肉制品农药残留测定

检测项目

1.有机磷类：敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、乐果、马拉硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、喹硫磷、丙溴磷、三唑磷、杀螟硫磷、倍硫磷、对硫磷、甲基对硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、伏杀硫磷、亚胺硫磷、稻丰散、乙硫磷、二嗪磷、甲基嘧啶磷、乙基嘧啶磷、敌百虫、异稻瘟净、稻瘟灵、灭线磷、特丁硫磷、硫线磷、氯唑磷、治螟磷、甲拌磷、甲基甲拌磷、乙拌磷、敌敌钙、灭蚜磷、蚜灭磷、速灭磷、治螟灵、蔬果磷、家蝇磷、皮蝇磷、溴硫磷、乙基溴硫磷、碘硫磷、畜壮磷、蝇毒磷、氯甲硫磷、杀虫畏、毒虫畏、灭克磷、丁嘧硫磷、硫丙磷、胺丙畏、增效磷、甲基增效磷等母体及氧化代谢产物。

2.有机氯及持久性氯代烃：六六六异构体、滴滴涕同系物、六氯苯、氯丹异构体、七氯、环氧七氯、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹异构体、硫丹硫酸盐、灭蚁灵、开蓬、毒杀芬、三氯杀螨醇、三氯杀螨砜、杀螨酯、乙酯杀螨醇、溴螨酯、氯苯嘧啶醇、菌螨酚、三氯苯甲酸、五氯苯胺、五氯硝基苯、五氯苯硫酚、甲氧滴滴涕、甲氧氯、三氯杀螨胺、杀螨脒、氟氯氰菊酯代谢物等。

3.拟除虫菊酯类：氯氰菊酯异构体、高效氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、高效氟氯氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氟胺氰菊酯、醚菊酯、苯醚氰菊酯、炔丙菊酯、炔咪菊酯、右旋烯丙菊酯、生物烯丙菊酯、胺菊酯、右旋胺菊酯、呋喃菊酯、甲醚菊酯、氯烯炔菊酯、四氟苯菊酯、四溴菊酯、乙氰菊酯、氟硅菊酯、氟丙菊酯、氯吡氰菊酯、氟酯菊酯、环虫菊酯、丙炔菊酯、氟氯醚菊酯、氯溴醚菊酯等顺反异构体及光学异构体。

4.氨基甲酸酯及苯基吡唑类：克百威、三羟基克百威、呋喃酚、涕灭威、涕灭威砜、涕灭威亚砜、灭多威、硫双灭多威、杀线威、抗蚜威、异丙威、速灭威、仲丁威、残杀威、甲萘威、丙硫克百威、丁硫克百威、苯氧威、茚虫威、氰氟虫腙、乙螨唑、唑螨酯、氟虫腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜、氟虫腈脱甲基代谢物、乙虫腈、丁烯氟虫腈、乙酰氟虫腈、吡螨胺、唑虫酰胺、吡噻菌胺、联苯吡菌胺、氟唑菌苯胺、氟吡菌酰胺等。

5.新烟碱类及其他内吸剂：吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、噻虫啉、烯啶虫胺、呋虫胺、氯噻啉、哌虫啶、环氧虫啶、氟吡呋喃酮、氟啶虫胺腈、吡蚜酮、螺虫乙酯、氟啶虫酰胺、双丙环虫酯、阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、伊维菌素、多拉菌素、乙酰氨基阿维菌素、莫昔克丁、埃普利诺菌素、米尔贝肟、赛拉菌素等。

6.植物生长调节剂与除草剂：2,4-滴、2甲4氯、2,4-滴丁酸、2,4-滴丙酸、麦草畏、氯氟吡氧乙酸、草甘膦、草铵膦、氨甲基膦酸、增甘膦、乙烯利、矮壮素、缩节胺、多效唑、烯效唑、氯吡脲、噻苯隆、脱叶磷、赤霉酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸、对氯苯氧乙酸、二氯喹啉酸、二氯吡啶酸、氯氨吡啶酸、三氯吡氧乙酸、氟草烟、绿草定、草除灵、吡氟酰草胺、异丙甲草胺、乙草胺、丁草胺、丙草胺、苯噻酰草胺、敌稗、氰氟草酯、噁唑酰草胺、精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵、烯草酮、烯禾啶、吡喃草酮、肟草酮、磺酰脲类与三唑并嘧啶磺酰胺类代谢物等。

7.熏蒸剂与防腐剂：磷化氢、磷化铝、溴甲烷、二溴乙烷、二溴氯丙烷、氯化苦、敌敌畏烟剂、对二氯苯、邻二氯苯、三氯硝基甲烷、二氧化硫、亚硫酸盐、过氧化氢、过氧乙酸、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、丙酸、双乙酸钠、纳他霉素、对羟基苯甲酸酯类、亚硝酸盐、硝酸盐、乙氧喹、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、特丁基对苯二酚、没食子酸丙酯、茶多酚、植酸等。

8.β-受体激动剂与激素类：克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、马布特罗、溴布特罗、班布特罗、克伦赛罗、克伦普罗、甲基睾酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、群勃龙、醋酸群勃龙、醋酸美仑孕酮、醋酸甲羟孕酮、醋酸甲地孕酮、雌二醇、苯甲酸雌二醇、炔雌醇、己烯雌酚、玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、去甲雄三烯醇酮、表睾酮、诺龙、雄烯二酮、雄酮、本胆烷醇酮等。

9.硝基呋喃与硝基咪唑代谢物：呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑酮、呋喃它酮代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-噁唑酮、呋喃西林代谢物氨基脲、呋喃妥因代谢物1-氨基-2-内酰脲、甲硝唑、二甲硝唑、洛硝哒唑、异丙硝唑、替硝唑、奥硝唑、地美硝唑、羟基甲硝唑、羟基二甲硝唑等。

10.孔雀石绿与结晶紫残留：孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫、隐色结晶紫、亮绿、隐色亮绿及同类三苯甲烷染料代谢物。

11.苯并咪唑与咪唑并噻唑类驱虫剂：阿苯达唑、阿苯达唑亚砜、阿苯达唑砜、阿苯达唑-2-氨基砜、噻苯达唑、噻苯达唑-5-羟基、甲苯达唑、甲苯达唑-氨基、芬苯达唑、芬苯达唑砜、芬苯达唑亚砜、奥芬达唑、奥芬达唑砜、奥芬达唑亚砜、氟苯达唑、三氯苯达唑、三氯苯达唑酮、左旋咪唑、噻咪唑、噻嘧啶、莫仑太尔、哌嗪、乙胺嗪、氯生太尔、碘醚柳胺、硝碘酚腈、硝氯酚、双硝氯酚、溴酚磷、氯氰碘柳胺、羟基氯氰碘柳胺等。

12.聚醚离子载体抗生素：莫能菌素、盐霉素、甲基盐霉素、马杜霉素、拉沙洛菌素、赛杜霉素、海南霉素、山度霉素、腐霉素、奈良菌素等母体及酯键水解产物。

13.大环内酯与林可酰胺类：红霉素、克拉霉素、阿奇霉素、螺旋霉素、替米考星、泰乐菌素、泰万菌素、吉他霉素、交沙霉素、竹桃霉素、北里霉素、林可霉素、克林霉素、吡利霉素等。

14.四环素与氯霉素类：四环素、土霉素、金霉素、多西环素、美他环素、米诺环素、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺、硫氰酸红霉素等。

15.磺胺与增效剂：磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉、磺胺氯吡嗪、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺苯吡唑、磺胺硝苯、磺胺胍、磺胺二甲异嘧啶、甲氧苄啶、二甲氧苄啶、奥美普林、阿地普林等。

检测范围

1.生鲜畜肉：猪、牛、羊、兔、马、驴、鹿等肌肉、脂肪、肝脏、肾脏、心脏、肺脏、脾脏、舌、膈肌、淋巴结、血、骨、骨髓、脑、脊髓、视网膜、胎盘、胚胎、睾丸、卵巢、乳腺、胃、肠、胆囊、膀胱、皮肤、蹄、角、尾、耳、鼻、软骨、韧带、筋膜等全部可食用与不可食用组织。

2.禽类及其副产品：鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡、珍珠鸡、鸵鸟等胸肌、腿肌、翅肌、颈肌、皮、脂、肝、肾、心、胗、肠、血、头、爪、舌、气管、食管、法氏囊、胸腺、脾脏、胰腺、肺、脑、眼球、睾丸、卵巢、蛋黄、蛋白、蛋壳、胚胎、羽毛、骨髓等。

3.加工肉制品：腊肉、腊肠、香肠、火腿、熏肉、酱卤肉、烧烤肉、肉松、肉脯、肉干、午餐肉、肉罐头、肉丸、肉饼、肉串、肉酱、肉粉、肉冻、血豆腐、肉脯片、风干肉、发酵肉、腌肉、糟肉、熏蹄、熏舌、熏肝、熏肠、肉糜、乳化肠、生鲜调理品、预炸制品、速冻制品、真空包装品、气调包装品、贴体包装品、再制干酪肉混合制品等。

4.可食内脏制品：肝酱、肝糜、肝肠、肾肠、心酱、胗干、舌干、脑花、毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠、鸭血、猪血、羊血、血肠、血豆腐、血粉、骨粉、骨汤、骨油、骨髓酱、软骨素、胶原蛋白肽、明胶、肉骨粉、血浆蛋白粉、血球蛋白粉等。

5.婴幼儿及特殊医学用途配方肉制品：肉基婴儿罐装食品、肉泥、肉粉、肉松粉、肉酱、肉肽、水解肉蛋白、深度水解肉蛋白、氨基酸配方肉肽、低致敏肉蛋白、老年营养肉制品、运动营养肉粉、术后康复肉肽、军用压缩肉干、航天冻干肉、极地考察专用肉块、应急救援肉砖等。

6.动物源性宠物食品：犬猫罐头、肉酱包、冻干肉粒、风干肉条、蒸煮肉块、肉粉膨化粮、鲜肉粮、生骨肉、肉骨粉、血粉粮、肉干零食、肉绕结骨、肉味咬胶、肉味洁齿骨、肉味训练粒、功能性肉粒、处方肉罐头、老年犬猫肉泥、幼宠肉酱、怀孕哺乳期肉粉等。

7.动物饲料原料：肉骨粉、肉粉、血粉、血浆蛋白粉、血球蛋白粉、水解血蛋白、酶解肉蛋白、喷雾干燥血粉、发酵肉渣、酶解肝渣、动物油脂、精炼动物油、油渣、骨胶、明胶、水解胶原蛋白、软骨粉、角蛋白粉、羽毛粉、水解羽毛粉、血肽、肝肽、骨肽、肠膜蛋白粉等。

8.进出口贸易样品：冻肉集装箱抽样、冷藏船舱肉块、航空冷链肉排、铁路冷藏车厢肉卷、公路冷链肉坯、保税仓分割肉、边贸互市鲜肉、市场采购贸易肉干、跨境电商宠物肉干、海外仓肉罐、邮快件肉酱、旅客携带肉肠、国际邮包肉脯、国际航班配餐肉、远洋捕捞加工船肉粉等。

9.餐饮及团膳环节：中央厨房预切肉片、连锁快餐肉饼、火锅用肉卷、烤肉店调味肉、自助餐厅培根、酒店冷切肉、团膳红烧牛肉、学校食堂炸鸡排、企业配餐卤鸡腿、航空配餐红烧肉、高铁冷链便当肉、外卖平台肉料理包、预制菜肉酱、便利店肉饭团、便利店肉三明治、便利店肉包子、便利店肉串等。

10.宗教及特殊习俗肉制品：清真屠宰牛肉、清真羊肉、清真鸡肉、清真腊肠、清真火腿、清真肉罐头、清真肉酱、清真肉丸、清真肉干、清真肉脯、清真肉松、清真肉粉、清真宠物肉干、清真婴儿肉泥、清真压缩干粮、犹太洁食牛肉、犹太洁食鸡肉、犹太洁食火鸡、犹太洁食肉肠、犹太洁食肉酱、犹太洁食肉罐、有机认证肉、生态认证肉、地理标志保护肉、非遗工艺腊肉、传统手工风干肉等。

检测标准

国家标准：

GB2763-2021、GB/T20752-2006、GB/T20758-2006、GB/T20759-2006、GB/T20760-2006、GB/T20761-2006、GB/T20762-2006、GB/T20763-2006、GB/T20764-2006、GB/T20765-2006、GB/T20766-2006、GB/T20767-2006、GB/T20768-2006、GB/T20769-2006、GB/T20770-2006

行业标准：

NY/T761-2008、NY/T1379-2007、NY/T1434-2007、NY/T1453-2007、SN/T1744-2006、SN/T1920-2007、SN/T1921-2007、SN/T1922-2007、SN/T1923-2007、SN/T2098-2008、SN/T2115-2008、SN/T2150-2008、SN/T2151-2008、SN/T2152-2008、SN/T2153-2008

检测设备

1.气相色谱串联三重四极杆质谱仪：用于有机氯、拟除虫菊酯、部分有机磷等低极性农残检测，具备电子轰击源与负化学源切换功能，可实现多反应监测模式，提高复杂基质中目标物选择性。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"肉制品农药残留测定"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。