2016食品安全国家标准食品中维生素的测定

GB5009.90-2016食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中铁的测定

GB5009.92-2016食品安全国家标准食品中锌的测定

GB5009.93-2017食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5009.241-2017食品安全国家标准食品中镁的测定

GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中钾和钠的测定

GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T5009.157-2016食品中维生素B6的测定

GB5009.84-2016食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

检测设备

1.高效液相色谱仪：型号HPLC-2000，用于维生素分离和定量，流速精度±0.1mL/min

2.电感耦合等离子体质谱仪：型号ICP-MS-5000，检测微量元素，质量范围5-250amu，检测限ppt级

3.原子吸收光谱仪：型号AAS-300，用于金属元素分析，波长范围190-900nm，精度±0.5%

4.紫外-可见分光光度计：型号UV-Vis-800，用于某些维生素测定，波长精度±0.1nm

5.微波消解系统：型号MD-100，样品前处理，最高温度300°C，压力100bar

6.自动滴定仪：型号AT-50，用于某些矿物质测定，滴定精度±0.01mL

7.荧光光度计：型号FL-600，用于特定维生素如B2分析，激发波长范围200-800nm

8.气相色谱-质谱联用仪：型号GC-MS-400，用于某些脂溶性维生素，分辨率0.1amu

9.离子色谱仪：型号IC-200，用于阴离子分析，流速范围0.1-5mL/min

10.近红外光谱仪：型号NIR-900，快速筛查，波长范围800-2500nm，扫描速度1秒/样本

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"维生素矿物质元素分析"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。