动植物油脂酸值测试

检测项目

1.酸值测定：游离脂肪酸含量、滴定消耗量、空白试验值、换算系数、结果修约、重复性限、再现性限。

2.过氧化值同步测定：活性氧毫摩尔数、碘化钾反应、硫代硫酸钠滴定、终点颜色判定、空白校正、结果换算。

3.水分及挥发物：烘箱失重法、干燥温度、恒重判定、质量差值、百分含量计算。

4.不溶性杂质：石油醚溶解、过滤恒重、滤渣称量、质量分数、筛孔径选择。

5.色泽测定：罗维朋比色、红值黄值、光源条件、比色皿光程、结果均值。

6.折射率：阿贝折射仪、温度控制、钠光源、读数修正、标准油校准。

7.相对密度：比重瓶法、水浴恒温、质量称定、空气浮力修正、计算结果。

8.皂化值：氢氧化钾乙醇溶液、回流皂化、盐酸滴定、空白对照、平均摩尔质量。

9.碘值：韦氏试剂、暗处反应、硫代硫酸钠滴定、吸碘量、双键计算。

10.脂肪酸组成：甲酯化衍生、气相色谱分离、峰面积归一、碳链分布、不饱和度。

11.熔点滑动点：毛细管法、升温速率、始熔全熔、目视记录、平行差值。

12.冷滤点：降温程序、真空抽滤、流动停止温度、重复测定、结果均值。

13.氧化诱导时间：差示扫描量热、氧气氛围、恒温温度、氧化放热、切线外推。

14.重金属残留：石墨炉原子吸收、基体改进剂、标准加入法、回收率验证、检出限。

15.黄曲霉毒素：免疫亲和柱净化、高效液相荧光、柱后衍生、梯度洗脱、定量限。

16.农药多残留：乙腈提取、固相分散净化、串联质谱、多反应监测、内标法定量。

17.溶剂残留：顶空进样、气相色谱氢火焰、外标曲线、含量换算、限度判定。

18.抗氧化剂：高效液相紫外、梯度分离、保留时间定性、峰面积定量、回收率试验。

19.聚合物含量：凝胶渗透色谱、示差检测器、分子量分布、校正曲线、积分计算。

20.放射性核素：伽马能谱仪、锗探测器、效率刻度、活度浓度、不确定度评定。

检测范围

1.大豆原油：未经脱胶脱酸处理、含磷脂杂质、酸值通常1.5-3.0毫克每克、用于精炼厂原料验收。

2.菜籽一级油：经脱胶脱色脱臭、酸值≤0.20毫克每克、商超零售包装、需符合国标一级指标。

3.玉米胚芽油：高亚油酸含量、易氧化、酸值控制≤0.25毫克每克、需冷藏遮光运输。

4.葵花籽高油酸油：油酸≥75%、氧化稳定性高、酸值≤0.15毫克每克、高端凉拌用油。

5.花生浓香型油：保留风味物质、酸值≤1.0毫克每克、需检测黄曲霉毒素、市场小榨产品。

6.棉籽二级油：含游离棉酚、酸值≤0.5毫克每克、需脱毒处理、工业煎炸使用。

7.棕榈液油：分提产物、碘值约56-60、酸值≤0.20毫克每克、用于方便面油炸。

8.椰子油：月桂酸为主、常温白色固态、酸值≤0.5毫克每克、化妆品皂基原料。

9.橄榄油特级初榨：冷榨工艺、酸值≤0.8毫克每克、甾醇组成判定真伪、高端零售。

10.油茶籽油：单不饱和脂肪酸高、酸值≤0.20毫克每克、国家地理标志产品、需脂肪酸谱验证。

11.亚麻籽原油：α-亚麻酸>50%、易聚合、酸值≤3.0毫克每克、需氮气保护储存。

12.动物猪脂：熬炼法制取、酸值≤1.0毫克每克、过氧化值≤4.0毫摩尔每千克、烘焙行业。

13.牛脂工业级：提炼分提、酸值≤0.75毫克每克、制皂原料、需水分≤0.2%。

14.鱼油胶囊：二十碳五烯酸二十二碳六烯酸富集、酸值≤0.30毫克每克、氧化稳定性关键。

15.藻油粉末：微胶囊包埋、水分≤3%、酸值≤0.25毫克每克、婴幼儿配方添加。

16.烘焙回收油：高温多次使用、酸值>2.0毫克每克、极性组分>27%、强制报废指标。

17.生物柴油原料油：高酸值废油脂、酸值30-100毫克每克、需预酯化降酸、硫含量监控。

18.食用调和油：多油种配比、酸值≤0.30毫克每克、需脂肪酸组成一致性验证、标签合规。

19.有机认证油：禁用化学精炼、酸值≤0.25毫克每克、农残筛查、重金属监控。

20.出口散装油：船舱级、酸值≤0.20毫克每克、需出具官方品质证书、目的地国标准符合性。

检测标准

国际标准：

ISO 660:2020、ISO 3960:2017、ISO 6883:2017、ISO 3657:2020、ISO 5327:2018、ISO 12966-2:2017、ISO 18609:2019、ISO 15303:2017、ISO 22718:2022、ISO 29842:2018、ISO 5555:2021、ISO 12228:2014、ISO 17932:2020、ISO 12872:2019、ISO 18395:2020

国家标准：

GB 5009.229-2016、GB 2716-2018、GB/T 5530-2020、GB/T 15688-2008、GB/T 22460-2008、GB/T 5009.37-2003、GB/T 5527-2022、GB/T 5528-2008、GB/T 5532-2022、GB/T 5534-2008、GB/T 5535.1-2008、GB/T 5535.2-2008、GB/T 5538-2019、GB/T 17374-2008、GB/T 20264-2021、GB/T 26635-2011、GB/T 26636-2011、GB/T 30354-2013、GB/T 35877-2018、GB/T 37917-2019

检测设备

1.全自动电位滴定仪：酸碱滴定模式、动态等当点识别、0.001毫升分辨率、内置油脂酸值计算程序、符合ISO 660要求。

2.数字式恒温水浴锅：控温范围室温至100摄氏度、波动度±0.1摄氏度、六孔独立计时、用于样品溶解与反应恒温。

3.分析天平：量程220克、读数精度0.1毫克、内置校准砝码、称量室防静电涂层、支持下称功能。

4.高速离心机：最高转速15000转每分钟、温控范围-20至40摄氏度、生物转子、用于磷脂与杂质分离。

5.气相色谱仪：氢火焰离子化检测器、程序升温精度0.1摄氏度、自动进样器150位、脂肪酸甲酯定量分析。

6.高效液相色谱仪：二元高压梯度、紫外可见检测器、柱温箱4至85摄氏度、用于抗氧化剂与毒素检测。

7.原子吸收光谱仪：石墨炉与火焰切换、氘灯背景校正、自动进样器、痕量重金属测定。

8.差示扫描量热仪：温度范围-90至600摄氏度、氧化诱导专用铝坩埚、氧气净化系统、氧化稳定性评估。

9.罗维朋比色计：透射与反射双模式、标准光源C、比色皿光程0.1至40毫米、色泽值直读。

10.折射仪：折光指数范围1.32至1.58、温度控制20至60摄氏度、自动温度补偿、用于纯度快速筛查。

11.顶空进样器：加热位12个、振荡平衡、定量环进样、与气相色谱联用测溶剂残留。

12.固相萃取装置：24孔独立流速控制、真空度-0.08兆帕、兼容免疫亲和柱、用于毒素净化。

13.微波消解仪：高压密闭罐、程序升温20段、内置温度压力传感器、重金属前处理。

14.紫外可见分光光度计：波长范围190至1100纳米、带宽1纳米、双光束光学系统、过氧化值比色测定。

15.凝胶渗透色谱仪：示差折光检测器、分子量范围100至10000道尔顿、用于聚合物含量测定。

16.凯氏定氮仪：自动蒸馏滴定、滴定精度0.01毫升、蛋白质含量换算、用于粕类副产物检测。

17.冷冻干燥机：-80摄氏度冷阱、24小时捕水量8升、用于藻油粉末水分去除。

18.酶标仪：双波长检测、振荡孵育、用于黄曲霉毒素酶联免疫法初筛。

19.马弗炉：最高温度1200摄氏度、程序升温、用于灰分与灼烧残渣测定。

20.超声波清洗器：容积30升、频率40千赫兹、脱气模式、用于玻璃器皿前处理。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"动植物油脂酸值测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。