检测项目

微生物检测：

• 总菌落计数：需氧菌总数（≤10^4 CFU/g，参照ISO 4833）、霉菌和酵母计数（≤100 CFU/g）
• 致病菌筛查：沙门氏菌检出（阴性要求，参照GB 4789.4）、大肠杆菌群（≤10 MPN/g）

• 水分含量：烘干法测定（≤12%，参照GB 5009.3）、灰分含量（≤5%）
• 蛋白质检测：凯氏定氮法（含量≥15%，参照AOAC 984.13）

• 密度测定：比重瓶法（范围0.8-1.2 g/cm³）、粘度测试（旋转粘度计，值≤50 cP）
• 粒度分布：激光衍射法（D50粒径10-100μm）

• 真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg，参照GB 5009.22）、玉米赤霉烯酮（≤100μg/kg）
• 生物毒素：河豚毒素筛查（阴性要求）

• 农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg，参照GB 23200.113）、重金属残留（铅≤0.1mg/kg）
• 兽药残留：抗生素筛查（四环素类≤10μg/kg）

• 维生素含量：维生素C（≥50mg/100g，参照AOAC 967.21）、矿物质检测（钙≥100mg/kg）
• 脂肪酸组成：不饱和脂肪酸比例（≥60%）

• 淀粉酶活性：单位定义（≥100 U/g）、蛋白酶活性（≥50 U/g）
• 脂肪酶活性：pH值影响测试（最适pH 7.0）

• DNA条形码鉴定：物种真实性（参照ISO 17025）、转基因成分（阴性要求）
• RNA完整性：RIN值≥7.0

• 颜色与气味：色差值（ΔE≤5，参照ISO 5492）、异味筛查（无异常）
• 口感测试：质地分析（硬度≤50N）

• 保质期预测：加速老化试验（40°C/75%RH，保质期≥12个月）、热稳定性（失重率≤5%）
• 光稳定性：紫外照射后成分变化（降解率≤10%）

检测范围

1. 谷物原料： 包括小麦、玉米等，重点检测水分含量、霉菌毒素及农药残留，确保储存安全性和加工适用性。

2. 油料作物： 如大豆、花生，检测重点为油脂酸价（≤3mg KOH/g）、脂肪酸组成及黄曲霉毒素，评估氧化稳定性。

3. 药用植物原料： 涵盖人参、黄芪等，侧重有效成分含量（如皂苷≥5%）、重金属残留及微生物污染，保证药理活性。

4. 乳制品原料： 如牛奶、奶粉，重点检测蛋白质含量（≥2.5%）、微生物限度及抗生素残留，确保营养和安全性。

5. 发酵原料： 包括酵母、菌种，检测重点为细胞活力（≥90%）、污染菌筛查及酶活性，优化发酵效率。

6. 生物燃料原料： 如玉米淀粉、甘蔗渣，侧重纤维素含量（≥40%）、转化率测试及残留溶剂，评估能源产出效率。

7. 食品添加剂原料： 如天然色素、防腐剂，重点检测纯度（≥98%）、过敏原筛查及稳定性，符合食品法规要求。

8. 动物饲料原料： 如鱼粉、豆粕，检测重点为营养成分（粗蛋白≥40%）、毒素含量及消化率，保障动物健康。

9. 化妆品生物原料： 如植物提取物，侧重过敏原检测（阴性要求）、光稳定性及有效成分浓度，确保皮肤安全性。

10. 生物塑料原料： 如聚乳酸（PLA），重点检测分子量（Mw≥50,000）、降解性能（180天降解率≥90%）及残留单体，评估环保性。

检测方法

国际标准：

• ISO 4833:2013 食品和动物饲料的微生物学检测方法
• ISO 6497:2021 饲料水分含量测定方法
• ISO 17025:2017 检测和校准实验室能力要求
• AOAC 984.13 蛋白质的凯氏定氮法
• ASTM E1899-21 生物原料中重金属检测方法

• GB 4789.4-2016 食品微生物学检测沙门氏菌
• GB 5009.3-2016 食品中水分含量测定
• GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素检测
• GB 23200.113-2018 农药残留量检测方法
• GB/T 35886-2018 生物原料酶活性测定方法

检测设备

1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II型（检测限0.1ppm，流速范围0.001-10mL/min）

2. 气相色谱-质谱联用仪： Thermo Scientific TSQ 9000型（分辨率>60,000，质量范围10-2000m/z）

3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型（检出限0.001mg/L，波长范围190-900nm）

4. 微生物培养箱： Memmert INCOmed型（温度控制0-70°C，精度±0.5°C）

5. 紫外-可见分光光度计： Shimadzu UV-2600i型（波长范围190-1100nm，带宽1nm）

6. 实时荧光定量PCR仪： Bio-Rad CFX96 Touch型（升温速率4°C/s，通道数6）

7. 离心机： Eppendorf Centrifuge 5430 R型（最大转速15,000rpm，容量6×50mL）

8. 水分测定仪： Mettler Toledo HX204型（精度±0.01%，温度范围50-160°C）

9. 旋转粘度计： Brookfield DV2T型（测量范围0.3-100,000cP，转速0.3-100rpm）

10. 激光粒度分析仪： Malvern Mastersizer 3000型（尺寸范围0.01-3500μm，精度±1%）

11. 酶标仪： Tecan Infinite M200 Pro型（检测模式荧光/发光，波长范围200-1000nm）

12. 恒温恒湿箱： Binder KBF720型（湿度控制±1%RH，温度范围-10-100°C）

13. 电子天平： Sartorius CPA225D型（精度0.0001g，最大称量220g）

14. 生物安全柜： Esco Airstream Class II型（气流流速0.45m/s，过滤效率99.99%）

15. 冷冻干燥机： Labconco FreeZone 2.5型（真空度<0.1mbar，温度范围-50-20°C）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与生物原料检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。