检测项目

微生物指标：

• 活菌总数：嗜酸乳杆菌≥1×10⁹CFU/g，枯草芽孢杆菌≥5×10⁸CFU/g（GB 20287-2006）
• 致病菌控制：沙门氏菌（0/25g），大肠杆菌≤1000MPN/g（GB 13078-2017）
• 霉菌酵母计数：≤1×10⁴CFU/g（ISO 21527-2:2008）

• 粗蛋白含量：≥40%（干基），酸溶蛋白占比≥60%（GB/T 6432-2018）
• 有机酸谱：乳酸≥3.5%，乙酸≤2.0%（AOAC 986.13）
• 小肽含量：分子量≤1000Da占比≥25%（GB/T 22492-2008）

• 霉菌毒素：黄曲霉毒素B₁≤5μg/kg，呕吐毒素≤1000μg/kg（GB 13078.2-2006）
• 重金属残留：铅≤5mg/kg，砷≤2mg/kg（GB 13078.3-2007）
• 生物胺总量：组胺+酪胺≤500mg/kg（ISO 19343:2017）

• pH值范围：4.0-5.5（GB/T 9695.5-2008）
• 氨态氮占比：≤总氮的10%（GB/T 6432-2018）
• 挥发性盐基氮：≤150mg/100g（GB 5009.228-2016）

• 蛋白酶活力：≥500U/g（GB/T 23527-2009）
• 纤维素酶活力：≥200U/g（GB/T 23881-2009）
• 植酸酶活性：≥1000FTU/kg（ISO 30024:2009）

• 储存活菌存活率：25℃/90d≥80%（GB 20287-2006）
• 水分活度：Aw≤0.70（ISO 21807:2004）
• 氧化稳定性：POV≤5meq/kg（GB 5009.227-2016）

• 细菌内毒素：≤100EU/g（GB/T 14233.2-2005）
• 杂菌污染率：≤总菌数5%（SN/T 4624-2016）

• 维生素B族：B₁≥15mg/kg，B₂≥20mg/kg（GB 5009.84-2016）
• 短链脂肪酸：丁酸≥0.8%（ISO 20634:2015）

• 胰蛋白酶抑制因子：≤2mg/g（GB/T 23882-2009）
• 单宁含量：≤0.5%（GB/T 27985-2011）

• 粒度分布：过80目筛≥95%（GB/T 5917.1-2008）
• 容重：450-550g/L（ISO 3944:1992）

检测范围

1. 植物蛋白发酵饲料： 豆粕/棉粕/菜粕发酵产物，重点检测胰蛋白酶抑制因子降解率及小肽转化率

2. 糟渣类发酵饲料： 酒糟/醋糟/木薯渣发酵品，核心监控粗纤维降解度及霉菌毒素消减效果

3. 菌糠发酵饲料： 食用菌栽培废料再发酵产品，需测定木质素降解率及重金属迁移量

4. 水产专用发酵料： 鱼粉替代型发酵蛋白，强化生物胺控制及磷利用率检测

5. 畜禽液体发酵饲料： 乳酸菌主导发酵液，侧重pH稳定性及沙门氏菌杀灭率验证

6. 发酵能量饲料： 玉米/小麦发酵产物，关键检测淀粉转化率及乙醇残留量

7. 功能性发酵添加剂： 抗菌肽/益生元发酵制剂，需量化活性物质效价及热稳定性

8. 混合发酵全价料： 含发酵组分的配合饲料，重点评估维生素保留率及霉菌控制效果

9. 发酵青贮饲料： 裹包青贮产品，核心检测乳酸/乙酸比例及有氧稳定性

10. 发酵中药渣饲料： 药企副产品发酵物，专项检测药效成分残留及毒性物质转化率

检测方法

国际标准：

• ISO 15214:1998 乳酸菌计数（MRS培养基法）
• AOAC 994.12 挥发性盐基氮（微量扩散法）
• ISO 16050:2003 黄曲霉毒素B₁（免疫亲和柱净化-HPLC法）
• ISO 20634:2015 饲料中短链脂肪酸（气相色谱法）
• ISO 30024:2009 植酸酶活性测定（分光光度法）

• GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验（MSRV增菌法）
• GB/T 6432-2018 饲料粗蛋白测定（凯氏定氮法）
• GB 5009.227-2016 过氧化值测定（电位滴定法）
• GB/T 23881-2009 饲料纤维素酶活（DNS还原糖法）
• GB/T 27985-2011 饲料中单宁（分光光度法）

检测设备

1. 全自动微生物分析仪： Biolog GENⅢ型（鉴定种类＞2900种，准确度99.7%）

2. 超高效液相色谱仪： Waters ACQUITY UPLC H-Class（毒素检测限0.01μg/kg）

3. 实时荧光定量PCR仪： ABI QuantStudio 7（病原菌检出限10CFU/g）

4. 全自动凯氏定氮仪： FOSS Kjeltec 8400（氮回收率≥99.5%）

5. 气相色谱质谱联用仪： Agilent 8890/5977B（VOC检测限0.1ppb）

6. 酶标分析系统： Thermo Multiskan SkyHigh（酶活检测通量96孔/次）

7. 激光粒度分析仪： Malvern Mastersizer 3000（测量范围0.01-3500μm）

8. 近红外光谱分析仪： Bruker MATRIX-F（成分快速检测误差≤0.8%）

9. 厌氧培养工作站： Electrotek AW500SG（氧浓度控制≤5ppm）

10. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T（重金属检出限0.001mg/kg）

11. 全自动电位滴定仪： Metrohm 905 Titrando（酸价分辨率0.001mgKOH/g）

12. 高通量测序仪： Illumina NovaSeq 6000（微生物组分析深度30Gb/run）

13. 冷冻干燥机： Christ Alpha 2-4 LSCplus（真空度0.01mbar）

14. 生物安全柜： Esco Airstream AC2-4S1（洁净度ISO 5级）

15. 恒温振荡培养箱： Zhicheng ZQTY-70S（控温精度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与生物发酵饲料检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。