检测项目

1.总酒精浓度测定：乙醇体积分数40%-65%（蒸馏酒类），误差范围0.1%vol

2.挥发性物质分析：甲醇含量≤0.1g/100mL（GB2757标准限值）

3.酯类化合物检测：乙酸乙酯≥1.5g/L（浓香型白酒特征指标）

4.总酸度测试：pH值3.0-4.5（发酵酒类典型范围）

5.残留糖分测定：葡萄糖含量≤4g/L（干型葡萄酒标准）

检测范围

1.蒸馏酒类：白酒/威士忌/伏特加等乙醇体积分数≥20%的液态产品

2.发酵酒类：啤酒/黄酒/清酒等含活性酵母的饮品

3.配制酒类：预调鸡尾酒/药酒等混合型酒精饮料

4.食用酒精原料：GB31640标准规定的食用级乙醇基液

5.工业用醇类：燃料乙醇/消毒用酒精等非食用产品

检测方法

ASTMD5501-20《气相色谱法测定燃料乙醇中乙醇含量》

ISO2448:1998《水果蔬菜制品-乙醇含量测定（蒸馏法）》

GB/T394.2-2008《酒精通用分析方法》密度瓶法

GB5009.225-2016《食品中乙醇浓度的测定》分光光度法

AOAC942.06《葡萄酒中乙醇与提取物的测定》

检测设备

安东帕DMA4501密度计：测量范围0-100%vol，分辨率0.01%vol

岛津GC-2030气相色谱仪：配备FID检测器，检出限0.001g/100mL

梅特勒FE28pH计：测量精度0.01pH，温度补偿范围0-100℃

安捷伦1260高效液相色谱仪：糖分分析流速0.1-5mL/min

布鲁克ALPHAII傅里叶红外光谱仪：波数范围4000-400cm⁻

雷磁ZDJ-5B自动电位滴定仪：滴定精度0.02mL

赛多利斯MA37水分测定仪：称量精度0.001g

耶拿MultiN/C3100总有机碳分析仪：TOC测量范围0-30,000mg/L