检测项目
1.重金属含量检测：铅、镉、汞、砷等有害元素定量分析，评估其在产品中的残留水平，确保符合安全限值。
2.微生物限度检查：需氧菌总数、霉菌和酵母菌计数、大肠菌群检测，判定产品卫生状况及潜在污染风险。
3.农药残留分析：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等农药类化合物筛查，确认原料种植过程中无化学物质残留。
4.溶剂残留测定：甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂残留量检测，评估生产工艺清洁度及安全性。
5.激素类物质筛查：性激素、肾上腺皮质激素等非法添加物识别，防止不当使用导致健康风险。
6.抗生素残留检测：四环素类、磺胺类等抗生素定量分析，确保原料来源无药物污染。
7.真菌毒素分析：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等霉菌代谢产物检测，评估原料储存条件及毒性风险。
8.元素杂质评估：除重金属外，还包括锑、硒、钡等微量元素分析，全面把控无机污染物。
9.塑化剂检测：邻苯二甲酸酯类化合物含量测定，防止包装材料迁移导致污染。
10.过敏原筛查：常见过敏原如麸质、大豆蛋白等标识确认，保障特定人群食用安全。
11.维生素与矿物质均匀度测试：关键营养成分分布一致性评估，确保产品剂量准确。
12.放射性物质检测：天然或人工放射性核素分析，排除环境辐射污染风险。
13.非法添加物鉴定：西药成分、兴奋剂等未声明物质定性分析，维护产品合规性。
14.氧化产物测定：过氧化物、醛酮类氧化指标检测，评估产品稳定性及保质期。
15.杂质谱分析：未知杂质识别与结构解析，全面监控生产工艺异常。
检测范围
1.维生素类补充剂：常见维生素A、维生素C、维生素D等单一或复合制剂；用于营养强化、预防缺乏症等；需重点监控合成杂质及降解产物。
2.矿物质补充剂：钙、铁、锌、硒等元素制剂；适用于骨骼健康、免疫力提升等；关注重金属本底及交叉污染。
3.草药及植物提取物：人参、银杏、紫锥菊等草本产品；用于传统保健功能；检测农药残留、真菌毒素及掺假物质。
4.蛋白粉及氨基酸类：乳清蛋白、大豆蛋白、支链氨基酸等；针对运动营养或特殊膳食；检查微生物污染及非法添加。
5.脂肪酸补充剂：鱼油、藻油等欧米伽-3产品；促进心血管健康；分析氧化稳定性及环境污染物。
6.益生菌及益生元：乳酸菌、低聚糖等微生态制剂；调节肠道功能；严格监控活菌数及杂菌污染。
7.酶类补充剂：消化酶、抗氧化酶等生物活性产品；辅助代谢功能；评估酶活力及热稳定性杂质。
8.膳食纤维产品：菊粉、果胶等可溶性或不可溶性纤维；用于体重管理；检测农药残留及重金属吸附。
9.特殊功能补充剂：褪黑素、辅酶Q10等特定功效成分；改善睡眠或能量代谢；筛查激素类似物及合成杂质。
10.儿童及老年专属产品：针对特定年龄群配方的维生素矿物质组合；安全性要求更高；全面分析过敏原及微量污染物。
11.运动营养品：肌酸、β-丙氨酸等增强性能制剂；防止兴奋剂类非法添加。
12.海洋来源补充剂：螺旋藻、牡蛎提取物等；易富集海洋污染物；重点检测汞、镉等重金属。
13.发酵类产品：红曲米、纳豆等传统发酵制品；监控真菌毒素及发酵副产物。
14.胶原蛋白产品：动物或海洋来源胶原肽；用于皮肤健康；检查兽药残留及加工杂质。
15.代餐及体重管理产品：全营养替代餐或纤维补充剂；确保无非法减肥药物添加。
检测标准
国际标准：
USP<232>、USP<233>、EP2.4.8、EP2.4.20、AOAC999.10、AOAC2009.01、ISO17025:2017、ISO22000:2018、CODEXSTAN193-1995、IEC62321-1:2013、WHOTRS1010、JECFAMonograph1、FDABAMChapter4、EPAMethod6010D、EUNo10/2011
国家标准：
GB16740-2014、GB5009.1-2023、GB5009.11-2014、GB5009.12-2017、GB5009.15-2014、GB5009.17-2021、GB5009.22-2016、GB5009.26-2016、GB5009.27-2016、GB5009.31-2016、GB5009.32-2016、GB5009.36-2016、GB5009.96-2016、GB5009.97-2016、GB5009.123-2014
检测设备
1.电感耦合等离子体质谱仪：用于痕量元素分析，检测限达十亿分之一级，适用于重金属及元素杂质定量。
2.高效液相色谱仪：分离和定量有机化合物，如维生素、农药残留及非法添加物，配备紫外或荧光检测器。
3.气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性杂质，如溶剂残留、塑化剂及某些农药，提供高灵敏度定性结果。
4.原子吸收光谱仪：测定特定金属元素含量，操作简便，适用于常规重金属筛查。
5.微生物培养箱：提供恒温环境进行微生物限度检查，包括需氧菌、霉菌等培养与计数。
6.紫外-可见分光光度计：用于维生素、色素等成分的快速定量分析，以及氧化产物吸光度测定。
7.酶标仪：高通量检测过敏原、毒素或激素类物质，基于酶联免疫吸附原理。
8.傅里叶变换红外光谱仪：鉴定未知杂质结构，通过分子振动光谱进行定性分析。
9.稳定同位素比值质谱仪：鉴别原料来源真实性，如检测草药掺假或地理起源。
10.离子色谱仪：分析无机离子杂质，如硝酸盐、亚硝酸盐或某些矿物质形态。
11.自动电位滴定仪：测定酸价、过氧化值等氧化指标，评估油脂类补充剂稳定性。
12.激光粒度分析仪：评估粉末类补充剂的颗粒均匀度，确保成分分布一致性。
13.热量分析仪：检测水分、灰分及挥发性杂质，通过热重分析评估产品纯度。
14.放射性检测器：筛查天然或人工放射性核素，如用于海洋来源产品的辐射污染评估。
15.全自动菌落计数器：辅助微生物限度检查，提高计数准确性和效率。