食品接触检测

检测项目

迁移测试：

• 总迁移量：10%乙醇中迁移值≤10mg/dm²（参照EU10/2011）
• 特定迁移量：铅≤0.01mg/kg、镉≤0.005mg/kg（参照GB9685-2016）
• 甲醛迁移量：≤15mg/kg（模拟酸性食品条件）

感官特性：

• 气味测试：无异味（感官评估标准）
• 味道测试：无残留味道（参照ISO13302）
• 外观变化：无变色或污染（视觉检查）

物理力学性能：

• 拉伸强度：≥20MPa（室温条件）
• 硬度：邵氏A型60-80（参照ASTMD2240）
• 密封强度：≥15N/15mm（包装完整性测试）

化学安全指标：

• 重金属含量：铅、镉、汞≤限量值（ICP-MS分析）
• 邻苯二甲酸酯：总含量≤0.1%（GC-MS检测）
• 双酚A残留：≤0.6mg/kg（HPLC方法）

微生物限度：

• 细菌总数：≤100CFU/g（参照GB4789.2）
• 霉菌酵母计数：≤10CFU/g（培养法）
• 大肠菌群：不得检出（选择性培养基）

残留单体检测：

• 乙烯单体：≤0.5mg/kg（GC-FID检测）
• 丙烯单体：≤0.1mg/kg（参照ISO6427）
• 甲醛释放量：≤1.5mg/L（蒸馏法）

添加剂分析：

• 抗氧化剂迁移：BHT≤3mg/kg（模拟脂肪食品）
• 着色剂稳定性：无迁移（UV-Vis光谱）
• 塑化剂含量：DEHP≤1.5mg/kg（参照GB31604.8）

材料一致性：

• 材质鉴定：红外光谱匹配（FTIR分析）
• 厚度测量：公差±0.1mm（千分尺校准）
• 密度测试：偏差±0.05g/cm³（比重法）

老化性能：

• 热老化后迁移：70°C条件下测试（参照EN1186）
• UV老化力学保持率：≥80%（氙灯老化箱）
• 湿热老化腐蚀：无点蚀（盐雾试验）

包装完整性：

• 泄漏测试：无泄漏（真空衰减法）
• 耐压性能：≥0.5MPa（爆破测试）
• 热封强度：≥10N/15mm（拉力试验）

检测范围

1.聚合物材料：聚乙烯、聚丙烯等塑料制品，重点检测迁移量和物理力学性能，确保无化学物质释放。

2.金属材料：不锈钢、铝合金容器，侧重重金属特定迁移和腐蚀测试，防止离子溶出。

3.陶瓷材料：釉面陶瓷餐具，核心检测铅镉溶出量和釉层完整性，模拟酸性食品条件。

4.纸制品：食品包装纸及纸板，关注荧光增白剂迁移和微生物限度，评估吸湿性影响。

5.橡胶制品：硅胶厨具及密封圈，重点迁移测试和老化为核心，确保弹性体稳定性。

6.涂层材料：不粘锅涂料及镀层，检测PFOA残留和耐磨性，评估涂层附着强度。

7.木材制品：竹纤维餐具及木制容器，聚焦甲醛释放量和添加剂分析，防止生物污染。

8.玻璃制品：玻璃瓶罐及器皿，重金属迁移和耐热冲击测试为重点，确保无裂纹缺陷。

9.复合材料：多层食品包装膜，各层协同迁移测试和密封性能，评估阻隔层有效性。

10.智能包装：活性保鲜膜及指示标签，迁移测试和功能评估并重，监控氧气阻隔性能。

检测方法

国际标准：

• EN1186系列：模拟液迁移测试总迁移量及特定物质（如橄榄油替代溶剂）
• ISO22196：塑料抗菌性能评估方法（细菌存活率计算）
• FDA21CFR175：塑料树脂迁移限量标准（乙酸溶剂条件差异）
• ISO6486：陶瓷铅镉溶出测试（4%乙酸浸提法）
• ISO483：塑料水分含量测定（烘箱干燥法）

国家标准：

• GB31604.1-2015：迁移测试通则（食品模拟物选择差异）
• GB4806.7-2016：塑料树脂安全标准（特定迁移限量严于国际）
• GB9684-2016：不锈钢材料要求（重金属测试溶剂差异）
• GB4806.11-2016：陶瓷制品标准（铅镉限量测试温度差异）
• GB31604.8-2021：塑化剂检测方法（GC-MS前处理差异）

方法差异说明：国际标准如EN多采用橄榄油模拟脂肪食品，而GB常用95%乙醇；ISO迁移测试温度通常为40°CvsGB的70°C加速老化；重金属检测ISO多用ICP-MS，GB偏好原子吸收光谱。

检测设备

1.迁移测试装置：恒温水浴箱（温度范围0-100°C，精度±0.5°C）

2.气相色谱-质谱联用仪：挥发物分析设备（检出限0.01μg/kg，FID检测器）

3.电感耦合等离子体质谱仪：重金属检测仪（多元素分析，精度0.001mg/kg）

4.紫外-可见分光光度计：特定迁移成分仪（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.电子万能试验机：力学性能测试仪（载荷范围0.1-50kN，精度±0.5%）

6.红外光谱仪：材质鉴定设备（波数范围4000-400cm⁻¹，ATR附件）

7.微生物培养箱：限度测试设备（温度控制20-50°C，湿度±5%）

8.老化试验箱：热UV老化仪（氙灯光源，温控±1°C）

9.密封强度测试仪：包装完整性设备（测量精度0.1N，速度100mm/min）

10.原子吸收光谱仪：重金属分析仪（检出限0.1mg/kg，火焰法）

11.高压液相色谱仪：添加剂检测设备（UV检测器，流速0.1-5mL/min）

12.气相色谱仪：残留单体分析仪（FID检测器，柱温40-300°C）

13.电子天平：样品称量设备（精度0.0001g，量程200g）

14.硬度计：材料硬度测试仪（邵氏A型，分辨率0.1度）

15.真空衰减测试仪：泄漏检测设备（真空度0-100kPa，灵敏度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"食品接触检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。