食品级二氧化碳检测

检测项目

纯度：检测参数≥99.9%（GB29202-2012），确保气体基本成分合格

水分含量：测定限值≤50mg/kg（ISO5923-2020），防止微生物滋生

总硫含量：阈值≤1mg/kg（ASTMD5504-2018），避免硫化物污染

油分含量：上限≤10mg/kg（GB/T23938-2009），控制有机残留

二氧化碳含量：基准≥99.5%（ISO5923-2020），验证主成分比例

气味检测：感官评估无异常（GB1886.228-2016），排除异味源

重金属含量（铅、汞）：限值≤0.1mg/kg（GB2762-2022），保障无毒性物质

苯并[a]芘：最大允许量≤0.002mg/kg（GB2762-2022），筛查致癌物

总挥发物：标准≤100mg/kg（ISO5923-2020），监控挥发性杂质

微生物限量：符合菌落总数≤100CFU/g（GB4789.15-2016），确保卫生安全

酸度：pH值范围6.0-7.0（GB1886.228-2016），评估化学稳定性

碱度：滴定终点≤0.1mmol/kg（ISO5923-2020），测定碱性残留

一氧化碳含量：阈值≤10mg/kg（ASTMD5504-2018），防止有害气体混入

氮氧化物：限值≤5mg/kg（GB/T23938-2009），控制氧化污染物

检测范围

碳酸饮料：用于汽水、苏打水等充气产品，确保口感与安全

啤酒酿造：在发酵过程中添加，维持二氧化碳浓度稳定

食品保鲜气调包装：应用于肉类、果蔬包装，延长保质期

医药注射剂：作为载体气体，需高纯度以避免医疗风险

食品添加剂：在烘焙、糖果中作膨松剂，必须无毒无害

冷冻食品：用于速冻过程，防止冰晶形成

水处理系统：在净化环节加入，改善水质

烟草行业：用于卷烟加工，控制燃烧特性

化妆品：在喷雾产品中作推进剂，确保皮肤安全

工业清洗：应用于设备清洁，需低残留

宠物食品：在加工中充气，保障动物健康

乳制品：用于酸奶、奶酪发酵，维持微生物平衡

烘焙食品：在面包、蛋糕中作发酵剂，提升质地

水产品保鲜：用于冷藏运输，防止腐败

检测方法

气相色谱法：依据GB1886.228-2016测定纯度与气体成分，分离效率高

卡尔费休滴定法：执行ISO5923-2020进行水分含量分析，精度达0.1mg/kg

紫外分光光度法：采用ASTMD5504-2018检测总硫，波长范围200-400nm

原子吸收光谱法：参照GB2762-2022测定重金属，检出限0.01mg/kg

微生物培养法：基于GB4789.15-2016进行菌落计数，需厌氧环境

质谱联用法：结合ISO5923-2020筛查苯并[a]芘，灵敏度0.001mg/kg

电导率测定法：依据GB/T23938-2009评估离子含量，使用标准溶液校准

感官分析法：遵循GB1886.228-2016进行气味评估，由专业小组执行

滴定法：采用ASTMD5504-2018测定酸度与碱度，终点误差±0.05

红外光谱法：参照ISO5923-2020分析二氧化碳含量，波段匹配精确

过滤称重法：基于GB/T23938-2009检测油分，滤膜孔径0.45μm

顶空进样法：执行GB2762-2022测定挥发物，加热温度40°C

检测设备

GC-5000气相色谱仪：配备TCD检测器，分析气体纯度与成分，分辨率0.1%

KF-100水分测定仪：基于卡尔费休原理，测量范围0-1000mg/kg，精度±0.5%

AAS-300原子吸收光谱仪：用于重金属检测，波长可调，检出限0.001mg/kg

UV-200紫外分光光度计：扫描范围190-1100nm，检测有机杂质，误差±2%

MB-10微生物培养箱：恒温控制30-37°C，自动菌落计数，符合无菌标准

MS-800质谱仪：高分辨率质谱分析，筛查痕量污染物，灵敏度ppb级

EC-150电导率仪：测量离子含量，量程0-2000μS/cm，校准稳定性高

IR-400红外光谱仪：用于二氧化碳定量，波数范围4000-400cm⁻¹，重复性优

FID-600氢火焰检测器：结合色谱仪，测定油分与挥发物，响应时间快

PH-700酸度计：数字显示pH值，精度±0.01，适用于酸度碱度测试

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"食品级二氧化碳检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。