检测项目

挥发性亚硝胺检测

• NDMA检测限≤0.5μg/kg、定量限1.0μg/kg（参照ISO6468）
• NDEA检测限≤0.8μg/kg、定量限1.5μg/kg（参照EPA521）
• NPYR检测回收率≥90%、相对标准偏差≤10%

• NPIP检测限≤1.0μg/kg、定量限2.0μg/kg
• NDPA检测回收率85%-110%、线性范围0.5-50μg/kg
• NMOR检测相对标准偏差≤8%、参照AOAC993.09

• 总N-亚硝基化合物检测限≤5μg/kg、定量限10μg/kg（参照GB/T5009.26）
• 亚硝胺总量计算回收率≥95%、误差范围±5%
• 亚硝胺前体物监测胺类含量≤10mg/kg、亚硝酸盐残留≤5mg/kg

• 肉制品NDMA检测限≤1μg/kg、定量限2μg/kg（参照GB2762）
• 啤酒中亚硝胺回收率90%-105%、相对标准偏差≤7%
• 乳制品NPYR定量限1.5μg/kg、线性相关系数≥0.99

• NDMA残留检测限≤0.1μg/L、定量限0.2μg/L（参照GB5749）
• NDEA残留回收率≥88%、相对标准偏差≤6%
• 总挥发性亚硝胺定量限0.5μg/L、参照WHO指南

• NNK检测限≤0.2μg/g、定量限0.5μg/g
• NNN检测回收率≥92%、相对标准偏差≤5%
• TSNA总量定量限1.0μg/g、参照CORESTA方法

• 沙坦类药物NDMA检测限≤0.05μg/g、定量限0.1μg/g（参照ICHQ3A）
• 抗酸药亚硝胺回收率85%-110%、误差范围±3%
• 合成杂质监控亚硝胺含量≤0.03ppm、参照USP通则

• 二乙醇胺衍生物检测限≤1μg/kg、定量限2μg/kg
• 乳液亚硝胺残留回收率≥90%、相对标准偏差≤8%
• 洗发水监测定量限1.5μg/kg、参照欧盟指令

• 工业废水NDMA检测限≤0.2μg/L、定量限0.5μg/L
• 土壤亚硝胺残留回收率≥85%、相对标准偏差≤9%
• 空气挥发性亚硝胺定量限0.1μg/m³、参照ISO16000

• 尿液代谢物检测限≤0.05μg/L、定量限0.1μg/L
• 血液亚硝胺水平回收率≥88%、相对标准偏差≤7%
• 组织样本分析定量限0.3μg/g、参照生物监测协议

检测范围

1.食品涵盖腌肉、啤酒、奶酪等加工食品，检测重点为热加工过程中形成的挥发性亚硝胺（如NDMA），确保残留量低于安全阈值。

2.饮用水包括自来水、瓶装水和地下水，侧重监测NDMA、NDEA等挥发性亚硝胺污染源，评估致癌风险。

3.烟草制品涉及香烟、无烟烟草和电子烟液，重点检测烟草特有亚硝胺（TSNA如NNK），控制消费者暴露水平。

4.药品覆盖降压药、抗酸药和抗生素，检测合成杂质中的亚硝胺残留（如NDMA），保障药品安全。

5.化妆品包括洗发水、乳液和防晒霜，重点分析二乙醇胺衍生物转化的亚硝胺，预防皮肤接触风险。

6.环境介质涵盖工业废水、土壤和沉积物，检测重点为工业排放导致的亚硝胺累积，支持污染治理。

7.农业产品涉及肥料、农药和饲料，监测亚硝胺前体物残留，确保农产品安全。

8.生物样本包括尿液、血液和组织，用于评估人体亚硝胺暴露，支持流行病学研究。

9.包装材料覆盖塑料、橡胶食品接触材料，检测迁移性亚硝胺，防止污染食品。

10.空气样品包括室内外空气，重点监测挥发性亚硝胺（如NPYR），评估空气质量。

检测方法

国际标准

• ISO64681997水质-挥发性N-亚硝胺测定-气相色谱法
• AOAC993.09食品中亚硝胺的液相色谱测定
• EPAMethod521饮用水和废水中亚硝胺的GC-MS分析
• CORESTARecommendedMethod84烟草特有亚硝胺的LC-MS/MS测定

• GB/T5009.26-2016食品中亚硝胺类的测定
• GB5749-2022生活饮用水卫生标准-亚硝胺限量及检测
• GB/T23296.1-2009化妆品中亚硝胺的测定-气相色谱法
• GB/T14551-2023环境样品中亚硝胺的分析方法

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪GC-MS系统（分辨率≥10,000，检测限≤0.1μg/kg）

2.液相色谱-串联质谱仪LC-MS/MS系统（质量精度±0.1Da，定量限≤0.05μg/kg）

3.高效液相色谱仪HPLC装置（流速范围0.1-5mL/min，检测波长254nm）

4.紫外-可见分光光度计UV-Vis光谱仪（波长范围190-800nm，精度±0.5nm）

5.顶空进样器自动顶空系统（温度范围30-200°C，精度±0.1°C）

6.固相萃取装置SPE工作站（回收率≥95%，流速控制±0.1mL/min）

7.氮吹浓缩仪氮气吹扫设备（温度控制40-100°C，气流精度±5%）

8.离心机高速离心机（转速≥15,000rpm，容量100mL）

9.pH计数字pH计（精度±0.01pH，范围0-14）

10.电子天平精密天平（量程0.001g-500g，精度±0.0001g）

11.恒温水浴锅温度控制设备（范围20-100°C，稳定性±0.5°C）

12.真空浓缩仪旋转蒸发系统（压力范围5-760mmHg，温度精度±1°C）

13.样品粉碎机均质化设备（转速≥20,000rpm，粒度≤0.5mm）

14.自动进样器色谱辅助设备（进样精度±0.1μL）

15.数据采集系统软件控制平台（兼容性≥99%，处理速度1ms）