检测项目

1.总砷含量：测定食品样品中所有化学形态砷元素的总量。

2.无机砷分析：区分并定量检测毒性较高的亚砷酸盐及砷酸盐成分。

3.有机砷检测：针对甲基砷、二甲基砷等有机形态进行定量筛查。

4.砷形态价态分析：分析样品中三价砷与五价砷的分布比例。

5.砷甜菜碱测定：针对水产品等特定基质中的有机砷化合物进行分析。

6.砷胆碱测试：评估食品中特定含砷有机物的含量水平。

7.重金属常规分析：在检测砷的同时协同评估铅、镉、汞等元素的残留情况。

8.水分含量测定：用于计算干重基础下的砷元素质量分数。

9.灰分含量分析：评估样品经高温灼烧后的无机成分残留。

10.痕量元素筛查：针对极低浓度砷含量的精密定量分析。

检测范围

大米、小麦、玉米、青菜、胡萝卜、苹果、猪肉、牛肉、鸡肉、淡水鱼、虾类、贝类、纯牛奶、全脂奶粉、橙汁、绿茶、饮用天然水、大豆油、酱油、罐头食品

检测设备

1.原子荧光光谱仪：利用氢化物发生法对样品中的砷进行高灵敏度定量分析。

2.电感耦合等离子体质谱仪：通过等离子体离子化技术实现多元素及痕量砷的精确检测。

3.液相色谱原子荧光联用仪：用于食品中无机砷与有机砷不同形态的分离与测定。

4.液相色谱电感耦合等离子体质谱联用仪：实现复杂基质中多种砷化合物的高精度形态分析。

5.微波消解仪：通过高压微波加热技术对食品样品进行前处理，确保待测元素完全释放。

6.马弗炉：用于样品的干法灰化处理，去除有机质成分以提取无机元素。

7.电子分析天平：提供高精度的样品称量，确保检测结果的计算准确性。

8.超纯水系统：制备检测过程中所需的高纯度实验用水，消除背景环境干扰。