茶叶品质检测

检测项目

1.感官品质检测：外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底、匀整度、净度、老嫩度、陈化程度、异味识别、杂质检出、冲泡稳定性、口感持久性、回甘强度等。

2.理化成分检测：水分含量、总灰分、水浸出物、茶多酚、咖啡因、游离氨基酸、可溶性糖、粗纤维、蛋白质、维生素、矿物质元素、酸碱度、比重、色泽稳定性、挥发性成分等。

3.污染物检测：铅、砷、汞、镉、铬、铜、氟化物、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并芘、多环芳烃、塑化剂、荧光增白剂、放射性物质、工业染料、溶剂残留等。

4.农药残留检测：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、新烟碱类、杀菌剂、除草剂、生长调节剂、熏蒸剂、代谢产物、多种农药联合检测等。

5.微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、乳酸菌、耐热菌、嗜冷菌、生物毒素等。

6.重金属检测：铅、砷、汞、镉、铬、铜、镍、锌、锰、铝、锡、锑、铊、铍、钡等。

7.添加剂检测：香精、色素、防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、漂白剂、增稠剂、稳定剂、酸度调节剂、营养强化剂等。

8.包装材料检测：密封性、透气性、透湿性、迁移物、重金属溶出、塑化剂含量、荧光物质、微生物污染、物理强度、降解性能等。

9.储存稳定性检测：温度影响、湿度影响、光照影响、氧气敏感性、保质期评估、风味变化、成分降解、颜色稳定性、异味产生等。

10.产地溯源检测：同位素比值、微量元素图谱、有机成分特征、地理标志验证、品种鉴定、生产工艺识别、年份判定、掺假识别、供应链追踪等。

11.功能性成分检测：茶多酚含量、儿茶素组成、茶氨酸、咖啡碱、多糖、黄酮类、皂苷、挥发油、生物碱、抗氧化活性等。

12.安全限量检测：最大残留限量、污染物阈值、微生物标准、添加剂用量、重金属允许量、放射性水平、过敏原筛查、毒性评估等。

13.加工工艺检测：杀青程度、揉捻效果、发酵控制、干燥均匀性、烘焙温度、贮藏条件、包装完整性、卫生控制、交叉污染风险等。

检测范围

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶、花茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、茶粉、抹茶、砖茶、饼茶、散茶、有机茶、无公害茶、名优茶、大宗茶、再加工茶、代用茶等。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 1572、ISO 1573、ISO 1574、ISO 1575、ISO 1576、ISO 1577、ISO 1578、ISO 1579、ISO 1580、ISO 1839、ISO 1840、ISO 1841、ISO 1842、ISO 10727、ISO 9768、ISO 14502、ISO 19563、ISO 20483、ISO 20484、ISO 20485、ISO 20486

国家标准：

GB/T 8302、GB/T 8303、GB/T 8304、GB/T 8305、GB/T 8306、GB/T 8307、GB/T 8308、GB/T 8309、GB/T 8310、GB/T 8311、GB/T 8312、GB/T 8313、GB/T 8314、GB/T 18797、GB/T 18798、GB/T 18799、GB/T 18800、GB/T 18801、GB/T 18802、GB/T 18803、GB/T 18804、GB/T 18805、GB/T 18806、GB/T 18807、GB/T 18808、GB/T 18809、GB/T 18810、GB/T 18811、GB/T 18812、GB/T 18813、GB/T 18814、GB/T 18815、GB/T 18816、GB/T 18817、GB/T 18818、GB/T 18819、GB/T 18820、GB/T 18821、GB/T 18822、GB/T 18823、GB/T 18824、GB/T 18825、GB/T 18826、GB/T 18827、GB/T 18828、GB/T 18829、GB/T 18830

检测设备

1.电子天平：用于精确称量茶叶样品，测量水分、灰分等指标；高精度传感器，自动校准功能。

2.烘箱：提供恒定温度环境，用于茶叶水分测定和干燥处理；温度控制范围从室温至300摄氏度。

3.分光光度计：分析茶叶中茶多酚、咖啡因等成分含量；紫外可见光检测，数据自动处理。

4.高效液相色谱仪：检测农药残留、添加剂及功能性成分；高压泵系统，多种检测器可选。

5.气相色谱仪：用于挥发性成分和农药残留分析；毛细管柱技术，高灵敏度检测。

6.原子吸收光谱仪：测定茶叶中重金属元素含量；火焰或石墨炉原子化，标准曲线定量。

7.微生物培养箱：提供恒温恒湿环境，培养和计数微生物；温度范围从5摄氏度至60摄氏度。

8.农药残留快速检测仪：现场筛查茶叶中农药残留；免疫分析技术，快速结果显示。

9.茶叶审评用具：包括审评杯、碗、盘等，用于感官品质评价；标准化设计，易清洁维护。

10.包装密封性测试仪：评估茶叶包装的密封性能和透气性；负压或正压测试，数据记录输出。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"茶叶品质检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。