检测项目

化学成分检测：

• 农药残留：有机氯农药（检出限≤0.01mg/kg，参照GB 2763-2021）、有机磷农药（检出限≤0.02mg/kg）
• 重金属含量：铅（≤5mg/kg）、镉（≤0.3mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、砷（≤2mg/kg）
• 有效成分残留：总黄酮（≥0.5%）、总皂苷（≥0.3%）

• 细菌总数：需氧菌计数（≤1000CFU/g，参照ISO 4833-1:2013）
• 霉菌检测：霉菌和酵母菌总数（≤100CFU/g）
• 致病菌检测：沙门氏菌（不得检出）、大肠杆菌（≤10MPN/g）

• 水分含量：干燥失重（≤10%，参照ChP 2020通则0831）
• 灰分检测：总灰分（≤8%）、酸不溶性灰分（≤2%）
• pH值测定：水溶液pH（6.0-8.0）

• 有机溶剂残留：甲醇（≤0.1%）、乙醇（≤0.5%）、丙酮（≤0.2%）
• 挥发性杂质：苯（≤0.0002%）、甲苯（≤0.0005%）

• 抗氧化活性：DPPH自由基清除率（≥50%）、总抗氧化能力（≥5mmol TE/g）
• 酶活性检测：淀粉酶活性（≥100U/g）、蛋白酶活性（≥80U/g）

• 真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤10μg/kg）
• 多环芳烃：苯并[a]芘（≤0.5μg/kg）

• 微量元素：铁（≥50mg/kg）、锌（≥20mg/kg）、钙（≥1000mg/kg）
• 有害元素：铬（≤1mg/kg）、镍（≤0.5mg/kg）

• 氧化稳定性：过氧化值（≤10meq/kg）、酸价（≤5mg KOH/g）
• 热稳定性：热失重率（≤5% at 100°C）

• 外观检测：颜色（无异变）、气味（无异味）
• 质地分析：颗粒度（80-200目）、均匀度（≥90%）

• 粗蛋白含量：凯氏定氮法（≥5%）
• 粗纤维含量：范氏法（≤15%）
• 碳水化合物：总糖（≥10%）、还原糖（≥5%）

检测范围

1. 根茎类中药药渣： 包括人参、黄芪、甘草等药渣，检测重点在重金属积累（铅、镉）和有效成分残留（皂苷类）。

2. 叶类中药药渣： 涵盖菊花、薄荷、桑叶等药渣，检测重点在农药残留（有机磷）和水分含量。

3. 花类中药药渣： 如金银花、红花、玫瑰花药渣，检测重点在微生物污染（霉菌）和挥发性溶剂残留。

4. 果实类中药药渣： 包括枸杞、山楂、陈皮药渣，检测重点在真菌毒素（黄曲霉毒素）和pH值稳定性。

5. 种子类中药药渣： 如决明子、薏苡仁、桃仁药渣，检测重点在粗纤维含量和元素分析（锌、铁）。

6. 皮类中药药渣： 涵盖肉桂、杜仲、黄柏药渣，检测重点在灰分检测和生物活性（抗氧化性）。

7. 全草类中药药渣： 如蒲公英、鱼腥草、紫苏药渣，检测重点在细菌总数和残留溶剂（乙醇）。

8. 矿物类中药药渣： 包括石膏、滑石、龙骨药渣，检测重点在有害元素（砷、汞）和物理性质（颗粒度）。

9. 动物类中药药渣： 如鹿茸、蝉蜕、地龙药渣，检测重点在致病菌（沙门氏菌）和粗蛋白含量。

10. 复方制剂药渣： 涵盖多味中药混合药渣，检测重点在成分交互影响（总黄酮、皂苷残留）和稳定性（氧化值）。

检测方法

国际标准：

• ISO 4833-1:2013 微生物检测-菌落总数测定
• ISO 21527-1:2008 霉菌和酵母菌计数方法
• ISO 17294-2:2016 水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素
• ISO 16000-6:2021 室内空气-挥发性有机化合物检测
• ISO 11885:2007 水质-电感耦合等离子体发射光谱法测定元素

• GB 2763-2021 食品中农药最大残留限量
• GB 5009.268-2016 食品中多元素测定
• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验-菌落总数测定
• GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
• GB/T 5009.11-2014 食品中总砷及无机砷的测定

检测设备

1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260型（检测波长范围190-900nm，流速精度±0.1%）

2. 气相色谱-质谱联用仪： Shimadzu GCMS-QP2020 NX型（分辨率0.1amu，检测限0.01μg/kg）

3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（检出限0.001mg/kg，线性范围0-100mg/L）

4. 电感耦合等离子体质谱仪： Thermo Fisher iCAP RQ型（质量范围2-260amu，精度±0.5%）

5. 紫外-可见分光光度计： Shimadzu UV-2600i型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

6. 微生物培养箱： Memmert INCOmed型（温度范围0-70°C，精度±0.1°C）

7. 电子天平： Mettler Toledo XPR205型（称量范围0-220g，精度0.01mg）

8. 水分测定仪： Sartorius MA35型（加热温度范围50-200°C，分辨率0.01%）

9. pH计： Metrohm 913型（测量范围0-14pH，精度±0.01pH）

10. 灰分测定炉： Nabertherm L40/12型（最高温度1200°C，升温速率10°C/min）

11. 离心机： Eppendorf 5430R型（转速范围100-30000rpm，容量1.5-50mL）

12. 振荡器： IKA HS501型（振幅0-50mm，频率50-500rpm）

13. 灭菌锅： Tuttnauer 3870EA型（压力范围0-0.25MPa，温度121°C）

14. 颗粒度分析仪： Malvern Mastersizer 3000型（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

15. 抗氧化活性检测仪： Berghof SPEEDWAVE型（DPPH法专用，波长517nm，灵敏度0.001Abs）