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食品级防腐剂检测

  • 原创官网
  • 2025-06-04 09:32:37
  • 关键字:北检研究院,食品级防腐剂检测

相关:

概述:食品级防腐剂检测是食品安全保障的核心环节,专注于分析防腐剂的含量、杂质限量及安全性。检测要点包括精确测定防腐剂残留量、评估重金属和微生物污染、验证符合国家标准限值。本检测采用先进仪器和标准化方法,确保食品添加剂使用的合规性和消费者健康保护,避免任何潜在风险。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

苯甲酸含量测定:检测范围0.1-500mg/kg,精度±2%(GB5009.28)

山梨酸残留分析:检出限0.05mg/kg,符合ISO9231标准

亚硝酸盐限量检测:最大允许量30mg/kg,参照GB2760规定

铅含量测定:检测范围0.01-5mg/kg,方法依据GB5009.12

砷含量分析:检出限0.005mg/kg,精度±5%(GB5009.11)

细菌总数计数:限量标准1000CFU/g,依据GB4789.2方法

霉菌和酵母检测:最大允许100CFU/g,符合GB4789.15要求

抗氧化剂BHT含量:测定范围0.5-50mg/kg,ASTMD2341标准

水分含量测试:精度±0.05%,检测范围0-100%(GB5009.3)

酸价测定:用于油脂防腐剂,范围0-10mgKOH/g(GB5009.229)

过氧化值检测:检出限0.1meq/kg,依据GB5009.227方法

防腐剂降解产物分析:如苯酚,检出限0.01mg/kg(ISO12787)

pH值测定:范围3.0-9.0,精度±0.1(GB/T9724)

硫酸盐残留量:最大限量0.1mg/kg,方法GB5009.33

总抗氧化活性:测定范围0-100Trolox当量(AOAC2012.10)

检测范围

烘焙制品:面包、饼干、糕点等

乳制品:牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋等

饮料类:果汁、碳酸饮料、茶饮、酒精饮料等

肉制品:火腿、香肠、腌肉、肉罐头等

罐头食品:水果罐头、蔬菜罐头、鱼罐头等

调味品:酱油、醋、酱料、调味油等

糖果及巧克力制品:硬糖、软糖、巧克力棒等

水果和蔬菜加工产品:果酱、干果、腌菜等

食用油和脂肪制品:植物油、动物脂肪、人造奶油等

食品包装材料:塑料容器、纸包装、金属罐等

水产品:鱼、虾、贝类、海藻制品等

婴儿配方食品:奶粉、辅食、婴儿饮料等

速食食品:方便面、冷冻餐、即食米饭等

谷物制品:面粉、麦片、早餐谷物等

发酵食品:泡菜、豆豉、酱油曲等

检测方法

高效液相色谱法(HPLC):依据GB5009.28测定防腐剂含量

气相色谱法(GC):依据ISO9231分析山梨酸等挥发性组分

紫外-可见分光光度法:依据GB5009.33检测亚硝酸盐残留

原子吸收光谱法(AAS):依据GB5009.12测定重金属元素

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):依据GB5009.268进行痕量元素分析

微生物培养法:依据GB4789.2进行细菌总数测定

酶联免疫吸附试验(ELISA):依据AOAC2011.14快速筛查特定防腐剂

液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS):依据ISO12787检测降解产物

电位滴定法:依据GB/T9724测定样品pH值

重量法:依据GB5009.3测定水分含量

红外光谱法:依据ASTME168进行防腐剂结构鉴定

核磁共振波谱法(NMR):依据ASTME386确认分子结构

离子色谱法:依据GB/T5750.5分析硫酸盐离子

荧光分光光度法:依据GB5009.227测定过氧化值

比色法:依据GB5009.229进行酸价快速测定

检测设备

Agilent1260InfinityII液相色谱系统:配备二极管阵列检测器,用于防腐剂定量分析

ShimadzuGC-2030气相色谱仪:带火焰离子化检测器,分析挥发性防腐剂组分

ThermoScientificiCAPRQICP-MS:用于重金属痕量检测,检出限达ppt级

PerkinElmerLambda365紫外-可见分光光度计:波长范围190-1100nm,精度高

MettlerToledoSevenExcellencepH计:测量范围0-14,精度±0.01

SartoriusMA35水分分析仪:卤素加热系统,称重精度0.1mg

BioTekSynergyH1多功能酶标仪:支持ELISA检测,波长范围200-999nm

BrukerAvanceIIIHD400MHzNMR光谱仪:用于分子结构确认和纯度分析

ThermoScientificTSQQuantis三重四极杆质谱仪:联用液相色谱,高灵敏度检测

Metrohm905Titrando自动滴定仪:电位滴定模式,精度0.001mL

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"食品级防腐剂检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。