黑胡椒微生物检测

检测项目

1.微生物限度测试：菌落总数、霉菌计数、酵母计数、大肠菌群、肠杆菌科、嗜热菌、嗜冷菌、乳酸菌、芽孢杆菌、耐热芽孢、嗜盐菌、嗜酸菌、嗜碱菌、产气菌、腐败菌。

2.致病菌检测：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希氏菌O157:H7、志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、弯曲杆菌、耶尔森菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌、肠球菌、绿脓杆菌。

3.真菌毒素检测：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、串珠镰刀菌素、桔霉素、展青霉素、T-2毒素、HT-2毒素、雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯酮。

4.指示菌检测：大肠杆菌、粪大肠菌群、耐热大肠菌群、肠杆菌科总数、肠道球菌、产气荚膜梭菌孢子、嗜温需氧菌、嗜冷需氧菌、嗜热需氧菌、厌氧菌总数。

5.卫生指标检测：水分活度、酸碱度、氧化还原电位、总挥发性盐基氮、生物胺、组胺、酪胺、尸胺、腐胺、亚硝酸盐、硝酸盐、硫化物、挥发性有机物。

6.寄生虫与虫卵检测：蛔虫卵、钩虫卵、鞭虫卵、绦虫卵、阿米巴包囊、贾第鞭毛虫包囊、隐孢子虫卵囊、旋毛虫幼虫、肝吸虫卵、肺吸虫卵。

7.病毒检测：诺如病毒、甲型肝炎病毒、轮状病毒、肠道病毒、腺病毒、星状病毒、札如病毒、冠状病毒、流感病毒、呼吸道合胞病毒。

8.抗生素残留检测：四环素类、磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类、β-内酰胺类、氨基糖苷类、氯霉素、硝基呋喃类、孔雀石绿、结晶紫、乙烯雌酚、己烯雌酚、莱克多巴胺、克伦特罗。

9.重金属污染检测：铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、镍、锡、铝、锑、钡、硒、铊、铍。

10.农药残留检测：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、三唑类、苯并咪唑类、新烟碱类、除草剂、杀菌剂、杀虫剂、杀螨剂、植物生长调节剂、熏蒸剂。

11.添加剂与防腐剂检测：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、硝酸盐、亚硝酸盐、二氧化硫、亚硫酸盐、抗氧化剂、着色剂、甜味剂、防腐剂复合物。

12.过敏原检测：麸质、花生、大豆、牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类、坚果、芝麻、芹菜、芥末、软体动物、羽扇豆、二氧化硫。

13.转基因成分检测：外源基因、启动子、终止子、标记基因、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因棉花、转基因马铃薯、转基因番茄。

14.放射性污染检测：铯-137、铯-134、锶-90、碘-131、钚-239、镭-226、钾-40、天然放射性核素、人工放射性核素、总α放射性、总β放射性。

15.生物活性物质检测：生物碱、黄酮类、酚酸、挥发油、皂苷、单宁、多糖、蛋白质、酶活性、维生素、矿物质、抗氧化能力、抗菌活性。

检测范围

黑胡椒粒、黑胡椒粉、有机黑胡椒、进口黑胡椒、调味黑胡椒、黑胡椒油、黑胡椒提取物、黑胡椒酱、黑胡椒胶囊、黑胡椒茶、黑胡椒调味品、黑胡椒腌制品、黑胡椒烘焙食品、黑胡椒罐头、黑胡椒速溶产品、黑胡椒营养补充剂、黑胡椒香料混合物、黑胡椒化妆品原料、黑胡椒药品辅料、黑胡椒饲料添加剂。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 4833、ISO 21527、ISO 6579、ISO 6888、ISO 11290、ISO 16654、ISO 7937、ISO 15214、ISO 21871、ISO 16140、ISO 19020、ISO 10272、ISO 11133、ISO 11135、ISO 17025、ISO 17034、ISO 17043

国家标准：

GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.6、GB 4789.7、GB 4789.8、GB 4789.9、GB 4789.10、GB 4789.11、GB 4789.12、GB 4789.13、GB 4789.14、GB 4789.15、GB 4789.16、GB 4789.17、GB 4789.18、GB 4789.19、GB 4789.20、GB 4789.21、GB 4789.22、GB 4789.23、GB 4789.24、GB 4789.25、GB 4789.26、GB 4789.27、GB 4789.28、GB 4789.29、GB 4789.30、GB 4789.31、GB 4789.32、GB 4789.33、GB 4789.34、GB 4789.35、GB 4789.36、GB 4789.37、GB 4789.38、GB 4789.39、GB 4789.40

检测设备

1.微生物培养箱：用于细菌和真菌的恒温培养；温度范围从零下10摄氏度至零上80摄氏度，湿度控制可选，空气循环系统均匀。

2.高压蒸汽灭菌器：对培养基和器械进行彻底灭菌；工作压力可调，温度控制精确，安全阀自动保护。

3.生物安全柜：提供无菌操作环境，防止微生物污染；气流垂直层流，高效空气过滤器，紫外线杀菌灯。

4.显微镜：观察微生物形态和结构；配备油镜和相衬装置，数码摄像头用于图像采集。

5.酶标仪：用于酶联免疫吸附试验检测毒素和过敏原；多波长检测，自动进样，数据分析软件。

6.聚合酶链式反应仪：进行基因扩增检测转基因成分和病毒；温控精度高，程序可编程，实时荧光监测。

7.气相色谱质谱联用仪：分析挥发油和农药残留；高分辨率质谱，数据库检索，定量分析功能。

8.液相色谱质谱联用仪：检测真菌毒素和抗生素残留；液相色谱分离，质谱定性，灵敏度高。

9.原子吸收光谱仪：测定重金属元素含量；火焰和石墨炉原子化，背景校正，自动稀释。

10.水分活度仪：测量样品中水分活度值；传感器精确，温度补偿，快速读数。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"黑胡椒微生物检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。