一次性餐饮具卫生性能试验

检测项目

1.总迁移量测试：模拟物为水、乙酸、乙醇和橄榄油，迁移条件40°C×24h或70°C×2h，限值≤10mg/dm²

2.重金属含量检测：铅含量≤0.01mg/kg，镉含量≤0.005mg/kg，汞含量≤0.01mg/kg，砷含量≤0.01mg/kg

3.高锰酸钾消耗量：用水模拟物浸泡，限值≤10mg/kg，反映有机物质迁移

4.脱色试验：使用棉球蘸取冷餐油、乙醇等溶剂擦拭，无着色为合格

5.荧光性物质筛查：紫外灯下检测，波长365nm，无荧光现象

6.微生物指标检验：大肠菌群不得检出，霉菌和酵母菌≤50CFU/g，致病菌如沙门氏菌不得检出

7.感官测试：浸泡液无异味、异臭，产品无污渍、变形

8.甲醛含量测定：限值≤15mg/kg，采用乙酰丙酮分光光度法

9.蒸发残渣检测：水、乙酸、乙醇模拟物，残渣限值≤30mg/kg

10.抗氧化剂迁移量：特定抗氧化剂如BHT限值≤0.05mg/kg，采用气相色谱法

11.塑化剂含量：邻苯二甲酸酯类如DBP≤0.3mg/kg，DEHP≤1.5mg/kg

12.灼烧残渣测试：残渣率≤0.1%，反映无机物杂质

检测范围

1.聚丙烯（PP）餐饮具：包括餐盒、杯子，检测总迁移量和耐热性

2.聚苯乙烯（PS）发泡餐具：关注重金属和蒸发残渣，避免苯乙烯迁移

3.纸质餐饮具：如纸杯、纸碗，重点检测荧光物质和微生物

4.生物降解材料制品：聚乳酸（PLA）餐具，评估降解产物和迁移量

5.bamboo纤维餐饮具：检测甲醛含量和重金属，确保天然材料安全

6.玉米淀粉基餐具：可降解产品，检验微生物和化学迁移

7.铝箔容器：用于烘焙和包装，测试铝迁移和重金属

8.涂层纸制品：如PE涂层纸杯，评估涂层粘附性和迁移物

9.木制餐饮具：一次性筷子、餐盘，检测防腐剂和霉菌

10.甘蔗渣制品：环保材料，重点检验残留农药和重金属

11.PET塑料餐具：用于透明容器，测试塑化剂和总迁移

12.复合材质餐饮具：多层结构产品，验证层间粘合和整体迁移

检测方法

国际标准：

ISO6486-1:2020陶瓷和玻璃餐饮具铅镉溶出测定

ISO18606:2013包装和可降解塑料检测

ASTMD6400-21可堆肥塑料标准规范

EN1186系列食品接触材料迁移测试

ISO22196:2011塑料表面抗菌性能

ASTME2149-20抗菌活性动态测试

ISO4833-1:2013微生物计数方法

ISO17294-2:2016ICP-MS重金属检测

ISO15586:2003石墨炉原子吸收光谱法

ASTMD3421-17荧光物质检测

国家标准：

GB4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料通用要求

GB4806.6-2016塑料食品接触材料标准

GB4806.7-2016纸质食品接触材料标准

GB31604.1-2015迁移试验通用方法

GB31604.2-2016高锰酸钾消耗量测定

GB31604.8-2021总迁移量测试

GB31604.9-2016重金属限量

GB4789.2-2022微生物菌落计数

GB4789.3-2022大肠菌群检测

GB/T5009.156-2016食品接触材料检测方法

检测设备

1.迁移测试池：型号MT-200.温度控制范围20-100°C，精度±0.5°C，用于模拟迁移实验

2.电感耦合等离子体质谱仪：型号ICP-MS-500.检测元素下限0.001mg/kg，用于重金属分析

3.紫外可见分光光度计：型号UV-1800.波长范围190-900nm，测高锰酸钾消耗量和甲醛

4.微生物培养箱：型号MBX-100.温度控制20-60°C，用于菌落培养和计数

5.气相色谱-质谱联用仪：型号GC-MS-300.检测有机迁移物如塑化剂，精度0.01mg/kg

6.荧光分光光度计：型号FL-600.激发波长365nm，检测荧光物质

7.电子天平：型号BAL-5000.精度0.0001g，用于蒸发残渣称量

8.恒温水浴锅：型号WB-200.温度范围室温至100°C，精度±0.1°C，用于浸泡实验

9.原子吸收光谱仪：型号AAS-400.检测重金属如铅、镉，灵敏度0.005mg/kg

10.无菌操作台：型号BSC-100.HEPA过滤器，用于微生物样品制备

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"一次性餐饮具卫生性能试验"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。