甜菜红检测

检测项目

1. 甜菜苷含量(%)

2. 色价E1%1cm(535nm)

3. 灼烧残渣(%)

4. 砷含量(mg/kg，≤3)

5. 铅含量(mg/kg，≤10)

检测范围

1. 甜菜红粉末：食品级

2. 甜菜红液体制剂：水溶型

3. 浓缩甜菜根汁：天然提取型

4. 复合着色剂：含甜菜红配方

5. 甜菜红微胶囊：包埋型

检测方法

1. GB 1886.100-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红

2. GB 5009.150-2024 食品中红曲色素的测定

3. GB 5009.268-2024 食品中多元素测定ICP-MS

4. GB 5009.3-2024 食品中水分测定

5. GB 5009.4-2024 食品中灰分测定

检测设备

1. 高效液相色谱仪(岛津LC-2030)：DAD检测器535nm

2. 紫外可见分光光度计(岛津UV-2600)

3. ICP-MS(安捷伦7900)：重金属

4. 马弗炉(SX2-4-10N)：灰化600℃

5. 分析天平(梅特勒ME204E)：0.1mg

6. 超声波提取器(KQ-500DE)

7. 离心机(TD5A)：0~5000rpm

8. 恒温干燥箱(DHG-9070A)

9. pH计(Mettler S210)

10. 微量移液器(Eppendorf 10~1000μL)

以上是与"甜菜红检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。