2025-06-01 13:25:09
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概述：检测项目 感官检测： 外观评价：澄清度（无沉淀）、色泽（符合标准色卡）气味分析：异味检出（参照ISO 6658）、香气强度（分级评估）口感测试：苦味阈值（≤5mg/L）、余味持久性（秒级计时） 理化指标： 酒精含量：体积分数（5-20%v/v，参照GB 5009.225）糖度检测：还原糖（≤50g/L）、总糖（以葡萄糖计≤100g/L）酸度测定：总酸（4-9g/L酒石酸）、挥发酸（≤1.2g/L乙酸） 微生物检测： 菌落总数：需氧菌计数（≤100CFU/mL，参照GB 4789.2）大肠菌群：MPN法（≤
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师。
感官检测：
1. 苹果酒： 涵盖发酵型产品，重点检测酸度平衡（pH 3.0-4.0）和农药残留（有机磷类）
2. 葡萄酒： 包括红葡萄酒和白葡萄酒，侧重酒精含量（12-15%v/v）和单宁水平（≤500mg/L）
3. 樱桃酒： 针对高糖果酒，检测还原糖（≤60g/L）和色素添加（合成色素限值）
4. 混合果酒： 如苹果-葡萄混合，重点评估添加剂兼容性（防腐剂总量）和微生物交叉污染
5. 发酵果酒： 包括自然发酵产品，检测酵母霉菌（≤10CFU/mL）和发酵副产物（甲醇）
6. 蒸馏果酒： 如果味白酒，侧重酒精浓度（≥20%v/v）和重金属（铅）
7. 有机果酒： 认证产品，检测农药残留（零检出）和营养成分（维生素C）
8. 低酒精果酒： 酒精体积分数≤5%v/v，重点检测糖度（≤30g/L）和防腐剂（苯甲酸）
9. 瓶装果酒： 商业包装产品，检测包装迁移（塑化剂）和密封性（微生物限值）
10. 散装果酒： 非包装形式，侧重卫生指标（菌落总数）和酸败风险（挥发酸）
国际标准：
1. 气相色谱仪： GC-7890B型（检测限0.001mg/kg，用于农药残留）
2. 液相色谱仪： LC-1260型（分辨率0.01mg/L，用于添加剂检测）
3. 原子吸收光谱仪： AAS-240FS型（精度±0.005mg/L，重金属分析）
4. pH计： PHS-3C型（测量范围0-14，酸度测定）
5. 糖度计： Brix-300型（精度±0.1%，糖度检测）
6. 酒精计： Alcolyzer-Plus型（范围0-100%v/v，酒精含量）
7. 微生物培养箱： BSC-1500型（温度控制±0.5°C，菌落培养）
8. 紫外分光光度计： UV-1800型（波长范围190-900nm，色素分析）
9. 质谱仪： MS-QTOF型（质量精度1ppm，毒素筛查）
10. 迁移测试仪： MigraCell-100型（温度40°C±1°C，包装迁移）
11. 感官评价室： SensoLab-500型（光照控制500lx，外观气味测试）
12. 离心机： CentriFlex-6000型（转速0-10000rpm，样品前处理）
13. 蒸馏装置： DistilPro-200型（回收率≥95%，甲醇测定）
14. 电导率仪： Cond-330型（范围0-200mS/cm，离子含量）
15. 自动滴定仪： TitroLine-7000型（精度±0.01mL，酸度滴定）
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是与"水果酒检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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