检测项目
1. 蛋壳断裂力(≥30N正常鸡蛋)
2. 蛋壳厚度(≥0.30mm正常鸡蛋)
3. 蛋壳变形量(受压0.2mm时完好)
4. 蛋壳密度(≥1.20g/cm³)
5. 蛋壳破裂能量(≥0.06J)
检测范围
1. 鸡蛋蛋壳：白壳蛋、褐壳蛋、绿壳蛋
2. 鸭蛋蛋壳：高邮鸭蛋、金定鸭蛋
3. 鹅蛋蛋壳：朗德鹅蛋、狮头鹅蛋
4. 鹌鹑蛋壳：朝鲜鹌鹑蛋蛋壳
5. 鸵鸟蛋壳：非洲黑鸵鸟蛋蛋壳
检测方法
1. NY/T 1186-2019 禽蛋中蛋壳强度测定方法
2. NY/T 823-2020 家禽生产性能名词术语和度量计算方法
3. GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法
4. ISO 6322-1:2022 Egg products—Methods of analysis—Part 1
5. ASTN F2338-09 Standard Test Method for Eggshell Strength
检测设备
1. 蛋壳强度测定仪(Elfatech Model II)：量程0~50N精度±0.1N速度10mm/min
2. 蛋壳厚度测量仪(Mitutoyo 547-400)：分辨率0.001mm量程0~12mm
3. 电子万能试验机(Instron 3343)：载荷1kN精度±0.5%速度0.05~1000mm/min
4. 蛋形指数测定仪(定制)：测量长径和短径精度0.01mm
5. 密度计(Mettler XPE204)：密度测定精度0.001g/cm³
6. 数显卡尺(Mitutoyo CD-6CS)：量程0~150mm分辨率0.01mm
7. 电子天平(Sartorius BSA224S)：量程220g精度0.1mg
8. 数据采集系统(Bluehill Universal)：采样频率1000Hz