检测项目

采样程序：

• 采样方法：无菌操作技术（参照ISO 7218）
• 采样量：25g或25mL（依据样本类型）
• 采样容器：无菌密封袋或瓶（材质耐高压灭菌）

• 均质化处理：转速8000rpm（时间≤2分钟）
• 稀释梯度：10⁻¹至10⁻⁶系列稀释（稀释液为0.85%生理盐水）
• 保存条件：4°C冷藏（保存时间≤24小时）

• 培养基类型：平板计数琼脂（PCA）（pH 7.0±0.2）
• 灭菌要求：121°C高压灭菌15分钟
• 倾注温度：45-50°C（防止热损伤）

• 接种方式：倾注法或涂布法（接种量1mL）
• 重复设置：双平板平行（误差≤10%）
• 空白对照：无菌水对照（无菌落生长）

• 培养温度：30°C或36°C（依据标准）
• 培养时间：48小时或72小时（定时观察）
• 湿度控制：相对湿度≥90%（防止干燥）

• 计数方法：肉眼或自动计数器（菌落直径≥0.5mm）
• 计数范围：30-300 CFU/平板（有效计数区间）
• 异常处理：蔓延菌落排除（参照ISO 4833）

• 计算公式：CFU=平均菌落数×稀释倍数
• 单位报告：CFU/mL或CFU/g（精确至整数）
• 极限值：＜1 CFU或＞300 CFU（特殊标注）

• 阳性对照：标准菌株接种（回收率80-120%）
• 重复性测试：RSD≤5%（三次重复）
• 设备校准：年度校验（温度误差±0.5°C）

• 报告格式：数值+单位（如250 CFU/g）
• 不确定度：±10%（标注置信区间）
• 异常说明：注明采样或处理偏差

• 生物安全：二级生物安全柜操作
• 废弃物处理：121°C灭菌30分钟
• 个人防护：无菌手套和口罩

检测范围

1. 食品类： 包括乳制品、肉制品和即食食品，重点检测加工过程微生物污染及保质期验证

2. 饮用水： 涵盖自来水、瓶装水和水源水，侧重总菌落数卫生标准符合性

3. 药品： 涉及口服液和注射液，检测重点为非无菌制剂微生物限度

4. 化妆品： 包括乳液和膏霜，重点检测防腐剂失效风险及用户安全

5. 环境水样： 如河流、湖泊和污水，侧重环境监测及污染源追踪

6. 空气样本： 涵盖室内和工业区空气，检测重点为空气洁净度评估

7. 表面擦拭样本： 如设备台面和包装材料，侧重清洁消毒效果验证

8. 医疗器械： 包括导管和手术器械，检测重点为灭菌后残留菌落

9. 饲料： 涉及动物饲料和添加剂，侧重储存过程微生物增殖控制

10. 包装材料： 如塑料膜和纸箱，重点检测接触迁移污染风险

检测方法

国际标准：

• ISO 4833-1:2013 食品和饲料微生物学-菌落计数技术（倾注法，培养温度30°C）
• ISO 6222:1999 水质-菌落总数测定（膜过滤法，培养时间72小时）
• ISO 21528-2:2017 食品微生物学-肠杆菌科检测（包含菌落计数子方法）

• GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定（倾注法，培养温度36±1°C）
• GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标（膜过滤法，培养时间48小时）
• GB 15979-2002 一次性使用卫生用品卫生标准（擦拭法，计数范围调整）

检测设备

1. 恒温培养箱： BINDER BD240型（温度范围20-60°C，精度±0.3°C）

2. 生物安全柜： ESCO AC2-4S1型（风速0.5m/s，HEPA过滤效率99.99%）

3. 自动菌落计数器： SYNCRO Count HD型（计数速度100皿/小时，分辨率0.1mm）

4. 显微镜： Olympus CX33型（放大倍数40-1000X，LED光源）

5. 涡旋混合器： IKA MS3型（转速300-3000rpm，定时功能）

6. 移液器： Eppendorf Research Plus型（量程0.1-1000μL，精度±0.5%）

7. 电子天平： Sartorius CPA225D型（量程0-220g，精度0.0001g）

8. 高压灭菌器： Tuttnauer 3870EA型（温度范围105-135°C，压力0.22MPa）

9. 冰箱： Haier DW-40L型（温度范围-20-10°C，容积40L）

10. 水浴锅： Julabo F12型（温度范围5-99°C，稳定性±0.1°C）

11. pH计： Mettler Toledo S220型（测量范围0-14，精度±0.01）

12. 稀释瓶： Glassco DIL-100型（容量100mL，无菌玻璃材质）

13. 培养皿： Corning 90mm型（直径90mm，PS材质）

14. 接种环： Nichrome 10μL型（环径3mm，耐高温）

15. 计时器： Extech 365550型（精度±0.01秒，多组记忆

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与细菌菌落总数检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。