油脂纯度检测

检测项目

1.脂肪酸组成分析：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等具体组分含量测定，用于评估油脂的营养价值和稳定性。

2.水分含量测定：油脂中水分的百分比值，影响产品保质期和氧化速率，常用卡尔费休法或烘干法进行。

3.杂质含量测定：不溶性杂质、机械杂质、沉淀物及外来物质的定量分析，确保油脂纯净度。

4.酸价测定：游离脂肪酸含量指标，反映油脂水解程度和酸败状况，通过滴定法测定。

5.过氧化值测定：油脂氧化初级产物含量，评估油脂新鲜度和氧化稳定性，使用碘量法或分光光度法。

6.碘价测定：不饱和脂肪酸含量指标，用于判断油脂的不饱和程度和硬化潜力。

7.皂化值测定：油脂中脂肪酸平均分子量参数，辅助鉴定油脂类型和纯度。

8.不皂化物含量测定：油脂中不能被皂化的物质，如固醇、维生素和烃类，影响产品应用性能。

9.熔点测定：油脂熔化温度范围，评估其热稳定性和在不同温度下的应用适应性。

10.密度测定：油脂的密度值，用于鉴别油脂种类和评估纯度，常用密度计或比重瓶法。

11.色泽测定：油脂颜色深浅，使用罗维朋比色计或分光光度法，与精炼程度和杂质相关。

12.折射率测定：油脂的折射率参数，与脂肪酸组成和分子结构密切相关，辅助快速鉴定。

13.过氧化氢值测定：油脂中过氧化氢含量，评估氧化程度和安全风险。

14.抗氧化剂含量测定：油脂中添加的抗氧化剂如丁基羟基茴香醚和没食子酸丙酯的定量分析。

15.重金属含量测定：铅、砷、汞、镉等有害元素含量，确保产品符合食品安全要求。

16.农药残留检测：油脂中可能存在的有机氯和有机磷农药等残留物，使用色谱法进行。

17.微生物限度检测：油脂中细菌、霉菌和酵母等微生物数量，评估卫生安全性。

18.水分活度测定：油脂中水分的可利用性，影响微生物生长和产品稳定性。

19.灰分测定：油脂燃烧后残留的无机物含量，反映矿物杂质水平。

20.气味和滋味评估：油脂的感官特性，通过专业嗅闻和品尝判断是否异常。

检测范围

1.食用植物油：大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油等常见类型；用于烹饪、食品加工和调味；需检测酸价、过氧化值和脂肪酸组成以确保食用安全。

2.动物油脂：猪油、牛油、羊油、鱼油等；应用于食品工业、化妆品和饲料；重点分析杂质、水分和氧化指标。

3.工业润滑油：机械润滑油、齿轮油、液压油等；用于机械设备润滑和防护；检测粘度、酸价、水分和机械杂质。

4.润滑脂：钙基脂、锂基脂、复合铝基脂等；适用于轴承、齿轮和高温环境；评估滴点、锥入度和抗氧化性。

5.生物柴油：从植物油或动物油通过酯交换反应制取；作为可再生能源替代化石柴油；检测酯含量、甘油残留和氧化稳定性。

6.化妆品用油脂：荷荷巴油、杏仁油、乳木果油等；用于护肤品、洗发水和化妆品；需测定纯度、过敏原和重金属含量。

7.药用油脂：羊毛脂、凡士林、可可脂等；作为药品辅料或基质；检测无菌、酸碱度和有害物质。

8.油漆和涂料用油脂：亚麻籽油、桐油、蓖麻油等；用于涂料、油墨和树脂制造；分析碘价、干燥时间和粘度。

9.蜡烛用油脂：石蜡、蜂蜡、大豆蜡等；用于蜡烛生产和装饰；测定熔点、燃烧性能和杂质。

10.饲料用油脂：鱼油、植物油、动物脂肪等；作为动物饲料添加剂；检测营养成分、污染物和氧化程度。

11.废弃油脂：地沟油、回收油、餐厨废油等；需严格检测有害物质以防止非法使用；重点分析酸价、过氧化值和重金属。

12.特种油脂：绝缘油、变压器油、压缩机油等；用于电气设备和工业机械；评估介电强度、水分和热稳定性。

13.氢化油脂：通过加氢处理的植物油；用于人造黄油和起酥油；检测反式脂肪酸含量、熔点和氧化指标。

14.精油和芳香油脂：薰衣草油、茶树油、橙花油等；用于香精和 aromatherapy；测定纯度、挥发性和过敏原。

15.食用油副产品：油脚、皂脚、脱臭馏出物等；在回收和再利用过程中需检测杂质和安全性。

16.工业用脂肪酸：硬脂酸、油酸、棕榈酸等；用于化工、制药和塑料；分析成分、酸价和水分。

17.食用油储存样品：长期储存的植物油和动物油；评估氧化酸败和品质变化；检测过氧化值、酸价和感官特性。

18.生物质衍生油脂：从藻类或微生物提取的油脂；作为新兴能源和化工原料；测定脂肪酸组成、杂质和稳定性。

19.食用油加工中间体：在精炼、脱臭和冬化过程中的半成品；用于优化生产工艺；检测水分、色泽和氧化产物。

20.环境样品中的油脂：水体和土壤中提取的油脂污染物；用于环境监测；分析重金属、农药残留和毒性。

检测标准

国际标准：

ISO 660:2020、ISO 3656:2011、ISO 3960:2017、ISO 3961:2018、ISO 5508:1990、ISO 5509:2000、ISO 12228:2014、ISO 12966-1:2014、ISO 12966-2:2017、ISO 12966-3:2015、ISO 12966-4:2015、ISO 12966-5:2015、ISO 6320:2017、ISO 6321:2021、ISO 6656:2002

国家标准：

GB/T 5009.6-2016、GB/T 5530-2005、GB/T 5532-2008、GB/T 5534-2008、GB/T 5535-2008、GB/T 5536-2008、GB/T 5537-2008、GB/T 5538-2005、GB/T 17376-2008、GB/T 17377-2008、GB/T 22460-2008、GB/T 25223-2010、GB/T 26626-2011、GB/T 26627-2011、GB/T 26628-2011、GB/T 26629-2011

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离和定量分析油脂中脂肪酸、甘油酯和挥发性成分，提供高分辨率谱图数据。

2.液相色谱仪：应用于检测油脂中维生素、抗氧化剂、色素和污染物，支持定性和定量分析。

3.紫外可见分光光度计：测定油脂的过氧化值、色泽和特定吸收峰，用于快速品质评估。

4.滴定仪：进行酸价、皂化值和碘价等化学滴定，自动计算终点和结果。

5.水分测定仪：快速测定油脂中水分含量，常用卡尔费休法或热失重法，确保精确度。

6.熔点仪：测量油脂的熔化温度范围，评估热稳定性和应用性能。

7.密度计：用于精确测量油脂的密度和比重，辅助鉴别和纯度分析。

8.折射率仪：测定油脂的折射率，与脂肪酸组成和分子结构相关，用于快速筛查。

9.罗维朋比色计：通过标准色盘比较测定油脂色泽，适用于精炼程度判断。

10.原子吸收光谱仪：检测油脂中铅、砷、汞等重金属元素含量，使用原子化技术进行痕量分析。

11.红外光谱仪：用于油脂的定性分析、结构鉴定和官能团检测，提供分子水平信息。

12.电导率仪：测量油脂的电导率，评估离子杂质和氧化产物水平。

13.热量分析仪：进行差示扫描量热法和热重分析，评估油脂的热稳定性和分解行为。

14.微生物检测系统：用于油脂中细菌、霉菌和酵母的计数和鉴定，确保卫生安全。

15.灰分测定仪：通过高温灼烧测定油脂中无机残留物，反映矿物污染程度。

16.自动氧化稳定性测试仪：评估油脂的抗氧化能力和诱导期，模拟储存条件。

17.粒度分析仪：测定油脂中悬浮颗粒的尺寸分布，用于评估过滤和精炼效果。

18.感官评估设备：包括嗅闻瓶和品尝工具，用于专业判断油脂的气味、滋味和外观。

19.荧光光谱仪：检测油脂中荧光物质，用于评估氧化产物和添加剂。

20.质谱仪：与色谱联用进行油脂成分的精确鉴定和痕量分析。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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