检测项目
重金属铅含量：检测限0.01mg/kg（GB2762）
重金属砷含量：检测限0.01mg/kg（GB2762）
农药残留（如敌敌畏）：检测限0.01mg/kg（GB2763）
黄曲霉毒素B1：检测限1μg/kg（GB2761）
微生物总数：检测限10CFU/g（GB4789.2）
大肠菌群：检测限3MPN/g（GB4789.3）
水分含量：测定范围0-100%（GB5009.3）
灰分含量：测定范围0-100%（GB5009.4）
挥发油含量：检测精度0.1%（GB/T12729.7）
有效成分（如丁香酚）：检测精度0.01%（HPLC法）
二氧化硫残留：检测限10mg/kg（GB5009.34）
添加色素（如柠檬黄）：检测限1mg/kg（GB2760）
酸不溶性灰分：测定范围0-10%（GB5009.4）
总灰分：测定精度0.01%（GB5009.4）
脂肪酸值：检测范围0-100mgKOH/g（GB5009.229）
霉菌计数：检测限10CFU/g（GB4789.15）
检测范围
八角（IlliciumverumHook.f.）
桂皮（CinnamomumcassiaPresl）
花椒（ZanthoxylumbungeanumMaxim.）
小茴香（FoeniculumvulgareMill.）
丁香（SyzygiumaromaticumL.）
草果（Amomumtsao-koCrevostetLemarie）
砂仁（AmomumvillosumLour.）
白芷（AngelicadahuricaBenth.etHook.f.）
陈皮（CitrusreticulataBlanco）
甘草（GlycyrrhizauralensisFisch.）
豆蔻（AmomumkravanhPierreexGagnep.）
姜黄（CurcumalongaL.）
胡椒（PipernigrumL.）
孜然（CuminumcyminumL.）
肉豆蔻（MyristicafragransHoutt.）
高良姜（AlpiniaofficinarumHance）
检测方法
重金属检测：原子吸收光谱法（GB5009.12）
农药残留分析：气相色谱-质谱法（GB23200.113）
黄曲霉毒素测定：高效液相色谱法（GB5009.22）
微生物计数：平板法（GB4789.2）
水分含量测定：烘箱干燥法（GB5009.3）
灰分测定：马弗炉灼烧法（GB5009.4）
挥发油含量分析：水蒸气蒸馏法（GB/T12729.7）
有效成分定量：高效液相色谱法（ISO11023）
二氧化硫残留检测：蒸馏滴定法（GB5009.34）
色素测定：液相色谱法（GB5009.35）
霉菌检测：培养计数法（GB4789.15）
脂肪酸值测定：滴定法（GB5009.229）
酸不溶性灰分分析：盐酸溶解法（GB5009.4）
大肠菌群测试：多管发酵法（GB4789.3）
总灰分测定：高温灰化法（ISO2171）
检测设备
Agilent1260InfinityIIHPLC系统：用于有效成分定量分析，检测精度0.1μg/mL
ThermoScientificTSQ9000GC-MS系统：农药残留检测，质量范围10-1050m/z
PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属分析，波长范围190-900nm
ShimadzuUV-2600紫外分光光度计：色素和成分检测，波长范围190-900nm
MettlerToledoHE53水分测定仪：水分含量测量，精度0.001g
MemmertUF110马弗炉：灰分灼烧，温度范围室温至1100°C
BuchiB-811挥发油测定仪：挥发油蒸馏，蒸馏速率可调
ThermoScientificHeraeusMegafuge离心机：微生物样品前处理，转速0-15000rpm
SartoriusCubisII分析天平：称量精度0.0001g
MilliporeMilli-Q纯水系统：提供超纯水，电阻率18.2MΩ·cm