检测项目

物理性能检测：

• 密度：测定值0.925-0.935g/cm³（参照ISO 6883）
• 折光指数：nD20范围1.478-1.484（参照ISO 6320）
• 粘度：动力粘度40-50mPa·s（参照GB/T 265）

• 酸值：AV≤0.5mg KOH/g（参照GB/T 5530）
• 过氧化值：PV≤10meq/kg（参照ISO 3960）
• 碘值：IV 170-190g I₂/100g（参照GB/T 5532）

• α-亚麻酸含量：≥50%（参照ISO 5508）
• 饱和脂肪酸总量：≤10%（参照AOCS Ce 1h-05）
• 不饱和脂肪酸比例：ω-3/ω-6比值≥3:1（参照GB 5009.168）

• 水分含量：≤0.1%（参照ISO 662）
• 挥发物残留：≤0.05%（参照GB/T 5528）

• 不皂化物含量：≤1.5%（参照ISO 3596）
• 固醇含量：≤0.5%（参照AOCS Ch 6-91）

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB 5009.12）
• 砷含量：≤0.1mg/kg（参照ISO 17294-2）
• 镉含量：≤0.05mg/kg（参照GB 5009.15）

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB 23200.113）
• 氯代烃农药：≤0.005mg/kg（参照ISO 6468）

• 总菌落数：≤1000CFU/g（参照GB 4789.2）
• 霉菌酵母菌：≤100CFU/g（参照ISO 21527-1）

• 诱导期：≥8小时（参照AOCS Cd 12b-92）
• 过氧化值变化率：≤5%/天（参照GB/T 5538）

• 色泽：Lovibond单位≤5Y+0.5R（参照AOCS Cc 13b-45）
• 气味：无异味（参照ISO 6658）

检测范围

1. 纯亚麻酸油： 重点检测脂肪酸组成和纯度，确保α-亚麻酸含量≥50%及水分≤0.1%

2. 食品级亚麻酸油： 侧重污染物残留和微生物控制，如铅≤0.1mg/kg及总菌落数≤1000CFU/g

3. 工业用亚麻酸油： 强调酸值和过氧化值稳定性，AV≤0.5mg KOH/g及PV≤10meq/kg

4. 亚麻酸油涂料： 检测氧化稳定性和粘度，诱导期≥8小时及动力粘度40-50mPa·s

5. 亚麻酸油保健品： 聚焦重金属残留和脂肪酸比例，砷≤0.1mg/kg及ω-3/ω-6比值≥3:1

6. 亚麻酸油胶囊： 评估崩解时间和含量均匀性，参照崩解时限≤30分钟及α-亚麻酸偏差±5%

7. 亚麻酸油乳液： 重点检测乳化稳定性和粒径分布，粒径≤5μm及稳定性≥6个月

8. 亚麻酸油衍生物： 如酯类产品，检测水解度和不皂化物，水解度≥95%及不皂化物≤1.5%

9. 亚麻酸油混合物： 与其他油脂复合，检测比例兼容性和折光指数，兼容性无分层及nD20范围1.478-1.484

10. 亚麻酸油废料： 分析回收利用可行性和污染物，如再精炼酸值≤1.0mg KOH/g及农药残留≤0.01mg/kg

检测方法

国际标准：

• ISO 660:2009 动植物油脂酸值测定（滴定法，使用KOH乙醇溶液）
• ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值测定（碘量滴定法）
• ISO 3961:2018 动植物油脂碘值测定（韦氏法）
• ISO 5508:1990 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• ISO 3596:2000 动植物油脂不皂化物测定（乙醚提取法）
• ISO 17294-2:2016 水质重金属电感耦合等离子体质谱法（多元素分析）
• ISO 21527-1:2008 食品霉菌酵母菌计数（平板法）
• ISO 6658:2017 感官分析通用方法（三角测试法）

• GB/T 5530-2022 动植物油脂酸值和酸度测定（滴定法，指定0.1mol/L KOH溶液）
• GB/T 5538-2021 动植物油脂过氧化值测定（碘量法，与ISO类似但试剂浓度差异）
• GB/T 5532-2022 动植物油脂碘值测定（韦氏法，操作步骤与ISO一致）
• GB 5009.168-2022 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定（气相色谱法，比ISO更严格样品处理）
• GB/T 5528-2022 动植物油脂水分及挥发物测定（烘箱法，温度105°C与ISO 662的103°C差异）
• GB 5009.12-2022 食品安全国家标准食品中铅的测定（原子吸收法，检测限低于ISO）
• GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验总菌落计数（平板法，培养条件与ISO相同）
• GB/T 5534-2022 动植物油脂皂化值测定（间接法，用于不皂化物计算）

检测设备

1. 气相色谱仪： Agilent 7890B型（检测限0.01%，分辨率0.1%）

2. 紫外分光光度计： Shimadzu UV-1800型（波长范围190-1100nm，精度±0.5nm）

3. 自动滴定仪： Metrohm 888 Titrando型（精度±0.01mL，支持多电极）

4. 水分测定仪： Sartorius MA35型（精度±0.001g，温度范围50-200°C）

5. 折光仪： Atago PAL-RI型（测量范围1.3200-1.5800，精度±0.0001）

6. 密度计： Anton Paar DMA 4500型（精度0.0001g/cm³，温度控制±0.01°C）

7. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（检测限0.1ppb，多元素分析）

8. 电感耦合等离子体质谱仪： Agilent 7900型（检测限0.01ppb，质量范围5-260amu）

9. 微生物培养箱： Memmert INCO150型（温度范围0-70°C，湿度控制±1%）

10. 氧化稳定性测试仪： Metrohm Rancimat型（符合AOCS Cd 12b-92，温度范围50-150°C）

11. 离心机： Eppendorf 5810R型（最大转速15000rpm，容量4×1000mL）

12. 超声波提取仪： Branson 5800型（频率40kHz，功率800W）

13. 电子天平： Mettler Toledo XS205型（精度0.0001g，量程220g）

14. pH计： Hanna HI5522型（精度±0.01，温度补偿自动）

15. 烘箱： Binder FD115型（温度范围室温-300°C，均匀性

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与亚麻酸油检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。