酵素粉抗氧化性能测试

检测项目

1.总抗氧化能力测定：自由基清除率、氧自由基吸收能力、铁离子还原抗氧化能力、铜离子还原能力、磷钼酸络合物法、总酚当量、总黄酮当量、维生素C当量、抗氧化活性指数、剂量效应曲线、半数抑制浓度、线性范围、精密度、回收率、稳定性、基质干扰、加标回收。

2.自由基清除能力：1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基清除率、羟自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、过氧化氢清除率、单线态氧清除率、脂质自由基清除率、烷基自由基清除率、一氧化氮自由基清除率、碳中心自由基清除率、光化学自由基清除率、电子顺磁共振波谱验证、抑制动力学、反应速率常数、活化能计算。

3.金属离子螯合能力：亚铁离子螯合率、铜离子螯合率、铝离子螯合率、锌离子螯合率、钙离子螯合率、镁离子螯合率、镍离子螯合率、钴离子螯合率、镉离子螯合率、铅离子螯合率、螯合稳定常数、竞争螯合实验、pH影响曲线、离子强度影响、时间动力学、热力学参数、配位比测定、紫外可见光谱位移、荧光猝灭分析。

4.还原力评价：铁氰化钾还原法、磷钼酸还原法、铜离子还原法、三价铁还原法、二价铜还原法、还原力指数、电子供体能力、还原电位测定、循环伏安曲线、差分脉冲伏安、计时电流法、氧化还原滴定、电子转移数、能斯特方程拟合、温度系数、溶剂效应、表面活性剂影响、光照稳定性、厌氧对比。

5.抗氧化酶活性：超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性、谷胱甘肽还原酶活性、硫氧还蛋白还原酶活性、过氧化物氧还蛋白活性、抗坏血酸过氧化物酶活性、多酚氧化酶活性、漆酶活性、醛脱氢酶活性、酶比活力、米氏常数、最大反应速率、抑制常数、酶促动力学、温度稳定性、pH稳定性、金属离子激活、抑制剂筛选。

6.脂质过氧化抑制：硫代巴比妥酸反应物值、共轭二烯含量、脂质氢过氧化物含量、丙二醛含量、4-羟基壬烯醛含量、己醛含量、辛醛含量、癸醛含量、脂质体模型、细胞膜模型、低密度脂蛋白氧化、氧化滞后时间、氧化速率常数、氧化抑制率、剂量保护系数、抗氧化系数、荧光探针标记、电子自旋共振、氧化指数计算。

7.蛋白质氧化保护：羰基含量测定、巯基含量测定、蛋白交联度、蛋白聚集度、蛋白溶解度、表面疏水性、内源荧光强度、圆二色谱变化、差示扫描量热、蛋白电泳条带、氧化应激标记、硝基酪氨酸含量、氯胺化损伤、次氯酸损伤、金属催化氧化、光敏氧化、保护率计算、修复率计算、剂量响应曲线。

8.细胞抗氧化实验：人肝细胞氧自由基水平、人表皮细胞活性氧水平、人脐静脉内皮细胞氧化应激、巨噬细胞一氧化氮生成、红细胞溶血抑制、线粒体膜电位、细胞谷胱甘肽含量、细胞丙二醛含量、细胞超氧化物歧化酶活性、细胞过氧化氢酶活性、彗星实验尾矩、微核率测定、细胞存活率、细胞凋亡率、细胞周期阻滞、基因表达水平、蛋白表达水平、信号通路分析。

9.动物水平抗氧化评价：小鼠血清总抗氧化能力、小鼠肝脏超氧化物歧化酶活性、小鼠脑组织丙二醛含量、小鼠心脏谷胱甘肽含量、小鼠肾脏过氧化氢酶活性、小鼠血清一氧化氮水平、小鼠肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性、小鼠脑组织羟自由基水平、小鼠血清氧化低密度脂蛋白含量、小鼠肝脏蛋白羰基含量、抗氧化基因表达、抗氧化蛋白表达、氧化损伤评分、组织病理学检查、行为学指标、血液生化指标、免疫组化分析、氧化应激标志物。

10.稳定性测试：高温加速试验、高湿加速试验、光照加速试验、酸碱稳定性、金属离子稳定性、反复冻融稳定性、长期常温留样、开封后稳定性、溶解度变化、活性成分保留率、色泽变化、气味变化、pH漂移、水分活度变化、微生物限度、酶活衰减、自由基清除率衰减、抗氧化指数衰减、货架期预测。

11.溶出与释放行为：模拟胃液溶出率、模拟肠液溶出率、磷酸盐缓冲液溶出率、水溶出率、乙醇溶出率、脂质介质溶出率、时间累积溶出曲线、溶出速率常数、溶出效率、相似因子、差异因子、溶出模型拟合、颗粒粒径影响、辅料干扰、温度影响、搅拌速度影响、溶出介质pH影响、表面活性剂影响、生物相关介质对比。

12.微生物与毒素安全：菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素总量、赭曲霉毒素A、展青霉素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、HT-2毒素、微生物限度检查、无菌检查。

检测范围

1.果蔬发酵酵素粉：蓝莓发酵粉、蔓越莓发酵粉、石榴发酵粉、葡萄发酵粉、苹果发酵粉、柠檬发酵粉、菠萝发酵粉、木瓜发酵粉、诺丽果发酵粉、刺梨发酵粉、无花果发酵粉、桑葚发酵粉、草莓发酵粉、橙子发酵粉、猕猴桃发酵粉、火龙果发酵粉、杨桃发酵粉、枇杷发酵粉。

2.草本发酵酵素粉：人参发酵粉、黄芪发酵粉、灵芝发酵粉、枸杞发酵粉、银杏叶发酵粉、桑叶发酵粉、菊花发酵粉、玫瑰花发酵粉、茉莉花发酵粉、桂花发酵粉、金银花发酵粉、薄荷发酵粉、紫苏发酵粉、蒲公英发酵粉、鱼腥草发酵粉、板蓝根发酵粉、甘草发酵粉、决明子发酵粉。

3.谷物发酵酵素粉：糙米发酵粉、燕麦发酵粉、藜麦发酵粉、荞麦发酵粉、黑麦发酵粉、薏苡仁发酵粉、红豆发酵粉、绿豆发酵粉、黑豆发酵粉、鹰嘴豆发酵粉、豌豆发酵粉、芝麻发酵粉、亚麻籽发酵粉、奇亚籽发酵粉、紫苏籽发酵粉、南瓜籽发酵粉、葵花籽发酵粉、核桃发酵粉。

4.海藻发酵酵素粉：螺旋藻发酵粉、小球藻发酵粉、褐藻发酵粉、红藻发酵粉、绿藻发酵粉、海带发酵粉、紫菜发酵粉、裙带菜发酵粉、石莼发酵粉、江蓠发酵粉、麒麟菜发酵粉、马尾藻发酵粉、巨藻发酵粉、礁膜发酵粉、叉枝藻发酵粉、松藻发酵粉、网球藻发酵粉、囊藻发酵粉。

5.复合酵素粉：果蔬草本复合粉、果蔬谷物复合粉、草本海藻复合粉、谷物海藻复合粉、果蔬益生菌复合粉、草本益生元复合粉、酵素蛋白复合粉、酵素肽复合粉、酵素多酚复合粉、酵素黄酮复合粉、酵素多糖复合粉、酵素维生素复合粉、酵素矿物质复合粉、酵素膳食纤维复合粉、酵素胶原蛋白复合粉、酵素透明质酸复合粉、酵素神经酰胺复合粉、酵素辅酶复合粉。

6.特殊剂型酵素粉：速溶型微粒粉、缓释型微丸粉、肠溶型包衣粉、泡腾型颗粒粉、咀嚼型直压粉、口溶型冻干粉、纳米级超细粉、微胶囊包埋粉、脂质体包裹粉、固体分散体粉、喷雾干燥粉、冷冻干燥粉、真空干燥粉、滚筒干燥粉、带式干燥粉、流化床干燥粉、微波干燥粉、红外干燥粉。

7.功能性酵素粉：减重代谢型、运动恢复型、肠道调节型、免疫调节型、助眠舒缓型、解酒护肝型、美容养颜型、抗疲劳型、降三高型、排重金属型、排嘌呤型、排乳酸型、抗氧化型、抗衰老型、抗辐射型、抗雾霾型、抗糖化型、抗光老化型。

8.婴幼儿及特殊人群酵素粉：婴幼儿辅助型、孕妇营养型、老年强化型、术后恢复型、素食专用型、低敏无麸型、低钠低糖型、生酮适配型、清真认证型、有机认证型、非转基因型、零添加型、低致敏型、无色素型、无香精型、无防腐剂型、无甜味剂型、无蔗糖型。

检测标准

国际标准：

ISO14502-1:2005、ISO14502-2:2005、ISO17403:2014、ISO1842:2021、ISO11292:1995、ISO17025:2017、ISO22000:2018、ISO11133:2014、ISO4833-1:2013、ISO21527-2:2008、ISO16649-2:2001、ISO6887-1:2017、ISO21528-1:2017、ISO7937:2004、ISO16654:2001。

国家标准：

GB5009.3-2016、GB5009.4-2016、GB5009.5-2016、GB5009.7-2016、GB5009.8-2016、GB5009.86-2016、GB5009.154-2016、GB4789.2-2022、GB4789.3-2016、GB4789.4-2016、GB4789.10-2016、GB4789.15-2016、GB29921-2021、GB31607-2021、GB31604.24-2016。

检测设备

1.紫外可见分光光度计：波长范围190-900纳米，光谱带宽0.1-5纳米可调，基线噪声±0.0002吸光度，基线漂移≤0.0005吸光度每小时，光度准确度±0.002吸光度，光度重复性≤0.001吸光度，杂散光≤0.01%，波长准确度±0.1纳米，波长重复性≤0.05纳米，配备六联池自动进样器，温控附件5-85摄氏度，可用于自由基清除率、还原力、金属螯合率、酶活性动力学、动力学曲线拟合。

2.荧光分光光度计：激发波长范围200-900纳米，发射波长范围200-900纳米，波长准确度±0.5纳米，波长重复性±0.2纳米，信噪比≥1000:1，检出限≤1×10⁻¹¹摩尔每升，光谱校正功能，自动滤光片轮，偏振附件，微量池10微升，可测活性氧荧光探针、脂质过氧化荧光产物、蛋白氧化荧光标记、细胞内荧光成像、荧光猝灭常数。

3.电子顺磁共振波谱仪：X波段微波频率9.2-9.9吉赫兹，微波功率0.1-200毫瓦，磁场强度0-1.5特斯拉，磁场均匀性±5微特斯拉，灵敏度≥6×10⁹自旋数每高斯，变温附件100-600开尔文，可用于自由基捕获、自旋标记、自旋探针、抗氧化动力学、自由基寿命、反应速率常数、活化能计算。

4.电感耦合等离子体发射光谱仪：波长范围165-900纳米，分辨率≤0.007纳米，检出限≤0.1微克每升，线性范围≥10⁶，短期稳定性≤1%，长期稳定性≤2%，耐高盐进样系统，可测金属离子含量、螯合常数、金属杂质、矿质元素、重金属限量、元素形态、同位素比值。

5.高效液相色谱仪：二元高压梯度泵，流速范围0.001-10毫升每分钟，压力上限130兆帕，自动进样器120位，温控柱温箱4-90摄氏度，二极管阵列检测器波长190-800纳米，荧光检测器激发发射可调，质谱联用接口，可测多酚、黄酮、维生素、有机酸、糖类、肽段、抗氧化活性成分、含量测定、纯度分析、稳定性研究。

6.气相色谱质谱联用仪：电子轰击离子源，质量范围1-1200原子质量单位，分辨率≥1原子质量单位，灵敏度1皮克八氟萘信噪比≥500:1，升温速率0.1-120摄氏度每分钟，可测挥发性抗氧化组分、脂质过氧化产物、脂肪酸组成、醛酮类标记物、风味物质、溶剂残留、农药残留、毒素筛查。

7.差示扫描量热仪：温度范围-90-700摄氏度，升温速率0.1-100开尔文每分钟，量热准确度±0.05%，量热精度±0.05%，基线噪声≤0.1微瓦，可测热稳定性、氧化诱导期、玻璃化转变、熔融焓、结晶焓、比热容、氧化起始温度、抗氧化保护效应、配方相容性。

8.流式细胞仪：激光波长405、488、561、640纳米，检测通道≥14个，荧光灵敏度≤80分子等价可溶性荧光素，前向角散射检测限0.2微米，可测细胞活性氧水平、细胞凋亡率、线粒体膜电位、细胞周期、抗氧化酶表达、荧光探针标记、单细胞抗氧化能力、群体异质性。

9.动物代谢笼系统：24小时连续收集尿液、粪便、呼出气体，温度控制22±1摄氏度，湿度控制55±5%，光照周期12小时明暗交替，可测抗氧化代谢产物、能量代谢、呼吸熵、活动量、饮水量、摄食量、氧化应激标记、行为学参数、时间节律。

10.全自动酶标仪：波长范围230-999纳米，带宽≤4纳米，吸光度范围0-4，精度±0.003，振荡模式线性轨道双轨道，温控范围室温+4至50摄氏度，可测96孔384孔微孔板，适用于抗氧化酶联免疫吸附实验、自由基生成动力学、细胞毒性、细胞增殖、氧化损伤修复、高通量筛选。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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