检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤100CFU/mL）、大肠菌群（不得检出）、霉菌酵母菌（≤10CFU/mL）、金黄色葡萄球菌（阴性）、沙门氏菌（阴性）

2.重金属残留：铅（≤0.01mg/L）、砷（≤0.01mg/L）、汞（≤0.001mg/L）、镉（≤0.003mg/L）、锡（≤150mg/L）

3.食品添加剂：苯甲酸（≤0.2g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、糖精钠（≤0.15g/kg）、安赛蜜（≤0.3g/kg）、咖啡因含量（32-45mg/100mL）

4.理化指标：pH值（3.2-3.8）、电导率（≤800μS/cm）、溶解性总固体（≤500mg/L）、过氧化值（≤0.15g/100g）、二氧化碳容积倍数（1.5-2.5）

5.包装溶出物：邻苯二甲酸酯类（DEHP≤1.5mg/kg）、双酚A（≤0.6mg/kg）、锑迁移量（≤0.04mg/kg）、铝离子溶出（≤5mg/L）、挥发性有机物总量（TVOC≤0.5mg/dm）

检测范围

1.红牛饮料成品：250mL/330mL罐装及500mLPET瓶装液体样本

2.PET包装材料：瓶体树脂切片、瓶胚成型品、成品瓶身

3.铝制易拉罐：罐体铝合金材料、内壁环氧涂层、罐盖密封胶圈

4.印刷油墨：外包装UV固化油墨、金属罐体热转印图层

5.功能性成分：牛磺酸（800-1200mg/100mL）、肌醇（20-50mg/100mL）、烟酰胺（5-10mg/100mL）

检测方法

1.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

2.ISO17294-2:2016水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素含量

3.GB5009.28-2023食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

4.ASTMD4327-03包装材料中可萃取重金属测试方法

5.GB/T5750.4-2023生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器，用于食品添加剂定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式测定重金属元素

3.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱系统：检测硝酸盐、亚硝酸盐等无机阴离子

4.ShimadzuGC-2030气相色谱质谱联用仪：配备HS-20顶空进样器，分析挥发性有机物

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精确测量pH值及电导率参数

6.SartoriusMicrobiologicalAirSamplerMAS-100NT微生物采样器：环境微生物监控

7.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理重金属提取装置

8.Metrohm917Coulometer库仑法水分测定仪：包装材料水分活度检测

9.LabTechH1850R高速冷冻离心机：12000rpm分离样品悬浮物

10.BrukerSenterraII拉曼光谱仪：包装材料成分无损鉴定