检测项目
1.酸值测定：以氢氧化钾计，检测范围0.1-200mg/g，精度要求±0.5mg/g
2.游离脂肪酸含量：以油酸当量计，检测范围0.01%-40%，相对偏差≤2%
3.过氧化值同步检测：检测范围0.1-50meq/kg，与酸值关联分析
4.水分含量测定：卡尔费休法，检测范围0.01%-5%，影响酸值测定准确性
5.不皂化物含量：检测范围0.1%-15%，干扰酸值测定结果
6.皂化值测定：检测范围100-300mgKOH/g，与酸值形成互补数据
7.极性组分分析：色谱法检测，范围1%-50%，反映油脂劣化程度
8.氧化脂肪酸含量：紫外光谱法检测，范围0.05%-10%
9.金属离子含量：铁离子≤5mg/kg，铜离子≤0.5mg/kg，催化油脂酸化
10.色泽检测：罗维朋比色法，反映氧化程度与酸值相关性
11.沉淀物含量：重量法检测，范围0.01%-5%，影响滴定终点判断
12.介电常数测定：频率1MHz，与酸值变化呈线性相关
检测范围
1.餐饮废弃油脂：包括煎炸废油、地沟油等，酸值通常为1-10mgKOH/g
2.植物油精炼副产物：皂脚、脱酸馏出物，酸值范围10-150mgKOH/g
3.动物脂肪加工废料：屠宰场下脚料，酸值2-20mgKOH/g
4.生物柴油原料油：废弃动植物油，酸值需≤5mgKOH/g方可直接酯化
5.油脂化工中间体：脂肪酸馏分，酸值范围50-200mgKOH/g
6.食品加工废油脂：饼干厂、快餐店废油，酸值3-15mgKOH/g
7.废弃润滑油混合物：含植物油基润滑油，酸值检测需特殊溶剂处理
8.油水分离器收集油：餐饮企业隔油池废油，酸值5-25mgKOH/g
9.废弃化妆品油脂：面霜、唇膏废料，酸值检测需去除添加剂干扰
10.海洋油脂废物：渔业加工下脚料，酸值10-30mgKOH/g含高不饱和酸
11.废弃生物质提取油：藻类、微生物油脂，酸值范围20-100mgKOH/g
12.混合工业废油脂：多种来源混合废物，需分层取样检测酸值
检测方法
国际标准：
ISO660:2020动植物油脂酸值及酸度测定
AOCSCd3d-63油脂酸值滴定分析法
ASTMD974:2022酸碱指示剂滴定法测定酸值
ISO661:2005石油产品酸值测定方法
EN14104:2021生物柴油原料油酸值测定
ISO7297:2023油脂化学分析取样标准
ASTMD664-18e1电位滴定法测定石油产品酸值
IUPAC2.201油脂酸值标准方法
ISO20976:2023废弃油脂检验通则
AOAC940.28食品油脂酸值测定
国家标准：
GB/T5530-2022动植物油脂酸值和酸度测定
GB/T22900-2022废弃油脂酸值测定技术规范
GB/T7304-2023石油产品酸值测定电位滴定法
GB/T15688-2022动植物油脂不溶性杂质测定
GB/T5528-2022动植物油脂水分及挥发物含量测定
GB/T6435-2022饲料中酸值测定方法
GB/T12766-2022动物油脂检验通则
GB/T22223-2022食品中酸价测定气相色谱法
GB/T37509-2022废弃油脂分类标准
GB/T35877-2022粮油检验油脂酸值自动滴定法
检测设备
1.全自动电位滴定仪：型号T860.分辨率0.001mL，支持非水滴定，终点识别精度±0.1pH
2.卡尔费休水分测定仪：型号KF-300.检测下限0.001mg水，支持油脂直接进样
3.紫外可见分光光度计：型号UV-2600.波长范围190-1100nm，用于过氧化值同步测定
4.离心分离机：型号LC-12.最大转速12000rpm，用于油脂样品前处理
5.恒温水浴振荡器：型号SHA-C.控温范围室温-100℃，振荡频率0-300rpm
6.精密电子天平：型号MS105.量程120g，读数精度0.01mg，符合GLP规范
7.油脂皂化反应装置：型号SZ-6.带冷凝回流系统，控温精度±0.5℃
8.罗维朋比色计：型号Lovibond3.符合ISO4630标准，133.4mm液槽
9.溶剂纯化系统：型号SPS-500.提供高纯度异丙醇-甲苯混合溶剂
10.惰性气体保护滴定系统：型号NGS-100.氮气保护装置，防止氧化干扰