液体菌种检测

检测项目

微生物活性检测：

• 活菌计数：CFU/mL（ISO 15214:1998）、活细胞率（≥90%）
• 代谢活性：比生长速率（μ≥0.25 h⁻¹）、ATP含量（≥10⁻¹⁵ mol/cell）

• 杂菌污染：霉菌酵母总数（≤100 CFU/mL）、大肠菌群（阴性/10mL）
• 菌种特异性：16S rDNA同源性（≥99%）、RAPD指纹一致性

• 生物量密度：OD600值（0.8-1.2）、干重（DCW≥15g/L）
• 有效成分：胞外多糖（EPS≥2g/L）、维生素B12（≥0.5μg/mL）

• 有机酸：乳酸（3.5-4.5g/L）、乙酸（≤0.8g/L）
• 酶活力：淀粉酶（≥200 U/mL）、蛋白酶（≥150 U/mL）

• 质粒保有率（≥98%）、耐药基因筛查（阴性）
• 基因表达：荧光报告基因强度（CV≤5%）

• 耐酸性（pH3.0存活率≥80%）、胆盐耐受（0.3%存活率≥70%）
• 产胺试验（阴性）、H₂S生成（阴性）

• 冻干存活率（≥85%）、热应激存活（50℃/10min≥60%）
• 氧化应激：H₂O₂耐受（1mM存活率≥75%）

• 噬斑形成单位（PFU≤10²/mL）、溶原性诱导（阴性）
• CRISPR阵列完整性（≥3个间隔区）

• 4℃存活率（30天≥90%）、-80℃复苏率（1年≥80%）
• 真空失活速率（k≤0.02 day⁻¹）

• 发酵效率：pH降至4.5时间（≤6h）、凝乳强度（≥45g）
• 风味物质：双乙酰（≥2mg/kg）、乙醛（≤10mg/kg）

检测范围

1. 芽孢杆菌属菌种： 重点检测伴孢晶体蛋白含量（≥30mg/g）及耐热性（80℃/10min存活）

2. 乳酸菌属发酵剂： 强化检测产酸速率（ΔpH≥0.8/h）及后酸化抑制能力

3. 酵母菌类制剂： 侧重检测发酵力（CO₂失重≥350g）及絮凝特性（Flo1基因表达）

4. 丝状真菌菌种： 着重检测菌丝形态分型及孢子生成率（≥1×10⁷ spores/mL）

5. 放线菌属菌液： 专项检测抗生素效价（≥2000 IU/mL）及色素生成量

6. 光合细菌悬浮液： 核心检测固氮酶活性（≥50nmol C₂H₄/min/mg）及类胡萝卜素含量

7. 固氮菌群制剂： 重点检测乙炔还原率（≥20μmol/h）及菌胶团形成能力

8. 食用菌菌丝体： 关键检测菌球直径（1-2mm）及多糖得率（≥8%）

9. 病原拮抗菌剂： 强化检测抑菌圈直径（≥15mm）及抗菌肽表达量

10. 基因工程菌株： 严控检测质粒拷贝数（15-20/cell）及外源蛋白泄露率（≤0.01%）

检测方法

国际标准：

• ISO 15214:1998 乳酸菌计数（MRS培养基法）
• ISO 16140-3:2021 分子检测方法验证
• AOAC 997.02 酵母活性检测（甲基蓝染色法）
• USP <61> 无菌检查法

• GB 4789.35-2016 乳酸菌检验
• GB/T 38569-2020 工业微生物菌种稳定性检测
• GB/T 26428-2010 饲用微生物制剂检测
• GB/T 34224-2017 生化制品中杂菌检测

检测设备

1. 流式细胞仪： BD Accuri C6 Plus（检测限50nm，流速14μL/min）

2. 实时荧光PCR系统： QuantStudio 5（分辨率±0.1°C，支持六通道检测）

3. 全自动菌落计数仪： ProtoCOL 3（精度±1%，扫描速度5s/皿）

4. 生物反应器在线监测系统： DASGIP Parallel Bioreactor（pH控制±0.05，DO分辨率0.1%）

5. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II（压力范围0-600bar，保留时间偏差≤0.5%）

6. 脉冲场电泳仪： CHEF Mapper XA（电压梯度6V/cm，角度120°）

7. 冷冻干燥机： Christ Alpha 2-4 LSCplus（冷阱温度-85℃，真空度0.01mbar）

8. 全自动微生物鉴定系统： VITEK 2 Compact（数据库含1500+菌种）

9. 激光共聚焦显微镜： Leica TCS SP8（Z轴分辨率0.5μm，488nm激光）

10. 生物质能分析仪： YSI 2950D（BOD检测范围0-400mg/L，精度±2%）

11. 超低温存贮系统： Thermo Scientific Forma 900系列（温度均一性±3℃）

12. 高通量测序仪： Illumina MiSeq（读长2×300bp，通量15Gb）

13. 厌氧培养工作站： Electrotek AW500SG（氧浓度≤5ppm，湿度控制±3%）

14. 全自动酶标仪： BioTek Synergy H1（波长范围200-999nm，振荡强度0-7级）

15. 显微操作注射系统： Eppendorf TransferMan 4m（定位精度0.05μm，压力控制1-5000hPa）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"液体菌种检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。