乳制品抗生素残留检测

检测项目

1. 青霉素G残留(≤4μg/kg)

2. 四环素类总量(≤100μg/kg)

3. 链霉素/双氢链霉素(≤200μg/kg)

4. 磺胺类总量(≤100μg/kg)

5. 氯霉素(不得检出,LOD 0.1μg/kg)

检测范围

1. 巴氏杀菌乳：全脂/脱脂

2. 灭菌乳：UHT超高温

3. 乳粉：婴幼儿配方/调制乳粉

4. 发酵乳：酸奶/活性乳酸菌

5. 奶酪：硬质/软质/再制干酪

检测方法

1. GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、大环内酯类和酰胺醇类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

2. GB 29697-2013 食品安全国家标准 动物性食品中青霉素类残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

3. GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

4. GB 29692-2013 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

5. SN/T 2624-2010 乳和乳制品中磺胺类药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

检测设备

1. 液相色谱串联质谱仪(AB SCIEX 6500+)：ESI源

2. 超高效液相色谱仪(Waters ACQUITY UPLC H-Class)

3. 固相萃取装置(Supelco Visiprep 24位)

4. 氮吹仪(Organomation N-EVAP 112)：24位

5. 高速冷冻离心机(Eppendorf 5430R)：14000rpm

6. 抗生素残留快速检测仪(SNAP 2.0)：酶联免疫

7. 酶标仪(BioTek Synergy H1)：200-999nm

8. 涡旋振荡器(IKA Vortex 3)：0-2800rpm

9. 超低温冰箱(Thermo TDE600)：-86°C

10. 分析天平(Mettler XPE204)：0.1mg

以上是与"乳制品抗生素残留检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。