检测项目

形态学检测：

• 粒径分布：D50=20-30μm（参照ISO 13320）
• 形状因子：圆度≥0.85
• 表面结构：孔隙率≤5%（显微镜检法）

• 蛋白质含量：15-25% w/w（凯氏定氮法）
• 脂质含量：5-10% w/w（索氏提取法）
• 碳水化合物：总糖≥40% w/w（苯酚硫酸法）

• 总菌落计数：<1000 CFU/g（参照GB 4789.2）
• 霉菌和酵母：<100 CFU/g（参照ISO 21527-1）
• 致病菌检测：沙门氏菌未检出（参照GB 4789.4）

• 农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg（参照GB 2763）
• 重金属：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg（参照GB 5009.11）
• 真菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg（参照ISO 16050）

• DNA纯度：A260/A280=1.8-2.0（分光光度法）
• 基因表达：qPCR检测CT值≤30（参照ASTM E2941）
• 物种鉴定：JianCe序列匹配度≥99%（PCR扩增）

• 湿度敏感性：平衡湿度50% RH（恒温恒湿箱）
• 温度稳定性：-20°C至40°C存储失重率≤2%（加速老化）
• 光照影响：UV暴露后活性保留≥90%（氙灯测试）

• 保质期测试：25°C/60% RH下12个月（参照ICH Q1A）
• 抗氧化活性：ORAC值≥5000 μmol TE/g（DPPH法）
• 水分含量：≤5% w/w（卡尔费休法）

• 主要过敏蛋白：Profilin含量≤0.5μg/g（ELISA法）
• IgE结合能力：抑制率≥50%（免疫印迹）
• 交叉反应性：同源物种匹配度≤10%（蛋白芯片）

• 异物含量：<1% w/w（显微镜检）
• 花粉活力：染色法活力≥80%（参照ISO 23753-1）
• 混合度：均匀性CV≤5%（取样分析）

• 抗炎活性：细胞模型抑制率≥30%（MTT法）
• 生物利用度：体外消化率≥70%（仿生系统）
• 酶活性：过氧化物酶单位≥50 U/g（比色法）

检测范围

1. 新鲜西兰花粉： 采集后24小时内样品，重点检测形态特征和微生物污染，确保活力≥80%。

2. 干燥花粉粉剂： 水分含量≤5%的粉末，侧重化学成分分析和污染物筛查，包括农药残留和重金属。

3. 花粉提取物： 溶剂萃取浓缩物，检测有效成分浓度如蛋白质和抗氧化活性，确保ORAC值≥5000 μmol TE/g。

4. 花粉保健品： 胶囊或片剂形式，关注活性成分含量和崩解度≤30分钟，兼做过敏原检测。

5. 花粉化妆品： 乳液或霜剂产品，检测稳定性和Profilin过敏蛋白水平≤0.5μg/g，防止皮肤刺激。

6. 花粉食品添加剂： 用于烘焙或饮料，重点检测残留污染物和均匀性，CV≤5%确保安全摄入。

7. 花粉研究样品： 实验室标准品，强调DNA纯度和物种鉴定匹配度≥99%用于可追溯性。

8. 花粉环境样本： 空气或土壤中采集花粉，分析浓度和来源纯度，异物含量<1% w/w。

9. 花粉质量标准品： 认证参考物质，检测参数认证值如粒径D50=20-30μm和储存稳定性。

10. 花粉混合产品： 与其他植物成分复合，侧重兼容性测试和功能活性如抗炎抑制率≥30%。

检测方法

国际标准：

• ISO 13320:2020 激光衍射法粒度分析（粒径分布精度±1μm）
• ISO 21527-1:2008 霉菌和酵母计数（培养温度25±1°C）
• ISO 23753-1:2019 土壤质量-脱氢酶活性测定（花粉活力染色法）
• ISO 16050:2003 食品中黄曲霉毒素测定（HPLC检测限0.1μg/kg）
• ASTM E2941-21 花粉DNA提取（CTAB法缓冲液配方）

• GB 4789.2-2016 食品微生物菌落总数测定（培养时间48±2小时）
• GB 2763-2021 食品中农药最大残留限量（GC-MS检测有机磷类）
• GB/T 5009.11-2014 食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）
• GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白测定（凯氏定氮蒸馏时间30min）
• GB/T 23788-2009 保健食品抗氧化功能评价（DPPH法波长517nm）

检测设备

1. 激光粒度分析仪： Malvern Mastersizer 3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

2. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

3. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II（检测限0.01μg/mL，流速0.1-5mL/min）

4. 气相色谱质谱联用仪： Thermo Scientific ISQ 7000（质量范围10-1050m/z，扫描速度12500amu/s）

5. 实时荧光定量PCR仪： Bio-Rad CFX96 Touch（96孔板设计，温度梯度±0.1°C）

6. 微生物培养箱： Memmert INCOmed（温度范围0-70°C，均匀性±0.5°C）

7. 离心机： Eppendorf Centrifuge 5430 R（最大转速15000rpm，容量4×100mL）

8. 电子天平： Mettler Toledo XS205（量程220g，精度0.01mg）

9. 冷冻干燥机： Christ Alpha 1-4 LDplus（冷凝温度-85°C，真空度<0.1mbar）

10. 显微镜： Olympus BX53（放大倍数40-1000×，数码相机分辨率5MP）

11. 索氏提取器： Buchi B-811（溶剂回收率>95%，加热功率1000W）

12. 恒温恒湿箱： ESPEC PL-3KPH（温度范围-40-150°C，湿度控制10-98% RH）

13. 酶标仪： Tecan Infinite M200 Pro（检测模式吸光、荧光、发光，波长范围200-1000nm）

14. 振荡器： IKA KS 260（转速50-500rpm，振幅20mm）

15. 纯水系统： Milli-Q Advantage A10（产水电阻率18.2MΩ·cm，流量

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与西兰花粉检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。